15. 豆花魚片(第2/3 頁)

又接著舀起下一勺，江彌杉唇角微揚，即便知曉他不會放棄不蘸拉油，但待他嘗夠了，在蘸辣油時，心情也能輕快幾分。

畢竟，就江記而言，餐食主要目享受食物來的愉悅，而不是為了挑戰。

除非，食客偏要挑戰……

吃了幾勺豆花，李定卓夾起片雪白的魚，魚片滴落顆顆珍珠滴，燭光抖動間，淡淡的橘澤爍爍亮眼。

入口，鮮味冉冉而升，魚肉軟綿綿的，完全沒有柴感，魚肉自身的甘甜在鮮香中回溯，將這份鮮美託到了頂峰，又讓人感到無盡的溫暖與滿足。

寒涼的深夜，鮮暖在身體溫熱身心，隨著熱湯，由胃漫至全身，撫慰著被涼意鑽透後的蕭肅。

又空吃幾口，李定卓便澆湯進米飯，放上幾顆紅蘿蔔、豆芽，盛入口，一勺，再一勺。

江彌杉越發好奇，這與御廚口中的挑剔至極的指揮使那裡對的上。

連御米都挑剔的指揮使，當下卻一口接一口地盛吃著這裡的米飯。

待李定卓停下去夾菜時，江彌杉不住問：“公子覺著，這飯如何？”

李定卓問聲看來，沒有猶豫：“不錯。”

江彌杉驚詫：“常聽說大人對吃食的要求極高，看來也是流言。”

李定卓夾起一塊糯糯的土豆，：“是江姑娘烹飪得當，找不出錯漏之處。”

這個是必須的，也是必然的。

江彌杉莞爾一笑，接著好奇問：“那御廚……”

未等她說完，李定卓開口岔答：“水平不一，禁不起細挑。”

江彌杉一瞬間聯想到坐在評委席上的評審，每一道菜品，看上去是美味無比，在打分環節卻能數出一大堆不足之處，最後打一個及格分，俗稱鼓勵分。

再到最後，連鼓勵分都沒有了，也沒有評價了，全靠選手自行領悟。

江彌杉：“……”

古代版美食評審員，面無表情，入口即是，不好吃。

真的很像呢……

江彌杉：“可這米並非是御米啊？”

李定卓：“火候、時辰、水量都恰到好處，再加上，姑娘選擇的米，並非劣等米。”

江彌杉：“……”

好吧，感謝上輩子的蒸白米飯的積分賽。

江彌杉：“公子謬讚了。”

李定卓嗯了一聲，繼續吃飯。

待李定卓吃完半碗米飯，他才道：“試吃辣吧。”

江彌杉扣著指，點頭，起身站至李定卓身後，：“公子先稍稍蘸一點。”

李定卓轉過身，面色冷靜：“就如此怕嗎？”

江彌杉笑回：“是為大人身體著想。”

李定卓：“你可坐下。”

江彌杉挑眉：“不行。”說完，她眯眼笑起。

李定卓又轉回身，夾起魚片，往蘸料輕輕一點。

：“夠了，就這樣。”身後傳來一聲叫停。

李定卓夾著魚片，深呼吸幾口氣，目光盯在尾間的一抹紅，緩緩翻過，送入口中。

江彌杉幾乎是立刻上前一步，抱住在往後倒的人。

李定卓忍著心裡翻騰的感覺，又靠進溫軟中，他直起身，手裡還捏著筷子，聲音啞了幾分：“我無事。”

江彌杉：“……”

江彌杉走上前，自行打量一眼李定卓泛白臉，又望向那碗解辣湯。

她盛起一勺，託著送至李定卓唇邊，道：“先喝口湯吧。”

李定卓眼睛直直望著身邊的人，張口吸入湯。

與記憶中的味道已經十分相近，菜蔬的軟糊，蛋黃柔嫩，沿喉嚨流下，恰如甘霖初降，裂縫滿滿的心田，心海也就此平靜。

李定卓只望著江彌杉。

江彌杉喂完湯，看他無反應，便問：“大人感覺如何？”

李定卓回過神，尋常似地眨兩下長睫：“有用。”

江彌杉鬆了口氣，才將放入湯碗中，垂眸凝視眼碗中的蔬菜湯。

現在這碗有用，之前的都無用，解辣湯，不同之處在哪兒呢？

時間、火候，還是……

江彌杉又望向正要蘸辣的李定卓，還是實在挑剔，加上心理作用，導致從前都不成功。

江彌杉斟酌過後道：“我寫封詳細的食單，公子可請人按照方子定做，如此，公子獨自一人也能嘗試。”

：“切記循序漸進，從微辣試起，若是微辣能承受，再一點點加辣度。”