第108章 品鑑(第2/2 頁)

都有細微差別……”

黑牛滔滔不絕地講述著。

評委們細細品嚐他的手藝，肉質酥嫩，火候掌握得秒到毫巔，鹹淡適宜，不可避免的略帶些許苦味，這是鹽的味道，不過苦味被壓得很淡，更顯示出廚師對食材精妙的運用和把控。

見評委們面帶笑容，神情享受，黑牛心裡得意，忍不住瞄向旁邊的虎舌，卻發現他氣定神閒，成竹在胸，似乎全然沒把他的傑作放在眼裡。

他輕哼一聲，心想這只是開胃菜，接下來才是重頭戲！

“各位，請允許我割開這隻雷鳥的肚皮。”

黑牛用打磨鋒利的骨刀割開雷鳥的肚皮，霎時間，另一重香氣噴薄而出！

眾人定睛一看，原來這雷鳥的肚子裡內有乾坤！

“內臟我也全部掏出來單獨烤制，再烤一些塊根和松子，用煮過的菜葉包裹起來塞回肚皮裡，菜食清淡，能夠解肉食之膩。”

黑牛展開菜葉，露出包裹在其中胗、心、肝、腸等內臟，以及清香撲鼻的植物塊根和松子。

評委們品嚐著內臟和清淡可口的菜食，雖然不發一言，眼底的讚賞任誰都看得出來。

一眾廚師也都被黑牛的這番心思給震住，小聲討論著：“果然還得是黑牛啊……”

“看來這次又是黑牛獲勝了。”

黑牛聽了頗有些沾沾自喜，緊接著又聽見大樹部落的廚師說：“我看未必，虎舌這次也是來勢洶洶呢！”

他下意識再次朝虎舌看去，見他無動於衷，還是那副泰然自若的輕鬆模樣，不禁有些來氣。

好！就讓我瞧瞧你的手藝！黑牛心裡想著。