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。錐殼貝，能噴射有毒的倒鉤，有些種類的效力足以殺死你，必須學會辨認，它的種類總數超過400種，主要分佈於印度洋熱帶海域，大約有12種分佈在美國東南部及加勒比海海域。透過外形即可區分它們。磷光類、怒狀類和擬塔螺類有毒性箭鉤，它們的毒液對人尚不會構成危險，但被刺一下還是很痛的。

不要採集已經死亡的軟體動物。雙殼貝類比如蠔、蚌和貽貝，如果輕輕觸動它，肯定會緊閉貝殼。腹足動物比如海螺和峨螺類，有角質蓋厴，可以在外殼被觸動時快速關閉。

其他類腹足動物，比如蚌和鮑魚沒有厴，但是寬大的肉足堅固地匍伏在岩石上。沿著殼邊用小刀可將它們撬下來。越是費勁，越是說明肥壯味美。如果很容易撬下來，則很可能是死的或病弱的。漲潮過後發現仍能緊貼岩石的貝類更是很好的美味——潮水會沖刷掉死亡或病弱的個體。

如果你生吃海鮮貝類，而它們又可能攜有寄生蟲或汙染物，那你就自認倒黴吧。

捕魚

捕捉魚類和海蛇會更費勁一些。有些魚類是危險的，所有的海蛇都能分泌毒液。透過蛇身不同的鱗片及斑紋可以區分它們。蛇類有鱗片和寬長平緩的尾巴，鱔類則沒有。當你從魚網上取下魚時，如果有被困的蛇類，千萬要小心，免得被咬上一口，不過這種情況畢竟很少。

在大多數海濱，從海岸出發捕魚的最佳時機大約在於高潮過後兩小時左右，如果在漲潮期捕魚，通常會被迫撤退，而且很可能全身都會溼透。記住鹹的海水會腐蝕靴子和衣服。

與淡水捕魚相比，海水中捕魚需要更大的魚網，可以鋪撒大範圍的誘餌，比如經常能從岩石上捉到附著在上面的貝類，或者從沙灘或泥灘上挖到的沙蟲。退潮時留意蠕蟲退下捲曲的外殼，這會引導你找到它們的“L型”地穴。

利用護柱或岩石修築的箭形大魚坑，在潮水幫助下，會有魚自己遊進坑中。使箭頭指向大海，退潮時你就可以捕捉滯留在水坑裡的魚了。

章魚和烏賊

夜間章魚會外出覓食，可以在那時捕捉它們。先用光線引誘，梭標可以刺中它們。白天裡岩石有水的洞穴口旁出現新鮮的中空貝殼是洞內有章魚生活的明顯跡象。用餌鉤引誘，感覺上鉤後猛力向外拽。殺死章魚最好的方式是將它的內臟由內翻向外：將手從口中伸入，抓住內臟，使勁向外拖。先從嘗試小章魚開始！投梭標時要能熟練而準確地刺中章魚兩眼之間的部位，或者直接將它猛地擊向岩石，這都需要充分的實踐才能掌握好技巧。

所有章魚都有類似鸚鵡嘴那樣堅硬的角質口部，有些種類會有毒性。最厲害的是澳大利亞東部海域的藍圓形章魚——它的毒液會置人死地。別去碰它！

章魚肉很粗糙，但易於嚼碎而且富含營養。將肉搗碎更易於下嚥。章魚的身體可以煮著食，觸鬚可以燒烤。

公海上的烏賊可能會長得很大，但在海濱多見一些較小的種類。你可能會在岩石灘上的水池中見著附在海藻上的小烏賊。夜間透過亮光可以引誘捕捉它們。大烏賊一般不會靠近海邊，但在海上可用同種方法捕捉它們。

棘皮類動物

棘皮類動物也能提供營養，其中海星海膽和海瓜都屬於這一類。其中海星作為食物意義不大。海瓜通常穿行於沙中或在海床上爬行，看上去就像生疣的黑黃瓜，全長大約20厘米。也有的屬於不好惹的白色小刺海瓜和蠕海瓜（通常鑽埋在沙底）。在食用之前海瓜應被煮沸至少5分鐘。

海膽，有時也被稱作海蛋，看上去像是附在岩石上的刺球。常位於稍低於最低水線以下的海水中，不過在海底也有它們的近親種類，比如海蛋糕，海心膽和海薯等。將它們撕開，裡面卵黃狀的內容物可以食用。可以生食，但煮熟後會更安全。不要食用那些觸動時棘刺紋絲不動的，或者撕開後有腥臭味的海膽。

海膽

用手捉拿時要當心，以免被棘刺弄傷。如果赤腳踩在上面，更是倒黴！如果你被刺傷，而刺又折斷了，不要試圖把它拔出來，那樣可能會使它陷進去更深。如果運氣好，幾天後海膽刺會自動從面板裡鑽出來的。

甲殼類動物

包括蟹類、小龍蝦、蝦和對蝦，全都生活在岩石池中。龍蝦通常生活在潮水線以上的水域，但有時在深水池或岩石裂縫裡也能找到。檢視岩石和雜草分佈的水域，你必須掌握熟練捕捉的技巧。網袋會有所幫助，也可用衣物和一些絲線或樹條臨時應付。

熱帶地區沙蟹是很充足的食品來源。夜間活動時，可