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在它們迴歸沙灘洞穴時追捕它們，從沙中把它們挖掘出來。有些蟹甚至會爬樹，可以很容易被敲下來。

淡水蟹、小龍蝦和蝦廣泛分佈於世界各地，它們的體型較小，常發現於陰涼的水域。

所有的甲殼類動物都很易腐壞，這時會出現許多有毒害的寄生蟲。在捕捉後，甲殼類動物應儘快食用——在烹煮之前，可以把它們放養在水池中，可以活體烹煮或者直接將活體拋入沸水中，它們會在短暫時間內被殺死，也可放在冷水鍋中，逐漸加熱至煮沸。據說這樣會先使它們逐漸昏迷，死時無痛苦。煮沸20分鐘。

蟹類有毒的部分必須被除去：扭斷雙爪和腿，使蟹背部著地，用大拇指從尾部掀開腹蓋棄去。接著用拇指壓住蟹的口部，向下向外拖離一整塊口頜和臟器。蟹肺（又稱“死人指”）有毒，不可食用，在這個操作步驟中可以被除去。

小龍蝦的清洗更是容易。沿背部向頭部方向切開，胃部就在口後面，可以連同頭部和腸道一起除去。

鱉類

鱉肉營養豐富，卵也富含營養價值——如果你很幸運，會碰到在沙灘上產卵的鱉。（見“食物”篇“爬行動物”）

海鳥

大部分海濱都棲息著各類海鳥。用魚鉤可以捕捉它們。在平滑的岩石上把穿有誘餌的魚鉤和許多魚類內臟堆混在一起，也可把帶有誘餌的魚鉤懸掛於空中隨風擺動。

在地面落巢的鳥類可提供豐富的鳥卵。先收集易於得到的，然後再去冒險掏懸崖上的鳥窩。你也可以試試在夜間鳥兒棲息時去捕捉它們。但不要冒險夜間攀崖。

4、3　危　險

除非海面非常平靜，否則水深超過大腿以上時便無法辨清周圍水下的地形。踏著令人心悸的腳步，海浪隨時會將你快速推向岩石或珊瑚礁甚至把你沖走。

在水中搜尋前行時應該穿上鞋——如果你臨時裹腳應配上鞋底。毛毯之類材料裹腳是耐不住各種棘刺的。

水母

暴風雨之後經常會出現在海岸附近。有些種的螯刺相當厲害，尤其是在熱帶海域。北澳大利亞海域的海蜂水母或者棒水母最是危險，鐘形軀體最大伸展長度也不超過25厘米，但觸手伸展可長達9米。近乎透明的每根觸手上有著幾百萬個刺細胞，儘管它們分泌的毒液並非已知種中毒性最強的，高濃度的毒液仍會引起面板潰瘍，在高劑量下也能致人於死命。有些水母不分泌毒汁，但也要當心體態如何並非毒性大小的標尺。

如果被蜇後不除去觸手或者沒有擦去毒液，你還會被更多的刺細胞叮上的。用海藻或乾淨的衣物擦去它們。

僧帽水母

體態類似水母，但屬於另一單獨的種群，觸鬚可長達9米。儘管被它刺中疼痛會持續好幾天，但它們幾乎都不會使人喪命。

如同應付水母那樣小心對待它們。

梭魚

分佈於歐洲、西非和地中海沿岸的海底沙灘上。棘刺能分泌毒液。

黃貂魚

近海岸隨處可見，溫暖海域尤其多。不僅僅隱身沙中，它們還很善於偽裝，看上去與岩石或石子相差無幾。

溫度很高的熱水可以用來緩和被黃貂魚螯傷引起的疼痛。

摩拉鰻

常生活於狹窄的水域，有著鋒牙利齒，經常堅守於棲息洞口。

看清它們，不要輕易把手伸進石縫裡！

巨蟹

生活於熱帶海域暗礁之中，體型大的螯肢可以剪斷你的四肢。

毒刺魚

也常見於非常狹窄的水域。在熱帶海域很是常見，也很危險。在溫帶海域也有分佈。海底生活類通常非常善於偽裝，很難發覺它們。

斑馬魚很容易辨認，但要提醒的是它也是相當有危險性的。

用探棍攪動你腳下的沙地和石塊。

海蛇

常出沒於熱帶太平洋及印度洋的近海海域。

通常它們並非很易被激怒，牙齒也很少——但毒腺分泌的毒液是所有蛇類中毒性最強的。留心分辨水中不同的蛇類。在岸上見著時，用棍棒打死它們——可以供你美餐一頓。

珊瑚

有許多奇形怪異的珊瑚，鋒利的稜角和邊線很容易傷著你。某些種類，比如火珊瑚，表面有棘刺。

靠近暗礁時要小心。儘可能先利用其他地方的潛在食物資源。暗礁及其上的棲息者——可能包括錐殼類動物——都可能成為你的威脅者。

鯊魚

盡