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邵衍一邊聽著，看到里昂廚臺上逐漸被助手搬上來的各種純銀器械，迅速明白到這道菜的做法估計相當不一般。

那一邊的艾麗薩克也開始處理起龍蝦和黑松露。清洗過的松露被她用刀仔細地切成均勻薄片，黑色的菌片上交織著的白色花紋帶著一種天然的藝術感，像擁有完美脂肪分佈的最上等的牛肉一樣令人垂涎。她率先開了鍋，融化黃油後將松露片用小火煎，幾乎是才接觸到鍋面的一瞬間，那股上天賜予這種食材的奇特香氣便洶湧地蔓延開來。

邵衍眯著眼嗅了嗅，眯著眼陶醉了片刻，餘光一掃，便看到側後方那位開賽前對他抱有敵意的R國廚師正在莊重地對他的刀進行特殊儀式。

他雙手合十朝刀具尊敬地低聲說著什麼，然後後退一步鞠了一個幾近九十度的躬，最後才肅穆地、小心翼翼地把最大的那把刀子給捧了起來。

注意到邵衍的目光，他冷冷地掃來一眼，視線在邵衍廚臺上孤零零的一大一小兩把菜刀上掃過，嘴角露出一個嘲諷的笑容。

解說員見他預備動手，非常誇張地驚歎了一聲，迅速帶著攝影趕了過來，嘴上講解道：“櫻井雄先生終於也請刀了！他挑選了一條新鮮的河豚和一塊上好的鬆綁牛肉，看來他是準備做著名的河豚刺身和松茸松板肉了！他的菜出色的地方絕不僅僅在口味，要知道櫻井雄先生是武士出身，他處理食材的神秘刀法在R國料理界幾乎無人能比。世界上多少食客跟著他的步伐輾轉各個國家的伊晃分店，就是想要親眼看一次他華麗的刀工……快看！”

櫻井雄面對鏡頭的時候，整個人迅速地沉澱了下來。他沉默著站在那裡盯著河豚像在醞釀什麼，在解說員話音未落的時候，忽然動手！

大而鋒利的尖刀像是磁石一樣黏在他手心，旋轉、拋擲、翻騰，刀尖迅速破開了河豚的肚子。去除河豚內臟的動作每一個都精準而漂亮，銀色等到刀光倒映著賽場頭頂的燈光熠熠生輝。從大刀開始，幾乎每處理一個部位櫻井雄都會更換不同形狀和型號的刀具，這種做法在賽場內一群對刀具要求頗多的廚師當中也是少見的，但一套動作下來，不得不說，確實是充滿了R國料理特有的精緻的美感。

河豚肉被切成薄片，雪白的肉片泛著健康透明的光澤，被櫻井雄鋪在急凍且經過處理的石盤當中，擺盤之精緻，就連審美出色的艾麗薩克都無法與之相比。

雖然是對手，但對方的實力值得尊敬，邵衍就樂意用欣賞的態度去評判。不論是里昂還是櫻井雄，賽場內的廚師們的種種舉止給他帶來的震撼都是相當強烈的。邵衍看著看著，便覺得自己的思維開始慢慢放空，然後一點點的，逐漸曾經在了一種漂浮的狀態裡。

觀眾席上的人因為他到現在還不動手都開始詫異地竊竊私語起來，高遠無語地掐著表盯著邵衍看了一會兒，拿胳膊肘去戳斗篷女：“十二分鐘了。”

斗篷女暫時忘記了兩個人在冷戰的事，眉頭也憂心地蹙起：“他怎麼了？碰到問題了還是單純在發呆？”

解說員帶著和他寸步不離的攝影一張廚臺一張廚臺轉過去，拍完邵衍後面那一桌，看到提詞板上邵衍的名字立刻嚴陣以待起來——這可是這一屆的大名人，上場之前組委會特地叮囑過讓他小心對付，千萬不要得罪的存在。

比賽舉辦了那麼多屆，被這樣叮囑他卻還是第一次。雖然不知道邵衍的底細，但聽人勸吃飽飯，他自然不會不把組委會善意的勸告放在眼裡。

解說員立刻掛上了熱情的笑容在肚子裡打起腹稿，各種溢美之片語合排列成萬能金句，只預備一會兒不論看到邵衍做了什麼，都要反應迅速地大肆誇獎一番。

“接下來就是我們C國參賽的知名實力嘉賓邵衍先生了，邵衍先生和他家人名下的餐廳御門席不久之前剛剛被評選為古梅三星餐廳。這種無上的榮譽在C國美食界是十分少見的，看他今天大概要做……”

邵衍面前，空蕩蕩的，放了兩把菜刀的廚臺映入眼簾。

“……”解說員沉默了幾秒鐘，立刻救場，“他大概還在思考自己要做什麼菜才能穩操勝券……C國菜系裡的招牌菜總是以滋味濃厚和外形華麗著稱，山珍海味、天材地寶，越是珍貴的食材，烹調方式就越是困難。招牌菜在兼顧色香味的同時必須還要多一些氣勢……”

“氣勢……”原先因為他在桌子邊上囉嗦還有些不耐的邵衍心中一頓，輕聲重複了一句。

“邵衍先生。”見他好像不全在出神，解說員立刻笑著搭話，“您能說一下御門席現在的招牌菜是什麼嗎？”