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因為，熱性調料本身含有辛辣的特點，以其製作的菜餚，健康人食用以後，一方面會感到非常煩躁；另一方面還會引起消化道和泌尿道的一些病症。其危害具體表現為：一是會引起便秘、腸脹氣、痔瘡、尿痛、腎痛、血尿等病症；二是會引起全身疾病，如唇燥裂、口角炎、咽炎、頭暈等；三是慢性病如肝病、心臟病、肺結核、高血壓、動脈硬化、甲亢等患者，食用熱性調料製作的菜餚後會導致病情加重。所以，夏秋季忌常食熱性調料。

夏季藥養

夏季晝長夜短，酷暑外蒸，人體氣血趨向體表，汗液增多，氣陰耗傷，身體需以藥物調補。無病及體質差異不大者，暑天可選用一些性微涼，有清暑生津作用的藥品，如*、藿香、沙參、西洋參、玉竹等以達補氣養陰，清熱去暑的目的。身體虛弱者，可根據情況選用黨參、黃芪、山藥等，但不宜選用過於溫熱，厚膩的補品。

長夏，是指夏秋交接之季。此時陽熱下降，氤氳燻蒸，水汽上騰，潮溼充斥，為一年之中溼氣最盛的季節。長夏的藥養，與夏季略有不同，因長夏溼氣較重，溼為陰邪，侵犯人體易損陽氣。脾是運化水溼的主要臟器，性喜燥而惡溼。如果溼邪留滯，則常先困脾，脾受溼困，則陽氣受損更甚，故藥養應健脾利溼。可選用黨參、白朮、雲苓、山藥、大棗、薏苡仁、蓮米等。

去“火”宜食補與藥補相結合（1）

從中醫的角度看，在臨床上所講的夏季之“火”是一種致病因素，有外感、內生之分。外感“火”、“熱”之邪，其實就是熱邪，只是程度不同。“火”乃“熱”之極也。內生火熱多因陽盛有餘火，或陰虛火旺，或邪鬱化火，或五志過極，氣機不暢，陽氣不能宣發所致。主要有以下幾種：

低熱、盜汗、心煩、口乾等症狀，屬於心火中的虛火，可以經常食用蓮子大米粥，或用生地、麥冬等泡茶喝；口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等症狀，屬於心火中的實火，可服導赤散或牛黃清心丸。

乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅，屬肺火。可以經常用百合、紅棗、大米適量煮粥吃，或用沙冬、麥冬泡茶飲。

胃火也分虛實。實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬，可以經常用梔子、淡竹葉泡茶喝。虛火表現為輕咳嗽、食量小、便秘、腹脹、舌紅，可吃些有滋養胃陰作用的梨汁、甘蔗、蜂蜜等。

肝火常表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩脅脹痛。可以經常服用龍膽瀉肝丸或龍膽瀉肝湯。

有腎虛火者常頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒過早鬆動、五心煩躁、腰腿痠痛。可以經常用枸杞子、地骨皮泡茶飲，或口服六味地黃丸、知柏地黃丸。

夏季女性疲勞宜藥補

加味逍遙丸：功效舒肝清熱，健脾養血。適用於夏季頭暈，目眩，低熱倦怠，食少，月經不調等肝鬱血虛，肝脾不和證。日服蜜丸2次，每次1丸；水丸2次，每次6g。

烏雞白鳳丸：功效補氣養血，養陰調陽。夏季服用可以增強免疫功能和抗感染能力。日服2次，每次1丸。

人參益母丸：功效補養氣血，化瘀調經。適用於夏季氣血兩虧，體弱倦怠，心力交瘁，兼有經量少，經色暗，經期長，面色無華，毛髮乾枯者。日服2次，初次1丸。

補中益氣丸：功效益氣昇陽，調補脾胃。適用於夏季納差，神疲，畏寒，自汗，虛熱懶言，以及氣虛不能攝血所致的不規則出血。日服蜜丸2次，每次1丸；水丸2次，1次6克。

知柏地黃丸：功效滋補肝腎，養陰瀉火。適用於夏季腎陰不足，虛火上炎，腰膝痠軟，眩暈，耳鳴，潮熱等。日服蜜丸，2次1丸；水丸2次，1次6克。

夏季養心法

夏季養心的方法很多，具體來講有以下幾點：

第一，宜調神安。中醫認為，盛夏養心，宜調神安，實為養心之首要。《醫鈔類編》說：“養心在凝神，神凝則氣聚，氣聚則形全。”所謂凝神，是指要保持精神上的安謐和清靜。只有這樣，人的神氣自然會心平氣和，血脈流暢，促進身體健康。

第二，宜暢情志。中醫認為，盛夏養心，宜暢情志。所謂情志主要是指人的情緒，包括喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七情。夏季氣候炎熱，心神易受擾動，出現心神不寧。所以，夏季不可有過激之處，應保持愉快的情緒，安閒自樂，切忌暴喜傷心。在人們的日常生活中，因大怒、大悲、恐懼等原因而誘發心臟病發作的人，已屢見不鮮。情緒對人的影響極大