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第8部分(第2/4 頁)

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反而造成過猶不及的糟糕局面。此外,就是準媽媽的飲食要儘量避免過冷的食物攝入,即使是夏季,為了解暑在冰箱中放置20分鐘就可以了,過分貪涼會對身體造成不好的影響。如果感覺營養攝入不全面,還可以考慮服用多效維生素合劑,以起到補充作用,不過一定要諮詢相關醫生和營養師意見。

葡萄:富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿蔔素及維生素B1、C等,孕婦血色不足、血壓偏低、迴圈不好、冬天手腳冰冷,多吃葡萄可幫助改善,更特別的是,如果孕婦有出血現象,葡萄還有安胎作用,而且能幫助胎兒發育。

TIPS:吃葡萄最好不要去子去皮,這樣營養價值會大打折扣。建議的吃法是:先將新鮮葡萄洗淨(注意葡萄的蒂要用剪刀剪,不可用拔的)泡鹽水,再用牙膏清洗,最後以冷開水洗淨後打汁,飲用。葡萄子具抗氧化作用,對血液迴圈不良能有效改善。

蘋果:含有多種維生素(包括A、B、C等)、鐵、磷、醣類、果膠、脂肪、礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等,許多孕婦怕胖,多吃蘋果則可防止過度肥胖,同時對胎兒發育很有幫助。蘋果對腸胃功能也具調節作用。

TIPS:若能連皮一起吃,無論便秘或拉肚子都能改善,為便秘所苦之孕婦不妨多嘗試。門診中常見懷孕婦女氣色不好,多與貧血有關,吃蘋果可加以改善,所以蘋果又兼具美容效果。蘋果的另一項重要功效就是可緩解孕吐,對食慾差、噁心都有不錯的緩解效果。

櫻桃:所有水果中,櫻桃所含的鐵質特別豐富,幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍,而且它還含有胡蘿蔔素(比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營養成分,多食用可補血及幫助腸胃功能。

TIPS:若孕婦食慾不佳,更應積極吃櫻桃,對胎兒很有幫助,許多孕婦常吃櫻桃,生下的寶寶多擁有一張紅潤的健康面容。

桂圓:自古被視為果中神品,它含有豐富果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質、維生素B、C、鈣、磷等。和荔枝相比,龍眼比較溫和,而且對懷孕6、7個月開始出現的水腫很有效,一天吃幾顆龍眼或水煎後喝,可有效消除足部水腫。但孕媽媽千萬切忌,桂圓不可在孕期多吃,否則會引起流產。

TIPS:如果血色不足或失眠,可每天食用新鮮龍眼或龍眼乾(食用量應較少)。有些孕婦怕熱,容易盜汗,亦可藉由龍眼改善。比較需要注意的是孕婦若有痔瘡或便秘時,食用量不可太多。

草莓:含有極豐富的維生素C,可預防感冒。而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、促進食慾及加強腸胃蠕動;國外還有研究報告指出,草莓可去除體內的重金屬。比較有問題的是,草莓清洗比較麻煩,怕有農藥殘留問題。

柚子:維生素C含量特別高,而且果實中還含類似胰島素成分,有助降低血糖,孕婦患妊娠糖尿病、高血壓者可常吃。

西瓜:所有水果中只有西瓜是不含脂肪,多吃西瓜有助利尿、強心,對孕婦緩解水腫有幫助。在懷孕後期食用,還可以幫助排毒。老人總說西瓜是涼物,不宜食用,其實,只要不在冰箱中放置過久,準媽媽還是可以適量使用的。

BOX:孕期水果實用須知

l 食用水果以打汁方式飲用身體比較好吸收。日常可以多喝檸檬水,在白水中放入幾片檸檬,泡服,可以為身體補充豐富的維生素C,夏季還可消暑呢。

l 薑茶是孕期準媽媽很好的健康飲品,可以幫助補充熱量,驅寒暖身。此外,薑片用來泡湯,或者煮可樂都是很好的小秘方,可以幫助發汗,緩解感冒症狀。

l 選擇吃多種綜合水果較好,勿單挑一、二種,且勿過量。水果的補充,每天最多不要超過200克,儘量選擇含糖量低的水果,不要無節制食用西瓜等高糖分水果。

水果營養孕媽咪(2)

l 西瓜吃過量,對寒性體質者,容易使子宮過度收縮,最好依自己的身體狀況及喜好作適當調節;柿子所含鞣酸容易與鐵結合,會妨礙鐵的吸收,有缺鐵性貧血的孕婦不要吃,而且空腹吃太多,易有嘔吐、噁心現象,食用時儘量不要同時吃酸的食物;食用芒果要特別注意,孕婦若有水腫、面板過敏現象,最好要限制食用。

l 進食瓜果一定要注意飲食衛生,生吃水果前必須洗淨外皮。削水果的刀要與其它切菜、切肉的刀區分開來,避免將寄生蟲卵帶到水果上。

l 對於那些非常喜歡吃水果的孕婦,最好在懷孕第24周

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