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哪怕他是個初學者，也能夠看出章海的刀工著實不錯。雖然離他師傅傅詠菡是差了十萬八千里，但是超過他餘康寧，卻也有十萬八千里那麼遠。

餘康寧只覺得壓力山大。

將蘿蔔削皮之後，章海就開始切起了蘿蔔絲。

他的動作很快，只聽見刀切在案板上的利落聲音，一根根粗細差不多的蘿蔔絲就在他的菜刀底下滑了出來。

傅詠菡暗暗點頭。

章海的手上的刀法看起來除了利索之外，似乎並沒有別的觀賞效果。但是不可否認，他的刀法很實用。

以章海的廚藝來說，他用這樣的刀法是最合適的。

只是章海的刀法顯然還沒有練到最好，還有很大的進步空間。而這些進步，需要時間的積累，並非一兩天就能夠做到。

將蘿蔔絲備好，章海這才開始揉麵。

揉麵向來是個技術活，也是做蘿蔔絲餅最大的難處。以章海的手藝，他揉出來的麵粉，頂多也就和街頭小吃攤最好的手藝可比，根本上不了大場面。

不過，好在他不止一次看過傅詠菡揉麵，還從中偷學了不少本事。

事實上，那也是傅詠菡故意讓他偷學過去的，算是給他打下手的報酬。

章海在揉麵的時候，難免就用上了一些傅詠菡獨有的技巧。

只是這些技巧他顯然還沒有掌握好，用起來很有些難度，以至於在開了空調的廚房裡頭，他竟然渾身都開始出汗了。

也是看到他揉麵，傅詠菡有些走神的精神才又重新匯聚了過來。

她看向章海的目光隱隱有些發亮，還多了幾分熱切。

以前在御膳房的時候，傅詠菡也曾當著許多人的面做著各種菜色，有些技巧和手段在人前顯露了無數遍。可就算是這樣，能夠偷學到她本事的人也沒幾個。

沒想到到了這莫名其妙的現代社會，章海這樣一個年輕人不過是給她打了幾次下手而已，見到的東西和手法也有限，竟然還真讓他偷學了幾分真本事去！

雖然章海表現出來的手法仍然有些拙劣，可傅詠菡卻看得出來，他是真的摸到了幾分自己真本事的精髓，只是因為無人指導，只能靠著自己摸索，這才進步緩慢而已。

這個章海在廚藝上很有天分啊，都快比得上她以前在御膳房收的那些徒弟了！

光是衝著這一點，就值得傅詠菡給他打個高分了。

見面粉揉得差不多了，章海將之前準備好的蘿蔔絲也倒入了麵粉之中，繼續小心的揉著。

既然是蘿蔔絲餅，這蘿蔔絲自然要揉進麵粉中才是。

這也是比較難的一步。

因為在將蘿蔔絲揉進麵粉的過程中，最好不要將脆弱的蘿蔔絲給揉碎了。否則的話，吃起來的口感就會差了很多，賣相也會差很多。

街頭賣的那些蘿蔔絲餅，要求自然不會有這麼高。就連蘿蔔絲，也大多都只是隨意的揉進麵粉中罷了，吃在嘴裡麵粉是麵粉蘿蔔是蘿蔔的，雖然對普通人來說吃著還算不錯，可是對行家來說，卻根本就不能入眼。（未完待續。）

第179章　二徒

章海是吃過街頭賣的蘿蔔絲餅的，也知道大多數人見過的蘿蔔絲餅是什麼樣子。那樣的蘿蔔絲餅做起來的確是很簡單，可他知道，傅詠菡要的蘿蔔絲餅，絕對不會如此簡單。

所以他十分小心翼翼，力求將每一個細節都做好。

或許是因為太過認真的緣故，章海在將蘿蔔絲揉進麵粉的過程中，原本有些緊張的心情竟然漸漸變得平靜下來，就連身上的汗水什麼時候乾透了，他也沒有察覺到，整顆心思都在手上的麵粉和蘿蔔絲上面。

傅詠菡又悄悄在心裡給他打了個高分。

過了好一會兒，章海才艱難的將蘿蔔絲均勻的揉進了麵粉之中。

他開了火，拎了口鍋架上。待鍋被燒熱之後，他在鍋裡均勻的塗抹了一層薄薄的菜籽油。

真的只是薄薄的一層，薄得連一滴油都凝結不下來。

餘康寧一直看著章海做餅的每一個動作，到了此時更是比章海這個接受考驗的人更加緊張。

待油被燒熟了之後，章海揪了一團包含了蘿蔔絲的麵糰在手裡，直接就開始在鍋裡用手壓起了麵餅。

餘康寧看得眼珠子都快要瞪出來了。

這個新來的傢伙，他的膽子竟然這麼大，也不怕把自己的手給烤熟了！

章海畢竟是在廚師學校接受過系統化的培訓的，哪怕是做餅，那