第4部分(第3/4 頁)

湖州粽子的機會：“韋小寶聞到一陣肉香和糖香。雙兒雙手端了木盤，用手臂掠開帳子。韋小寶見碟子中放著四隻剝開的粽子，心中大喜……提起筷子便吃，入口甘美，無與倫比。他兩口吃了半隻，說道：‘雙兒，這倒像是湖州粽子一般，味道真好。’浙江湖州所產粽子米軟餡美，天下無雙。揚州湖州粽子店，麗春院中到了嫖客，常差韋小寶去買。粽子整隻用粽箬裹住，韋小寶要偷吃原亦甚難，但他總在粽角之中擠些米粒出來，嘗上一嘗。自到北方後，這湖州粽子便吃不到了。”

金庸的意思其實是，湖州粽子，天下無雙，不僅嫖客愛吃，俠客也愛吃。見《　神鵰俠侶　》：“甜的是豬油豆沙，鹹的是火腿鮮肉，端的是美味無比，楊過一面吃，一面喝彩不迭。”吃了黃藥師關門弟子程英親手製作的“天下馳名”的江南粽子之後，楊過還要用粽子與她調情，即把吃剩的粽子用線拴了，擲出去粘住她寫了什麼“既見君子，雲胡不喜”的碎紙，也算是把粽子給利用到家了。

不過，現在顯然是嘉興粽佔了上風，五芳齋在包粽子和賣粽子兩方面都相當牛×，不僅在各地的超市以及公路、鐵路沿線大賣特賣，還出口到全世界五大洲。當然，五芳齋最狠的一招，是把粽子賣成一種一年四季都可以吃的東西，粽子不再是In　Season的，更不是端午節的專利，而是All　Season的東西了。全中國賣月餅的，心裡指不定有多饞呢。

垂涎尋梅（1）

“一川菸草，滿城飛絮，梅子黃時雨。”

每年五月至七月雖說都算是梅雨季節，雖說此梅雨非關楊梅，不過今年六月中旬江南的大暴雨，幾乎讓我打消了出門的念頭。但是，一想到千山萬水之外的某個山坳間有萬千嬌滴滴的楊梅在暴雨和烈日之下搖曳生姿，饞蟲終於戰勝了懶蟲，遂嚥下口水，於一聲長嘆中呼嘯升空，到得杭州機場，馬不停蹄，會合三五楊梅般的美女，頭也不回地朝著三百里外的仙居狂奔而去。

楊梅別稱“機子”、“硃紅”、“樹海”、“鶴頂紅”、“洋桑葚兒”。在中國的栽培至少可溯兩千年，是南方特產。兩廣、福建、湖南、江蘇、浙江、臺灣及日本、菲律賓皆有之，但向以浙江所產名氣最大。李漁論吃，好搞排行榜，論功行賞。《 笠翁一家言　》卷一《　荔枝賦　》排楊梅為公，葡萄為伯，推荔枝為王，至尊無上。不過，發下“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人”之毒誓的蘇東坡，吃了西涼葡萄和吳越楊梅後則說：閩廣荔枝，西涼葡萄，莫若吳越楊梅。

文人無信，遑論吃high了的文人。然而舍慈溪而奔仙居，一定會惹來頂著“中國楊梅之鄉”光環的慈溪人哂笑。仙居楊梅，繫上世紀80年代由慈溪等地引進良種優選培植而成。好吃，而且早熟，上市季節一般在五月底，比浙江其他縣市早個十天左右，正應了宋人所言“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金”。“出名要早”，水果概無例外。

提前解饞之外，仙居楊梅尤以當地的山水風光而名。此地為國家重點風景名勝區，地處浙江東南，多山（　位於經常出現在武俠小說裡的括蒼山脈中段　）且臨海，“天台幽深，雁蕩奇崛，仙居兼而有之”。永安溪竹筏漂流和朱熹傳道之桐江書院附帶“百里楊梅長廊”的“觀光采摘”，遊客既可望梅又能摘梅，仙居楊梅也就不負“仙梅”之名了。有詩為證：

楊梅紅的仙居梅雨飄的仙居

山歌很軟絲竹很細

適合於在夢的邊緣

適合在水之湄

想入非非

一、我愛他鄉的楊梅

我當然無心於山水之間，上得山來，直躥楊梅樹下，盯牢枝頭個頭最大、顏色最深的那一粒，一把揪下，以最快的速度塞入口中——閉上眼，靜待天國裡煙花在自己的口腔裡一個接著一個地競相引爆……

“楊梅圓圓的，和桂圓一樣大小，只是遍身生著小刺。等楊梅漸漸長熟，刺也漸漸軟了，平了。摘一個放進嘴裡，每一根刺平滑地在舌尖上觸過去，使人感到細膩而且柔軟。楊梅先是淡紅的，隨後變成深紅，最後幾乎變成黑的了。它不是真的變黑，因為太紅了，所以像黑的。你只要輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，嘴唇上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水。”浙籍老作家王魯彥（　1902…1944年　）七十多年前在西北苦寒之地寫下的這些文字，今已編入九年義務教育小學教科書《　語文　》第六冊，為第四單元的第一篇講讀課文，題目是《　我愛故鄉的楊梅　》。課文經大幅度毫不手軟的刪改後與原文雖已相