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可是難得眼前這位小姑娘別出心裁，兩種茶味相互搭配，取長補短，然而卻又渾然一體。

仇小鬍子又深深聞了聞杯中的茶香，突然說：“就是茶味還不夠香，要是再加上珠蘭香花窨制，就更好了。”他抬頭見到傅春兒面上有些震驚之色，奇道：“怎麼了？小姑娘，我說得不對？”

傅春兒意識到自己略有些失態，連忙搖搖頭，說：“不是，是仇爺說得極是……”

她自行當日配製這道茶的時候就曾經覺得魁針與龍井，這種配法聽上去好生熟悉。此刻仇小鬍子一語點醒夢中人，魁針、龍井、珠蘭，這不是後世聞名遐邇的魁龍珠麼？

第四十章　賞菊品宴

仇小鬍子的話點醒了傅春兒，這個時空裡，魁龍珠應該還不曾被窨製出來，那麼，她前世裡所熟知的那些廣陵府名點，難道也同樣不為人所知？她想到這裡，心中一陣激動，馬上就想衝到灶間裡，好好拉著翠娘問一番。她想知道廣陵城裡有什麼沒有什麼，再根據前世的記憶，把沒有的創造出來，把已有的改良到極致，她傅春兒那裡還會愁沒有生意做？

傅春兒心中興奮不已，可是這時紀燮卻開了口，說：“傅姑娘，真對不住，今日中晌在平山堂吃得挺少，不怕姑娘見笑，眼下我真個兒是腹中空空了。”

傅春兒“嗯”了一聲，表示明白了紀燮的意思。那仇小鬍子卻要豪氣許多，說：“小姑娘，飲你一杯茶，便知你這席面應該錯不了。好酒好菜趕緊都上來吧，我都已經聞見廚下的香味啦！”

傅春兒應了，向遠遠候在門口的侍墨點頭示意。侍墨便轉出門，卻沒有下廚去，而是取了火燭，將窗邊的一盞宮燈點亮了。

紀燮與仇小鬍子兩人這時候才注意到，原來窗外放置了一隻高几，几上擺了一本紫菊，窗邊柔和的燈光正照在那本紫菊之上。那本紫菊猶如羞羞答答而默默垂首的美人，在窗欞邊半遮了面孔。

而事先為席面備好的桌子正放置在窗邊大約一丈來遠的地方，窗沿之下，一排矮几之下，先是擺了一溜萬年青，此刻蒼翠欲滴，矮几之上，卻擺了一排開得旺盛的團菊，坐在桌邊望去，彷彿簇擁在美人身邊的侍女，又如眾星捧月一般，襯得窗外的紫菊孑然獨立，更具風致。因此，雖然此處沒有萬菊成山，而紀仇兩人，卻正好可以一邊飲酒品席，一面賞菊。

傅春兒先是安排將冷盤先上了席面，然後才請紀仇兩位入席。紀燮沒說什麼，只望著窗外的紫菊，面上的神色倒是頗為驚喜，而仇小鬍子卻管不了那麼多，拊掌大笑，說：“好好，想不到老仇這麼個俗人，今日遇上這麼一番雅事。小姑娘，我一定聽你吩咐，怎麼雅就怎麼來！”

紀燮慢慢入席，先看所上的六冷碟，水晶餚肉、老鵝、風魚、蔥油蟄皮、水芹千張、陳皮山藥。每一份都不大，但是盤碟卻不小，在燈下，碟上的紋樣顯得一清二楚，卻是百子踏秋的圖樣，極是應景。旁邊侍墨給兩人斟上菊花酒，而仇小鬍子卻忙不迭地飲了一口酒，挾了一塊餚肉放到嘴裡，這才笑逐顏開地對紀燮說：“小七，你果然沒有用外面鋪子裡隨便買的滷味糊弄你老哥哥，這一嘗就是家裡做菜的味道啊！”

紀燮笑道：“大哥日日在外奔忙，運河兩畔的飯鋪，怕是早已吃膩了吧！自然覺得家常味道更貼心一些……”

傅春兒正巧走過，將這一句聽在耳中，心想：運河兩畔，為啥是運河兩畔？難道，這位仇爺，是個跑船的？可是他過來又偏偏騎馬——剛才侍墨曾近漏了一句嘴，提到過“幫裡”，這位小鬍子是什麼幫的，難道是漕幫？

再過一會兒，傅春兒與侍墨兩人將冷碟都撤了下來，隨即開始上熱菜。這回上的熱菜也並不多，卻是一道一道地上的，所用的器皿也是一色的百子踏秋紋樣。

雖說各種菜式的材料都早已備好，可是一道一道現做，還是將翠娘忙得滿頭見汗，可是她手下卻絲毫不亂，一時間，炒軟兜、翡翠蝦仁、桃仁山雞、江瑤蘿蔔、口蘑菜心、丹桂白果，六道熱菜一一奉上席面，翠娘還親自從廚房端了一隻砂鍋出來，裡面盛著現煲的昂刺魚毛豆豆腐湯。這昂刺魚是高淳的特產，魚不大，但是魚肉極細嫩，與豆腐毛豆一起煲了，別有一番鮮香。

仇小鬍子一一嚐了，一一讚過。那炒軟兜本是翠孃的拿手菜，做得尤為不凡。這炒軟兜只取長魚（注：即黃鱔）脊背上的肉，用篾片一條條片出來，掐成段，在滾水中汆燙之後再下油鍋爆炒，勾芡盛盤之後，只見軟兜起翹，鹹香中帶著鮮嫩。而其餘菜品，也是各有特色。但是到後來，仇小鬍子反而砸吧著嘴，