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發酵面，包成包子，上屜蒸熟。這三丁又稱三鮮，三鮮一體，又營養，又好吃，是絕好的早點。她早幾日在廣陵城中各食鋪裡逛過，還沒見過哪家鋪子售賣這種點心的。

傅春兒想了想，又問翠娘，眼下廣陵城中有沒有叫做茶社的館子。在她的記憶之中，富春、冶春，這些都是揚州頂頂有名的茶社。然而翠娘卻搖頭茫然不知，反而為她細數了廣陵城中數間著名的食肆，震豐園自然不必說，什麼碧蘿居、有賢莊、醉仙居……不一而足。傅春兒便問翠娘哪間食鋪會經營早間的茶點生意的。

“嚇，哪間會經營早間的飯食？”翠娘奇道，“早間大家不都是吃點燙飯便去上工了，最多打個蛋下碗麵。早間飯食？沒聽說哪家食肆會做的，一大早的，大廚房還沒人上工，材料也沒采買回來，哪裡來得及？”

原來是這樣啊——原來現在的這個時空，人們早間“皮包水”的習慣還沒有形成啊！難怪魁龍珠還不存在，三丁包子還沒有流行，連大白乾子也也只是餐桌上的一種尋常輔料而已。

不過翠娘倒是很快領會了傅春兒的意思，點頭道：“春兒好俊的心思，廣陵城中，早市鋪子少，大多隻是些燒餅豆腐腦挑子之類，當不得飽的。若是真有春兒說的那種包子，應該好賣，只是如此這般賣早點辛苦，春兒你可想好了？”

“嗯！”傅春兒點了點頭，說：“我想試一試，如果早間生意確實好，就乾脆只做早間一檔，午後這檔生意便不做也罷。”

“嗤！”翠娘笑出了聲，說：“看你這麼有把握的樣子，如果是早間，我就來幫你一幫吧！”

“這怎麼行？”傅春兒知道像震豐園那樣的館子，晚間一般都開到很晚，像翠娘這樣的廚娘，一般都會在鋪子裡忙到打烊。翠娘都已經這樣辛苦了，讓她再早起過來自家鋪子幫忙，實在是不成的。

“我又不是白幫忙，你剛剛可是應承了我分紅銀子的——”翠娘接著笑道。

“好，你肯要銀子，我才肯讓你來幫忙！”傅春兒也笑著道。

接下來翠娘與傅春兒兩個就細細商議了，打算明日再買了材料來試做三丁包子與大煮乾絲。這時鋪子裡生意稍微清閒下來一些，傅春兒突發奇想，想讓傅老實和沈舟試一下片豆腐乾子的刀功。結果令她驚訝的是，兩個男人，雖然都沒怎麼做過太多廚活，片起豆腐乾子來，倒還都有模有樣的。傅老實勝在以前做刨花水生意的時候幫木匠做過零活，手穩；而沈舟此人卻大約是心穩，片出來的豆乾薄片極均勻，雖然沒有翠娘切出來的那麼薄如紙，但也是極細密均勻的，竟比傅老實的還略好。

翠娘過來，看了沈舟切出來的乾絲，也是微微驚異。沈舟看了她一眼，便低聲說：“翠娘！”

“你記得我？”翠娘有些驚訝，沈舟這回卻沒有再回答，手下默默地收拾一番，過了一會兒才點點頭。翠娘看了看沈舟，隔了半晌，垂下頭去。

傅春兒見到兩人互動，也有些為翠娘惋惜。如果當年翠娘沒有與她那個“丈夫”定親，而是與沈舟……她想到這裡，又看了看翠娘與沈舟，覺得兩人年貌相當，若能撮合在一起，未必不是美事一件。只是不知道當事人自己的想法如何，這個便只能待日後慢慢觀察了。

第四十六章　準備開早檔

第二日，傅春兒一早就來到傅家鋪子裡。這日傅老實陪楊氏去大德生堂診脈，打算晚些再過來鋪子。傅春兒到鋪子裡的時候，沈舟早已起來，將鋪子裡裡外外都收拾過，灶上的火也已經生好。他見傅春兒過來，便自去將養在鋪子後院的兩隻隔年母雞去宰了，用開水燙過，接著去毛開膛，將過了一會兒，兩隻處理乾淨的母雞就已經擱在了灶間的案板上。

這時，翠孃的聲音便在鋪子外面響起來，“春兒，快來幫我——”傅春兒連忙搶了出去，見翠娘提著一大袋白麵過來，微微有些氣喘，面上紅撲撲的。“這是馬神廟劉大娘家鋪子的白麵，用來發面做包子再好不過。”

“翠娘姐姐，你怎麼拎了這麼一大袋面過來。”傅春兒連忙取出平時採買用的賬簿，問道：“這面多少錢？一會兒我都支給你。”

翠娘這時已經放下了米麵袋，搖搖手道：“不用！昨晚黃五爺聽我說你要做一種新奇的包子，便讓我從震豐園取了些白麵帶給你，說若是做出來不好吃，就跟你收錢！”

傅春兒吃驚地抬了抬眼，心道，這黃以安，還真將她家的事情放心上了。

“有啥好想的，黃五好說話得很，回頭做出包子來，把他吃幾個，就沒事了。”翠娘面上帶著幾分狹促，對傅春兒笑