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吧，或者與我家合夥，分紅分給你五成。”

翠娘聽了這話，手上的活兒就滿了下來，似乎對傅春兒的提議頗為心動。可是過了好一會兒，翠娘搖了搖頭，對傅春兒露出苦笑，說：“春兒，真對不住，我怕是這輩子也離不開震豐園的。其實我也不是留戀震豐園什麼，就是不敢……怕自己出來做事，萬一有點什麼風險，一大家子都要喝西北風的。”

聽到這裡，傅春兒實在忍不住了，開口問了問翠孃家裡的情況。她其實早已想問了，但是總怕翠娘尷尬。然而此刻兩人早已熟稔，翠娘也不覺得有什麼需要隱瞞的，於是一五一十地將自家的事情說與春兒妹妹聽。

原來翠娘早已定親，未婚夫與她青梅竹馬，是個長江上跑船的，後來出了船難，人就這麼沒了。翠娘娘家人收了人家的銀錢，給翠娘另尋了一門親，卻是給人做妾室。翠娘自然不願的，與家中鬧翻，差點鉸了頭髮去做姑子去。後來翠娘索性住到了那位早亡的未婚夫家中去，以未亡人自居，以贍養未婚夫的父母，撫養幼弟。無奈夫家勞力不多，無法維持生計，於是翠娘才在震豐園尋了個活計，養活“亡夫”的一大家子。

傅春兒感嘆道：“翠娘姐姐，真難為你了——”

翠娘卻嘆道：“那人去了兩三年，我心裡著實也淡了不少。只是現在在夫家，沒有人敢迫我做違我心願之事，我以我手養活全家，比得在孃家只是隨人擺佈，仰人鼻息，要好得多了。大不了便這樣一直到老，我翠娘此生，也算是沒勉強自己，活了個痛快！”

傅春兒簡直要從心裡叫出一聲“好”來，在這個時空，竟然有這樣自強自立的女子，實在是令人欽佩。

第四十五章　大煮乾絲與三丁包子

翠娘便說：“對不起，春兒妹妹。若是能與你家合夥，原是再好不過的，只是，我實在有一大家子要養活，萬一有個什麼風險，眼下家中一點積蓄也無，怕是承受不住……”

傅春兒可以理解翠孃的擔心，所以她很大度地說了沒事。可是要說這開鋪子的風險，她也不是沒想過，只是眼下似乎每一項她都做得不錯——眼下人手總算充足了，客源相當穩定，每日能收到足夠的銀錢，利潤也不錯，再加上有翠娘相助可以再創出不少“經典款”的點心小食，這個小食鋪子會有什麼風險呢？傅春兒現在還想不出來，但是她隱隱地覺得翠孃的顧慮竟有些道理。

究竟是哪裡不對呢？傅春兒悶頭想了半日，而翠娘卻安慰她說：“好春兒，你可真別因為我一句話鑽了牛角尖。震豐園家大業大，背後靠著黃家，在他家做事，就算我孃家人想找事，也沒人敢拿震豐園亂嚼舌根子，瞎三話四。”

原來是這麼回事，傅春兒終於聽出了些意思。眼下傅家的鋪子確實是沒靠山沒根基，而且傅老實的性子，也不是那種八面玲瓏，能夠廣結善緣、攀附於人的。只是，如此便不能做生意了麼？傅春兒一旦想明白了此事，就將其丟到一邊不再想了，反正想也沒用，靠山也不會從天上掉下來，而且眼前的生意也不是做不下去，不如把眼前的菜式先想好。

她凝神片刻，說：“翠娘姐姐，我一直有一事想不通。這乾絲，除了做燙乾絲之外，還有種做法可以用雞湯來煮的，要用大火來煮，所以叫做大煮乾絲。可是每日如果耗這許多雞湯，單做這一道乾絲，雞肉雞翼雞爪之類，豈不是都浪費了？有什麼好的方法是可以將這些都做成點心呢？”

翠娘聞言也愣了愣，說：“雞湯可是好東西，如果這乾絲用雞湯來煮，鮮一定是頂鮮的。只是要用這麼多雞湯，那每日起碼得宰上好幾只母**，拋費可不少，每份雞湯煮乾絲，要收多少文錢，春兒你想好了沒？”

傅春兒想，可不就在為這問題頭疼麼？如果想不出做什麼別的吃食，就只能用雞湯來煮這乾絲，那一份乾絲得多貴呀。可是偏生食客們眼中就只見著這大豆乾是再便宜不過的，定價過高，就賣不動了。

“雞翼雞爪都可以滷來下酒的，雞皮可以用來熬些雞油出來，至於雞脯子肉麼，要不你包雞肉餡兒的餛飩、包子？”

“啊呀！”傅春兒不禁放下手中的活兒，跳了起來。

“春兒你怎麼了，不是切了手吧！”翠娘嚇了一跳，連忙來看她。

“不是，翠娘姐姐，我沒事，我只是——”傅春兒眉眼彎彎的，嘴角邊一對梨渦若隱若現，“想出主意了！”

她被翠娘這麼一提醒，想起了前世裡極熟悉的一種點心——三丁包子。乃是以雞丁、肉丁、筍丁，三種丁，再加上蝦汁雞湯燴製成餡兒，以廣陵本地的