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主持人再次介紹另外兩個人:“這位是工程師曹葉先生,和他的女兒曹藍兒,這位父女每年會制定一次品嚐美食的旅形,去年是從臺灣去往孟買、佛羅倫薩、里斯本、哥本哈根直到巴黎返回國內,今年他們的第一個目的地就是龍灣酒莊,被烹飪協會特邀參加這輪比賽。”
曹葉年輕英俊,一身銀灰色的西裝襯托他直挺的身材,誰都想不到他已經是一個有五歲女兒的父親。
曹藍兒精靈可愛,向鏡頭眨了眨眼睛,道:“我比較喜歡在西式的甜點,在佛羅倫薩吃過那裡的西西里乳酪卷,它的外表沾著巧克力屑和開心果屑,裡面包著櫻桃和蜜餞,如果一會兒能吃到就好了。”
第51章 糖卷果
程袖最先做得是糖卷果; 正宗的宮廷甜點。
把切面光滑雪白的山藥切碎; 讓其與含糖甚多的金絲小棗與做成果脯的酸梅和楊梅用麵粉混攪; 再用油皮把它們包攏; 放入蒸鍋。
蒸熟取出,放置冷凍; 凝固以後程袖再用刀把它切成塊狀; 然後再用旋刀雕刻出桂花狀。
此時卷果還是白色,夾著紅色綠色的果肉; 已然很好看,程袖再把桂花糖水熬成糖漿給卷果裹上一層黏滑香甜的外皮; 糖卷果就此完成; 色澤變為金黃; 黃色桂花形的卷果更精緻迷人。
她用渾圓扁小的圓碟; 擺放糖卷果,精心雕刻的花瓣垂落在白色碟中; 金黃色的糖漿滴落; 散開在盤中; 如同綻放嬌豔的花朵。
糖卷果畏涼; 程袖不敢做太多; 只做了八個,有了一組甜點; 她便不急了,慢慢挑選食材,準備做下一組甜品。
周圍忽然躁動起來; 程袖抬起頭,目光對向猶如海浪般青而藍的眼眸,眼尾上挑,性感妖媚地能引起現場大部分男性的注意,尤其那前挺後翹的身材,網紗群欲語還羞的遮擋著雙細的長腿。
十足的妖精。
女人發出羨慕的讚歎聲,男人發出驚歎聲。
外國女人踩著貓步,向甜點區走過來,程袖旁邊那幾位選手已經開始手忙腳亂。
女人紅指甲摩擦著嘴唇,低頭打量那些已經做好的甜品,忽然她停下來,她面前的那位澤山大學的選手沒有預先料到,緊張問道:“請問您要品嚐下海棠酥嗎?”
粉紅色海棠酥,外皮被捏出五個角,裡面被捏出五瓣,擺放在黑色圓盤,整齊擺放在女人眼前,如搖曳飄搖的海棠花海。
女人發出讚歎:“這是中國的甜點?做得真精緻!”
澤山大學的選手被誇讚得不免自得:“是嗎,我練習好久……”
女人眼睛亮晶晶的問道:“它是什麼口味的?”
澤山大學的選手見對方意動,心情雀躍,回答道:“裡面放了蓮蓉餡,很甜,但不會膩。”
女人搖著頭,指著海棠酥外皮問道:“它為什麼是桃紅色,你用了草莓?番茄?櫻桃?”
女人看到澤山大學的選手臉忽然一僵,眨了眨碧藍的眼眸:“你用了紅色素?”
剛要過來拿取海棠酥的顧客腳步硬生生轉了個弧度,澤山大學的選手看到連忙解釋:“並不是這樣的,現在的色素大多數都是可食用的,你們可以放心品嚐,它不會對人體造成傷害的。”
但是離開的顧客聽到也沒有回頭,澤山大學的選手心慌意亂,伸手想說些什麼要挽留他們。
外國女人站在旁邊一臉無辜,抖著肩,對澤山大學的選手道:“其實我並不喜歡吃蓮蓉餡兒的甜點,抱歉啦。”
外國女人也走了,她剛才還表現很想喜歡啊!
有種詭異的感覺浮上澤山大學選手的心頭,他莫名的感覺,剛才那個外國女人或許故意那麼做的……
外國女人走了兩步又停下來,乳白色的花苞狀的甜點,她內心讚歎中式甜點已經把精緻以及美追求到了極致,它的韻味意境,是西式甜點無法體現的。
林大的選手見這麼快就有第一位客人,連忙用自己十二分熱情介紹道:“這是鉗花包,裡面有豆沙棗泥,口感綿軟清甜,要不要來常一個?”
女人讚歎道:“聽上去很好吃!我喜歡豆沙和棗泥。”
林大選手精神一振:“那就來一個吧!”
女人猶豫了一下,道:“這裡有叉子和勺子嗎?”
林大選手以為她拿取品嚐後要使用,連忙點頭:“有!”
拿到叉子以及勺子,女人站在原地用勺子穩定住鉗花小包,叉子扎進花苞,搖