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要在餐廳或酒店做過廚師的選手，應該更是切身體會，菜品從廚房端到餐廳所用的時間只會更多。

終審賽這樣的設計，也是為了考驗廚師們的實戰經驗……

他們來到隔壁的房間，進來就有人給瓦鍋貼上標籤，並將瓦鍋與其他選手燉羊肉的廚具放在一張桌。

在最前方的桌前坐著有三位評委，正依次品嚐著選手們做得清燉羊肉。

“不行，肉質太老。用蔥姜炒羊肉去羶這個想法是對的，但是你也要考慮一下炒老的羊肉會影響口感。”

在評委毫不客氣的評價中，有一位選手終止在終審賽上，這也給等待評審的選手敲了警鐘。

他們終於意識到，這是博古斯競技場，每輪都會有下臺的風險，即便是終審！

終於輪到程袖，瓦鍋端到評委面前，工作人員剛掀開蓋要盛入碗中，香味爭先恐後從口中溢位，熱氣撲面，溫熱的溼感覆蓋在臉上，羊肉鮮美，不羶不膩，山楂瀰漫著柔情的酸甜，與羊肉濃香相輔相依。

“好清爽的味道……”聲音從程袖的背後紛紛響起。

“這是什麼味道？好像不只有山楂的酸甜清爽？”

“清新，甘甜，還很綿軟……”

工作人員用勺子舀出一大份的清燉羊肉，羊肉與肉湯中許多小綠豆，選手們恍然大悟，剛才那種綿軟的感覺原來是綠豆。

三位評委對視一眼，然後紛紛拿起勺，從碗中舀起夾著綠豆的羊肉，然後放入嘴中。

“唔……”

瓦鍋不僅保溫好，傳熱也很均勻，在吃進口中的剎那，評委們瞬間感覺到熱度一點點上來，之後在咀嚼中，湯汁灑進唇舌，熱度忽然爆發，火辣的刺激著唇舌。

香味是隨著熱氣四散，此時唇齒每個縫隙都充斥著羊肉的濃香……

評委們大口咀嚼，甚至在這個供暖不足的房間中吃得大汗淋漓，心情快慰甚至忍不住做出各種小動作，有得抖著腿，有得哼著曲，有得搖頭晃腦，看得那些選手還有工作人員都目瞪口呆！

評委們忘記終審的事情，忘記面前還有選手還要工作人員，實在是一口香噴噴的羊肉，一口香濃的肉湯，滋潤的五臟六腑暖意都上來了，舒服得只想沉浸在美味的海洋。

下意識的再舀一勺，再吃一口。

這口中的羊肉既為軟嫩又是堅韌，嚼起來牙不會累，還很有嚼勁，不得不上癮啊！

三個評委你一勺，我一口，把