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不到十分鐘，琪琪坐著計程車來到賓館，腦袋探出外面，喊道：“袖袖。”

程袖連忙坐上車，問道：“阿姨身體恢復的怎麼樣？”

琪琪笑著道：“我用了你給我留的藥膳方子，很有效果，我媽現在身體比以前都強多了，以前失眠症都好了。”

程袖笑道：“待會我給阿姨做道補氣藥膳。”

琪琪道：“那我跟你學學怎麼做，雖然做菜學不會，但做藥膳我還挺感興趣。”

可能因為琪琪本地人的原因，對做菜雖然沒天賦，但老火煲湯是她從小最熟悉接觸的東西，類似藥膳她學得就快。

琪琪租的房子離這裡不遠，很快就到了地方，程袖跟琪琪媽打了招呼就把琪琪拽過來做藥膳。

程袖教的很熱心也極有耐心：“煲湯和藥膳方式大同小異，首先要掌握順序和規律，前面準備工作要做好，不然到後面你容易手忙腳亂。”

“我們先將排骨處理。”

程袖沒有教她刀工，只讓她隨意發揮把排骨清洗切成塊。

程袖見她處理完，道：“使用黃芪，補氣調脾，味甜，所以這道藥膳味道也會很香甜。”

等程袖和琪琪一起把藥膳做出，滿廚房已經飄滿了清澈的甜香。

琪琪很有成就感：“太香啦……”

琪琪、琪琪的媽媽還有程袖圍著桌子坐下，上面擺放有琪琪媽做得家常菜，有程袖跟琪琪合力做出的藥膳。

琪琪無比享受這一刻，家人和朋友都在自己的身邊，還能品嚐這麼美味的飯菜。

“我真的是太幸福了。”

琪琪媽拿著筷子給程袖夾菜，道：“你嘗一嘗阿姨做得香芋扣肉，雖然做得沒你好，但味道不錯啦，琪琪在學校每天還惦記呢。”

程袖笑著夾起香芋扣肉，嚼在嘴裡，香芋的奶味純，味道很甜，跟她做得味道不同，不過每個地方都有不一樣的做法，除此之外，它簡單樸素的做法是家常菜鮮明的特點，卻最能給人溫暖的體驗。

家常菜的成本低，工序簡單，對廚師的火工和刀工沒有門檻。

程袖在名額賽曾經做過盒飯，但是和家常菜還是有不同的，盒飯主要還是為了便利，家常菜吃得就是那種家鄉人吃家鄉菜，品嚐最熟悉的味道。

程袖都沒有想到，很快就有機會讓她接觸到家常菜的製作。

在程袖來到珠口的第二日，老方把人聚集起來公佈訊息：“這次賽方要求了比賽的內容，粵菜三種菜系任選，烹飪方式是家常菜。”

隊伍裡的徐豪問道：“我怎麼就聽不懂了，家常菜是什麼烹飪的方式？”

老方看著一圈茫然的面孔道：“按照官方的話是‘用現有的調料做出的菜，選用食材和烹飪工序符合家庭日常的做法’，按照我的話說，賽方只提供有限的調料，食材物美價廉，烹飪時間有可能縮短。”

這一次比賽的內容，選手們不知道該用什麼心情面對，烹飪的難度看起來是降低，可是他們也無法判斷家常菜評分的標準……

就連正在接受培訓的評委也面臨著挑戰。

評委們每人都要品嚐百道家常菜，聽著珠口的本地人如何評價這些家常菜，瞭解他們的口味，甚至成為他們，用最短的時間把自己變成珠口人。

這樣的比賽對珠口的廚師來說可能會是幸運的。

百鄉酒店隊伍裡沒有一個是珠口人，當天中午老方宣佈道：“今天沒有別的任務，就是去嘗菜，所有花費孫總廚報，胃口大的爭取把珠口的家常菜館裡的菜都品嚐一遍。”

這個通知讓百鄉的隊伍歡呼起來。

他們住的賓館旁邊就是美食街，那是很長的一條街道，家常菜館沒有二十家也有十七八，先從頭開始吃，一直吃到尾，從蜜汁叉燒，品嚐到豉油雞，然後又吃了盤開胃油炸排……

大家都是分頭找吃得，老方拉著程袖吃完家常菜，又去吃老火靚湯。

其實珠口人最喜歡的還是湯，三煲四燉五忌，程袖聽本地人講，珠口幾乎家家戶戶都懂怎麼熬湯，有些人不用學，耳濡目染就會煲湯。

老方喝得痛快淋漓，汗流浹背，他滿臉紅光，用紙巾擦了擦額頭上的汗，對程袖說了一句：“家常菜就應該讓客人吃到這種程度。”

程袖吃得上癮，嘴裡咕嘟著鴿子肉，腦袋上下晃了晃。

此時此刻，他們都忘記了自己廚師的身份，領隊的身份，他們是最普通的食客，沉醉在湯還有菜帶給他們的享受……