第24部分(第4/4 頁)

次把勺伸向盤中，舀那碧色如玉的‘玉蟬’。

他近距離觀察‘玉蟬’；　兩對翹須是由火腿絲製成；　雖然是區區的火腿絲；　但火腿絲裡寬外細；　無法分辨出是真須假須，廚師的刀工簡直神乎其神。

玉蟬的外部裹層薄膜；　不知道是什麼；　又怎麼覆蓋上去的；　主持人想到之前在程袖的保溫箱中看到的鴨蛋清；　但究竟是不是鴨蛋清；　他也不敢肯定。

由於有層薄膜，‘玉蟬’身體層次更加分明。蝦肉在前；　並非給人全白，而是帶著點嫩粉色，豬肉被裹在下半部分；　顏色略沉。

從白到粉在到深色，其中的漸變色十分自然，再有外面那層亮膜，怪不得如此逼真。

這麼看下去，主持人實在忍不住，脖子微微一伸，嘴碰觸到勺邊，然後把那‘玉蟬’吃了進去。

嘴裡發出吸溜的聲音。

‘玉蟬’滑溜溜地滾落在舌腹上，濃湯醇香撲鼻而來，原本吃進‘靈芝’攜帶的湯汁的香味還餘留在唇齒之間，此時香濃氣味有厚重一分，喉嚨滾動速度也加快。

雖然饞欲在催動著他快咬下玉蟬，但是玉蟬滑溜溜的身軀在舌尖、齒間、嘴中調皮地翻身竄動，讓人一時著迷，捨不得咀嚼。

主持人望了望身邊的那些評分員，發現這道菜大家品嚐的都極為仔細，用得時間也頗長，不光是他一個人如此。

這樣的比賽，參賽選手做得菜量都及少，因菜品越少越顯精緻，越可以在外形上加分，這道‘靈芝戀玉蟬’菜量並不算最少，在評分員之前品嚐過的菜品中算是適量。

但目前大部分的評分員盤子裡除了清澈油亮的濃湯外，空無一物。

不夠吃！

所有評分員心底都如此吶喊，所以咀嚼的越慢，品味的越仔細。

可是，終究不管他們有多麼不捨，都不能再耽誤時間，不然會耽誤接下來參賽者上菜。

主持人的舌尖抖動下，微縮舌頭，嚼起彈滑的‘玉蟬’。

嚼下的瞬間，‘玉蟬’黏滑的薄膜徹底被撕裂，一滴來自豬肉餡兒甘醇的肉汁，漫過破碎的薄膜，滑落進嘴中。

那一滴肉汁在舌腹中開始瀰漫起無法抵禦的濃香。

更關鍵的是蝦餡的鮮美，不輸於肉餡的香，其後蝦鮮的味道追趕過來。

蝦鮮與肉香柔情地纏繞糾葛，主持人喘著粗氣，眼睛早已緊緊閉上，即便再想壓制