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’耿大董四場都是滿分。”
講解員略停頓:“不過除了‘五王’還有位選手出乎意料也拿到了全場的滿分; 更讓人驚訝的是她的身份只是無等級的廚師,相信很多觀眾都有關注這位選手,她就是程袖,是京大烹飪社一員……”
講解時間很快結束,螢幕中開始轉播國外的博古斯賽事。
講解員聲音嚴肅道:“有新壽司之王之稱的白川豐雄; 四場比賽皆獲得滿分,並且被在日本有神廚之稱的秋山二郎當場收為弟子。以白川豐雄的資質; 在經過秋山二郎的教導和比賽磨練,他的廚藝一定成長迅速; 成為各國廚師的勁敵。”
“白川豐雄?”老方對這個名字比較陌生; 當螢幕上出現對方比賽時的畫面; 震驚不已:“這也太年輕了吧。”
白川豐雄容貌秀逸; 微長的劉海擋住額頭,卻顯露出眼睛格外明亮而專注。
他那雙白潔的手為魚肉按摩,忽輕柔忽用力,看著就賞心悅目。
影片很簡短; 很快跳到了媒體採訪秋山二郎的畫面。
秋山二郎已達高齡87歲,卻還是神采奕奕的盯著鏡頭道:“豐雄今年只有23歲,他在不斷成長的過程中,會越來越強大的,我非常看好他在決賽時的表現,他可能會為日本烹飪帶來帶來一個奇蹟。”
之後又出現瑞典、義大利等國家的選手,老方牙齒快酸掉了:“這些選手都這麼年輕。”
年紀竟然都在二十一到三十五歲之間,怪不得博古斯賽被稱為各國天才廚師的比賽,像五王,跟這些年輕人比根本算不上是天才。
不過還好他們也有個出色的年輕廚師,老方回頭看了看身邊的程袖,心中多了些安慰。
四人登上飛機,前往瀚城。
程袖剛下飛機就接到了一個人的電話,之後便回頭道:“萬先生來接我們了。”
“萬先生?”老方先是迷茫,然後睜大眼睛:“你說是萬董嗎?”
另外兩名廚師也有些手足無措:“萬董怎麼還親自來了?”
萬炤的身份在老方和百鄉的廚師眼中是遙不可及的,能跟萬炤走在一起的應該只有百鄉的總廚還有那些管理層,那個級別的人他們平常雖然能見到,但親自接機這個待遇有點太高了。
萬炤不是自己來得,還帶著司機,他請老方他們坐上車,溫和道:“百鄉是我父親生前的心血,你們代表百鄉參賽,還走到今天這步已經為它帶來榮耀,我還要感謝大家,所以你們不用客氣。”
老方和百鄉的廚師心道:萬董真沒架子,誰能想到這是他們老闆的老闆?
萬炤直接帶著大家去了瀚溪酒樓,還沒有來過瀚城的諸人也是第一次來到瀚城在外遠名的第一樓,程袖雖然來過這裡很多次,但作為客人來到這裡還是第一次。
點完菜之後,老方讚歎道:“這裡菜品如何先不說,服務是一流的。”
服務員接受過專業的培訓,每次點菜只要顧客要求,都會詳盡的敘述每道菜品的特色,如果顧客還願意聽,服務員還會講菜品大概做法以及廚師的創新理念。
文化與菜品結合,雖然瀚城的底蘊沒有珠口和雲山那麼深厚,卻也是當之無愧的美食大城,因為有這樣的第一樓。
菜品依次而上。
服務員上的第一道是招牌菜小香蔥扒羊肉。
服務員是個圓臉姑娘,她剛才已經大致介紹了這道菜的特色,此時道:“今天酒樓有個小活動,只要評價我們店新出的招牌菜,都可以贈送一道菜品,如果能提出意見並被我們總廚採納,還會獲得一份禮品。”
大家點了點頭。
等菜上齊,大家開始動筷,先品嚐的就是那道小香蔥扒羊肉。
程袖夾起一塊。
夾起的山羊肋扇肉,約有兩個手指的長度,經過滷水的炮製它色澤紅豔,又經過慢蒸肉質非常爛。
有股五香和香蔥味總在鼻尖縈繞,引人垂涎。
程袖咬住一口,羊肉果然軟爛非常,小香蔥的味道已經從裡到外徹底的沁入羊肉乃至羊骨。
味道偏甜,還有點花椒的麻感,能更好的刺激到味蕾。
這道小香蔥羊排不愧是瀚溪酒樓的招牌菜,無論是從口感還是味道都極佳,讓百鄉的廚師也見識到了瀚溪第一樓的真正實力。
臨走前,程袖認真地在留言卡片上寫上對小香蔥羊肉意見:
淡二湯稀釋後,與頭湯配合,讓小香蔥及花椒等調料熬製羊肉。
這張紙片被夾
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