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……”
等羅宇翔示範完,程袖才點頭道:“做得不錯。”
羅宇翔問道:“那個……老闆,熱乾麵醬料比例剛才我沒記住,你能不能再說一遍?”
程袖把醬料比例簡單說了一下,最後道:“每一位廚師都要有屬於自己的配方,就算是簡單一碗熱乾麵也是。我希望你自己能嘗試調配,等我回到瀚城的時候,能品嚐一份與眾不同的熱乾麵。”
羅宇翔很動容,用力地點頭道:“我會努力的。”
老方在旁邊點了點頭。
程袖年紀雖小,卻很會教徒弟,不是一味的灌輸她烹飪的理念,而是讓羅宇翔自尋摸索。
這時程袖已經關掉影片,回頭道:“老方,我做了一大盆熱乾麵,大家要是每吃的話,要不要嚐嚐?”
老方哈哈一笑。
這才是他來小廚房的目的!
兩隻手把桌上的一盆熱乾麵抱起來,走出廚房時,還扭頭對程袖道:“再拿點酸豆角還有醬汁……對了,徐豪喜歡吃辣,再拿盒辣椒油。”
五分鐘後,百川的廚師們聚在餐桌前,每人面前都一碗紅油淋上的熱乾麵。
徐豪非常愛吃辣,雖然碗裡的熱乾麵紅彤彤的很誘人,卻還是不滿足,舀一大勺辣椒油灑在碗裡,用筷子攪拌。
辣椒是程袖精心炒出的,並不只有辣味,還有股酥香縈繞。
在攪拌當中,筷子把熱乾麵翻弄,芝麻醬的香味愈來愈濃,配上聞而辣舌的辣椒紅油,讓徐豪食慾大動,有些迫不及待得想要品嚐,筷子加速翻攪,辣椒拌勻,便挑出一大口麵條吃進嘴中。
這口辣味十足的面入口,舌尖都震顫一番。
徐豪連續吸溜五六口,然後大口咀嚼,熱乾麵軟韌兼得,嚼勁十足,滲進醬汁裡的面嚼下一口就能在嘴裡瀰漫著香味。
“太好吃了!”
徐豪嘴唇被辣椒辣得發紅,那股辣意卻讓他振奮無比:“醇厚的芝麻醬已經完完全全地沁入麵筋裡了,真香,不過還是辣椒更香。”
徐豪雖然自己也是廚師,但每個人做法都不同。
廚師們用得煮麵火候、醬料、配菜不同,味道就不同。
老方現在吃得也是滿頭大汗,跟徐豪不同,他吃熱乾麵喜歡配著醋吃,倒出來一口醋,醋汁融在熱乾麵中,酸溜溜的味道在鼻尖徘徊。
挑出一筷子熱乾麵,香味撲面,進入嘴裡酸味漫延在唇齒間。
“呼……爽快!”
酸味挑動著舌腹,使口中生津,越嚼越酸爽,一口嚥下去,酸口的味道直衝向上,老方立刻出了一頭熱汗,還不斷的挑起碗裡的熱乾麵,吃得十分過癮。
“真好吃!”
百鄉的廚師們吃得暢快,有些人因為輸掉比賽心情不振,都被這碗熱乾麵吃得心情舒爽,暢快淋漓。
大家非要把面裡每根麵條都吃盡肚裡才滿足,吃完的時候還舔了舔嘴,拍了拍肚子。
分明是飽了,卻覺得怎麼也吃不夠。
老方擦了擦嘴,道:“現在比賽就剩技師還能再拼一把,其餘的人等這次比賽結束就回南雲吧。”
大家點了點頭。
老方哼著道:“也就是我們孫總廚不來參加比賽,不然有那五王什麼事?”
程袖好久沒關注比賽了,對五王這個代稱有些茫然,不過她很快從老方那裡知道,五王分別指‘小刀王’吳淼,‘老湯王’丁龍,‘西點王’範朝良,‘至尊王’路華寶還有‘火工王’耿大董。
在別人眼中這五王很厲害,可在老方眼中,這幾個再厲害,也比不過孫立羽。
徐豪有些悵然,他在上一場就淘汰了,能跟這場是因為珠口跟雲山的距離,下場就要直接回百鄉酒店了。
他問道:“下場去哪?”
老方倒了杯餐廳備的茶水,大口牛飲,然後道:“瀚城!”
第83章 誰當廚師長?
到了瀚城距離京都就又近一步; 也意味著距離決賽越來越近。
瀚城站的賽制是按照得分排名,從博古斯賽開始的得分算起,選前十六名得分最高的晉級; 其餘者淘汰。
候機廳; 程袖、老方還有百鄉僅剩的兩名選手坐在一排; 在用手機看著博古斯賽的網路直播。
網路電視上的講解員正在分析目前博古斯賽的局勢:“得分賽開始,就能看出比賽分數重要性。像‘五王’他們的分數都在46到48之間,尤其是‘至尊王’路華寶和‘火工王
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