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沒有去過食堂。雖然現在程袖想親手做午餐，但萬炤剛下飛機，身體和精神都很疲倦，還去食堂吃個便餐更節省時間。

萬炤思考的是同一件事。

作為食客如果能品嚐到程袖親手烹製的菜品。就算休息時間減少他也心甘情願。但是作為朋友，他希望程袖能早點休息，養精蓄銳戰第三場的比賽。

兩人對視一眼，都向對方笑了笑。

程袖聽到男人溫柔的聲音在頭頂響起：“走吧。”

兩個人去食堂吃完飯，返回休息室前，程袖向工作人員要了套休息室給萬炤休息用。

下午程袖換好廚師服，剛走進賽場，場內立即沸騰起來，觀眾們站起瘋狂的吶喊：“程袖！！！”

震耳欲聾的喊聲，甚至要把房頂掀開，程袖聽不到其他的聲音，聽到的只有她自己的名字。

程袖走上高臺，選手們看向她目光復雜。

在工作人員讓觀眾噤聲之後，賽場漸漸恢復了安靜，裁判為選手們發手卡，程袖看到手卡上的關鍵詞，怔了怔——第三場比賽要比前兩場比賽難度更大，甚至要比前幾天她經歷的比賽難度更大。

關鍵詞共有三個：草藥、五味以及意境。

看到這三個關鍵詞，程袖想到依靠於草藥和香料菜品烹製的泰國菜，菜品多用於檸檬葉還有香茅。

香茅有檸檬香味，可以作為香料，也可以成為做成茶品。

經歷過地獄訓練，程袖對泰國菜的做法有基本的瞭解，也能做出一道成績不錯的菜品。

但在全世界矚目的地方，她最想做的卻是中餐，在中國藥膳草藥為本，養生之功效更是豐富，還有五味調和，中國的藥膳其實比泰國菜更要成熟，不僅是擁有著深厚的底蘊，還有中餐廚師們一代代辛勤的創新，到至今已經結合了更多的新穎潮流的元素，讓它的味道和口感更適合大眾。

這次程袖主動挑戰了那位泰國選手。

她選用的草藥食材有蟲草和無花果，兩種在藥膳中比較常見的草藥和水果。

選擇草藥做菜品，最考驗的就是挑選優質的食材，普通食材品質差了點，只會影響口感。但草藥的品質差些，會影響功效效能。

選擇好得蟲草最容易的方法就是聞味道，蟲草味似菌菇，有淡淡的奶香味道，有腥味的品質稍差。博古斯的食材準備的非常全，程袖品質最好的蟲草，它香味非常柔和，很適合烹飪菜品。

無花果味甘，最適合吃的無花果就是甜糯可口，但是做菜品，程袖選擇的是外皮更硬，它的特質是耐煮。

奶香似菌菇的蟲草，再配上甘為猶存的無花果，就已經是味道豐富的菜品。

不過這還只是配菜，真正的主菜是甲魚。

閩菜中有道甲魚湯，湯濃味鮮，是程袖及其喜愛的湯菜，做藥膳和煲湯也有些差異，不過剛開始的步驟是一樣的——甲魚的挑選和處理。

處理甲魚並不簡單，即便是極有經驗的廚師，也需要充足的時間，不過程袖現在的刀工不僅是迅風雷霆，有了特製的刀具如虎添翼，很快就將甲魚厚殼收拾乾淨，用滾燙的水再把砂皮燙軟，程袖戴上手套將其搓掉。

甲魚放入鍋中，水沸時再放入蟲草。

甲魚的鮮和蟲草的香，是在鍋發熱時漸漸變為濃郁，漫延而出。

除了蟲草，程袖還把調的薑汁醬倒入鍋中，以手卡中的關鍵詞為主，菜品要做到五味調和，醬汁有姜液所以負責了辛辣的部分，甲魚有腥味，需要用檸檬汁調和，所以甲魚負責酸的那部分。

之外，鹽是這道菜品的最主要的調味劑，沒有鹽其實蟲草的香味和甲魚的鮮美是達不到如此濃郁的。

最後放入無花果和檸檬皮，分別負責了甘而生甜和苦而發澀。

這兩種食材的味道相互依偎，甘可以中和了澀，餘留香氣，延綿不斷；甜可以中和了苦，幽若飄香，聞香醉人。

程袖喜歡做很多的菜品，口味清淡的有爽口之感，口味香辣有過癮的爽快，像現在做得這類，最讓她喜歡的就像現在這樣，聞起來都覺得是享受，能讓人精神氣爽。

藥膳好了，程袖先將甲魚撈出，在淋上湯液。

蟲草在湯汁，無花果被放到了盤中的右側，顏色其鮮豔，與甲魚深綠相得益彰。

最後重要的步驟就是淋醬汁。

關鍵詞中有意境二字，以程袖的理解就是符合主流，還要有其菜品的個性，要有創新元素。

程袖已經創新過很多類醬汁，做過海鮮類