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準備，家境不行的，頂多殺只家裡養的雞，像魚，就會去小河裡捕一條一兩寸的小魚充當，沒捕到的話，就不用魚了，豬頭平常不貴，在這個時候，卻是非常的緊俏，一般人家就不會買，買上一刀肉就算了。

這是李染來到這個世界過的第一個節日，李染還是很重視的，把從李阿嬤那打聽到的需要的東西都準備齊了。魚是買的兩斤來重的鯉魚，李阿嬤告訴李染端陽節用來祭祀的魚，都是鯉魚，而且這鯉魚不能去鱗，只要把肚子裡的東西去了就好，不用做熟，要生的祭祀。

雞的話，季阿嬤幫李染抱的那一窩，十七隻雞，十隻母雞，七隻公雞，現在已經差不多一個多月了，由於這邊野食比較多，雞長得非常的快，大的都有一斤到兩斤重，因次李染就沒去買，而是殺了家裡最大的一隻公雞。雞不能煮，必須要用蒸的，最好還必須保持雞皮的完整。肉的話也是生的，但是必須要把肉全部摸紅，豬頭也一樣，但是豬頭需要蒸熟。

端陽節過的是中午，要去祭拜了將神（大慶國信仰的神之一），才能開吃飯。這天李染按照李阿嬤說的，把東西全部準備好，當然這些東西的擺放也是很講究的。雞頭魚尾，在祭祀的時候，雞頭和魚尾一起對著祭祀的將神（大慶國信仰的神之一）像，豬頭面對著將神像，肉擺在後面，不能並排，再倒上三杯酒。以及三炷香，兩根小紅蠟燭和一小掛鞭炮。

把這些準備好了，李染就去喊李阿嬤和張桂花一起去祭拜。在季家村的祠堂旁邊，有一間小屋子，裡面就有將神的神像，大家都是去這裡祭祀祈禱。等李染他們三個人到的時候，這裡已經有些早到的村民在祭拜。李染跟在李阿嬤和張桂花，把準備的東西拿出來，按順序在旁邊仔細的擺好，正中間的位子已經被佔了，再來的晚些的，就只能在屋子外面祭拜。

李阿嬤和張桂花把東西擺放好，對著將神的神像，恭敬的磕了三個頭，嘴裡輕聲的唸叨：“保佑家裡的田地能夠豐收，家禽牲畜順遂，孩子們健康平安等等的。”李染見他們這樣，也煞有其事的跟著念，甭管有沒有用，先念了再說。

祭拜了大概二十到三十分鐘的樣子，李染才跟著李阿嬤、張桂花他們一起點了鞭炮，等鞭炮響完了，才收起東西，回家就可以做飯吃了。在出來的時候，正好遇見了剛來祭祀的金花，臉色很不好，恨恨的瞪著李染。在這個大節日裡，李染不想跟他起衝突，就假裝自己沒看到，反正瞪一下，也不少什麼，瞪就瞪吧，小心把眼珠子瞪掉了。

☆、第19章

過了端陽節，就沒什麼大事，只等著水稻的收割，水稻現在已經開始黃了，差不多到六月份中旬就能開始割。趁著這個空閒的當間，村民們都在準備好農具，該修理的修理，該磨鋒利的要磨鋒利，省得到了收割的時候手忙腳亂的要準備農具。

這天下午，李染在家裡切茄子條，現在李染家的菜供應給匯賓酒樓，不用去平陽鎮上賣菜，但是，匯賓酒樓雖然要的菜多，李染種的菜產量也高，還是能有些剩餘的，李染也不想隔三差五的跑去平陽鎮賣菜，就乾脆把多餘的菜，曬成乾菜，留著冬天用水泡一泡燉著吃或者直接乾煸了吃，也是一道好菜，味道非常的好。

而像辣椒和紅果，在平陽鎮都是很少有人吃的，李染就把那些紅辣椒用乾布擦乾淨，用繩子竄好，掛在屋簷下，讓它風乾成幹辣椒，留著以後用。現在還不是做辣椒醬的時候，等到了九月份左右，是做辣椒醬的時候，到時候把紅辣椒剁碎，放點鹽拌一拌，再密封個十來天，直接吃或是留著做菜的時候放點，跟新鮮的辣椒沒什麼兩樣，非常的入味。而紅果，不能放長時間，只能趕新鮮的吃，不過李染還是做了些紅果醬，這個時代沒有冰箱、冷藏室，紅果醬放不了多長的時間，李染想了個　辦法把紅果醬密封好，放在水桶裡掉到井底下。水井是李阿嬤家的井，在夏天，水井的溫度非常的低，他們這邊靠山，水井又打的非常的深，紅果醬掉在水井底下，跟放在冰箱裡差不多，能放上很長一段時間。

沒過一會兒，張桂花拿著一雙正在做的布鞋，來李染家竄門子。李染給他搬了個小板凳坐，張桂花看著李染切得茄子條，和滿院子裡曬得豆角以及其他的蔬菜，非常驚奇的問：“小染，你這是做什麼呢？幹嘛把這些菜都曬起來呀？”

李染停下手裡的動作，擦了擦汗，揉著有些酸的胳臂說：“這些豆角茄子什麼的吃不完，我就把它們放些鹽煮一煮或者是切片，曬乾，留著以後冬天吃，省的冬天沒什麼菜吃。”

張桂花聽了李染的話很吃驚，他沒想到現在吃不完的菜，還能這樣