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場院裡，沈里正組織各家將自家的麥子收割完後聚在一起。怕捂了麥子，各自將自家的小麥分成幾個麥垛排放，構成裡外三層，幾家幾戶組合起來就圍成了一個大的圓圈，那一個個麥垛就組成了一個八卦的形狀。

用牛拉碌碡的方式打麥子，或者用細長的連桿，反覆敲打麥穗，而後將脫殼的麥子及麥麩，倒進風堡（一種木製的簡易分離器）頂端的敞口，快速旋轉肚中扇葉，麥子因自身重量，從肚下的漏口噴瀉而出，輕飄的麥麩便被內裡的風，從屁一股的空洞衝飛出去。

拉碌碡的牛很聰明的，倘若它想中途尿尿了，會停下來，然後主人就用木桶對著它小便的地方讓它尿出來，尿完了之後它又繼續乖乖地拉碌碡。

接下來，女人們便站在一根長凳上，端起扁平簸箕，迎風篩麥子，風停，便放下簸箕，雙手叉腰，吹口哨喚風，風來，便又趕緊篩上幾篩子。經風的幾次分離，麥子已乾淨，將其裝進口袋揹回家。然後用椽子間搭一方形草棚，將麥稈裝進去，可作為牛馬的口糧。

若是需要留種的小麥不能用直接打，女人們就坐在麥垛的陰涼裡，把鐮刀刀刃向上倒過來，腳踩著鐮刀的手把，兩隻手抓緊麥秸的穗子和中部。

順著刀刃的方向去割掉麥穗，再用碌碡輕輕地滾動著打。這樣，第二年的小麥種子就有保證了，割掉了麥穗的麥秸還有用處，將麥秸一縷一縷捆紮起來，用來修房頂或發展麥秸編織，比如麥秸做的席子。

每年的麥收結束後，家家戶戶一定要用當年新打的麥子磨成麵粉，包一頓水餃吃，所以每個人的臉上都洋溢著憧憬著幸福的笑容。

白娉婷家裡的那點兒麥子還得在場面上暴曬之後，才能去打麥子。

晌午吃了午飯後，白娉婷說讓楚秀弦和張潤揚在家歇歇算了，這種玉米的活兒就不勞駕他們倆了。

於是楚秀弦和張潤揚二人鬆了口氣，心道，這幹農活還不如上戰場呢，又熱又累，但是也更體會了民間疾苦，往後在吃食方面變得不太講究了。

白娉婷也讓老黑狗在家歇息，還獎勵了老黑狗兩根大棒骨。

白娉婷早前就用藥水泡了種子，等那麥秸剛從麥田裡移走，然後她和妹妹白婉婷一人一個钁頭在前面�