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底的土豬，不喂飼料，只餵過家裡剩飯剩菜、玉米麵、野菜之類的，每天在野地裡亂跑，晚上才會攆回豬欄裡，至少要在家養一年以上，約莫四指厚的肥膘才能宰殺。

這樣的豬肉，挺廢柴火的，但吃起來口感極佳。

至少陸錦年是挺期待的。

☆、第59章　買肉

雖然他雖然算不上什麼老饕，對口腹之慾也不算看得過重，但能吃點原生態的好東西，誰又願意吃城裡那些用化學元素堆積起來的玩意？

把豬血空得差不多了，這才有人將下面裝滿了豬血的大盆端走，又端了幾盆滾燙的熱水來，往豬身上澆，用於褪毛。

“這一家的豬好。”始終沉默的陸錦年，忽然開了口。

“哎？”

夏翎詫異抬頭。

陸錦年暗暗朝著豬身的方向使了個眼神，壓低聲音道，“我平常注意過，他們家的豬都是放養在外面，喂的都是玉米麵和野菜之類的，從沒餵過生活垃圾，比較乾淨。”很值得多買點。

夏姥姥險些繃不住笑了出來，勉強壓下嘴角，故作嚴肅的點了點頭，“他們家的豬喂得挺乾淨的。”

“那就多買點！”夏翎直接拍板決定了，二話不說，找上主人家，笑吟吟的說明來意。

趙大娘沒料到，自家的豬還沒開膛破肚呢，夏家丫頭就過來要買肉了，跟兒媳婦合計了一下，咬了咬牙道，“大家都是鄉里鄉親的，不好要得太貴，就五塊錢一斤……外面可都是賣七八塊的，我們家的豬向來喂得好，從不敢讓它吃那些亂七八糟的東西。”

夏翎想了想，指著掛在樹上的豬比劃了一下，“半扇，外加豬頭和剛才那大盆豬血，不能再便宜點嗎？”

一聽夏翎要買這麼多，趙家兒媳坐不住了，趕緊偷偷捅了捅自己婆婆，這可是筆大生意！

趙大娘扭頭跟兒子商量了幾句，重新回來時，這才低聲道，“既然你們家誠心，又要買這麼多，我跟我兒子商量了一下，你們就給四塊五一斤吧，豬血就當添頭了，等一會開膛破肚之後，收拾好了，就給你過稱……但這個價，你們家可千萬別說出去啊，別人問起來，你就說四塊八一斤買的。”

“行！明白了。”夏翎爽快的應了一聲，又補充道，“對了，豬肺、豬肝和豬大腸也給我留著啊。”

“成！”趙大娘笑呵呵的點頭。

幾百斤的大肥豬，開膛破肚，將內臟掏出去，又洗了一遍之後，切了半扇過稱，也將近一百斤左右，再加上一個豬腦袋和肺臟、大腸，夏翎才花了五百多。

這個價格，也就鄉下能買吧。

雙方交易完畢，趙家兩個兒子幫忙把東西送到了夏家。

夏媽收拾完家務，看見夏翎帶人扛了這麼多豬肉回來，一邊招呼著放進廚房，一邊恨恨的瞪了一眼夏翎，買這麼多肉，家裡根本吃不完，好麼！

夏翎嘿嘿一笑，也不辯解。

夏姥姥緊隨其後，淡淡的道，“你也別怨小翎買的多，趙家的豬肉肉質頂好，比外面賣的好多了，家裡吃不了這麼多，還能拿點做臘肉，留著春天青黃不接的時候吃，小翎和小陸身子都弱，給他們吃點好的補補。”

夏媽也只是生氣自家閨女花錢如流水而已，一聽夏姥姥這麼安慰，頓時心氣順了不少。

五花肉和排骨單獨切出來做菜吃，普通肉做成肉餡包餃子，大骨頭上面帶著肉塊留著燉湯喝，豬腦袋更是搶手貨，豬肺、豬肝都是補身子的好東西，豬大腸雖然味衝，但趙爸就好這一口，青椒爆炒豬大腸，雅稱九曲迴腸，外加二兩白酒，趙爸能美上半天。

端回來的豬血，被夏姥姥一部分灌了血腸，剩下的做了血豆腐，用水泡上，完全不用擔心會壞掉。

當天晚上，家裡就燉了一小盆的紅燒五花肉，鐵鍋燉的滋味好，再加上裡面放了夏家祖傳的香料，出鍋時，醬紅鮮亮、酥嫩可口，瘦肉被燉的細嫩，肥肉絲毫不減任何油膩，反而酥爛得讓人放不下筷子。

夏翎吃得滿嘴油光，旁邊的陸錦年雖然吃相斯文優雅，但看他下筷子的速度，儼然比夏翎還快了幾分。

這一小盆的紅燒五花肉，起先夏媽還擔心燉的太多吃不完，這會倒是啞口無言了，心裡暗暗打算，過幾天再燉一次吧，反正肉那麼多呢。

過年的豬肉倒是夠了，還要買些牛羊肉和雞鴨之類的，第二天上午，夏翎就自告奮勇的包攬下了這樁差事，讓陸錦年當司機，帶上經驗豐富的夏姥姥，開上家裡的二手小貨車奔著鄰村就去了。