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食客可能吃個一次兩次就能吃得出來，所以王況能保密的也只有方法，林家廚房裡人多耳雜，七八號人，王況並不知道哪些人是簽了死契的，哪些是活契的，籤死契的家人，可以不用提防，律法就規定了，籤死契的僕人，只要主家犯的不是謀逆，也只能拼死維護主家，賣主求榮的家人是社會所不能容忍的；而籤活契的，這個規則只在其契約期內有效，到了契滿，如是他要離開，自然就可以將從王況這裡學去的法子透露給他人知曉。

而如果有人願意出極其高的價格來買通家人，總會是有一些人貪圖利益，不管什麼約束，將方子賣給外人，反正有了足夠的銀錢，逃得遠遠的，找個地方隱姓埋名的就能過個安逸日子，再花些錢買通地方改個名在當地入籍也不是那麼難的事。因此，這個方子也只能是交給簽了死契的心腹之人才能保證最大的安全。

王況一邊做著，一邊留意旁人，這時候要是有人看到，王況則可以馬改變做法，毀掉這麼一次的調味品算什麼，後面隱藏的利益可是很大的，想想看，以後燒些璃瓶用來裝椒鹽，一瓶賣個一吊兩吊錢，這利潤何止十倍，起碼是幾十倍。至於說搞成大眾化的調味品，這個可能性實在太小，能捨得用油炸東西的家，都不會是貧困人家，貧困人家有時侯連油都吃不起，哪裡捨得用來炸？而且，椒鹽還可以衍生出許多味道，如果把孜然粉和辣椒粉摻進去，那就成了烤制肉品的最好調味，還可以加點菌粉，或者加點海帶粉或是魚粉，雞肉粉等等，細化下可以分出十幾種口味來。

一邊YY著，等到大家聞到香味後，花椒早就該炒的炒好，該炸的炸好了，王況要保密的就是炒和炸的過程，至於碾粉和細鹽，這倒不需要隱瞞，中國人的聰明，在山寨這個技能是體現的淋漓盡致，相信自己推出椒鹽後，肯定會有人能琢磨出來大致做法，也推出類似的來，但真正核心的東西，只要他們不掌握，那麼就沒辦法有和自己一樣的味道，蛋糕被人分了怕什麼？只要自己吃的是最大最好的那塊就行。

鹽是按王況第一天來長安時候就傳授的法子過濾後再曬的細海鹽，井鹽和湖鹽有點苦，王況不喜歡，在他的帶頭下，林府現在用的鹽全是比井鹽和湖鹽貴了好幾倍的海鹽。

拌好了椒鹽，王況拿了一根炸好的番薯梗沾著吃了吃，點點頭，端了椒鹽就走，椒鹽現在可不能被別人看見，廚房裡的人愛怎麼吃那就隨他們去了，王況並不關心。

林荃淼見王況吃了沾那個新搞出來的粉後的番薯梗直點頭，就知道那是個好東西，也不管了，端了一盤炸好的就跟了出來。廚房裡那麼多，絕對夠整府下全吃到的，所以他也不管其他人了。

回到王況的院子裡，卻見程處默和尉遲保琳也來了，原來這倆傢伙雖然是回去通知自家老爺子關於抗澇法子的事的，心裡卻是記掛著王況說的油炸番薯葉來，從來沒聽說過，菜葉還能炸來吃？因此是匆匆的去又匆匆的趕回來，全然不管自家老爺子在後面直跳腳罵他們連家都不要了。

“這便是番薯葉？不像啊，怎麼外面裹著的像是雪？”程處默指著王況後面跟著的林荃淼手端的番薯梗，疑道。

“傻鳥，這大夏天的哪裡來的雪？”程處默站的位置被王況擋了，沒看見林荃淼手端的，就笑罵了小黑碳一句。

“這可不是？”尉遲保琳哪裡有心思和程處默鬧，捱了一下也不回頭，前一步抓起一根，“嘖，嘖，真漂亮。真不是雪，這是什麼，這麼白？”

“給某搬把椅子來，某就告訴你。”林荃淼拿起了橋，開始指派起尉遲保琳做事，剛才在廚房站半天，腳都有點麻了。這要是半年前，恐怕他想也不敢想，自己竟然可以有這麼一天，可以支使小公爺為自己搬椅子。

尉遲保琳本待不去，可看見王況裝著沒聽見的樣子，就知道是別想從王況這裡探聽到什麼了，只好乖乖的去搬了半椅子來，放到林荃淼身後：“快說，快說。”

“某口有點渴，得潤潤嗓子先。”林荃淼得寸進尺。

強忍著暴敲林荃淼一頓的心，尉遲保琳只好有進屋去端了甌茶來，林荃淼呷了一口茶，這才慢悠悠的說：“這是……蛋…到清字的時候，他人早已經起身跑到了王冼身後，探出頭來：“某說的是真的，是蛋清，你要不信，自己回去試去，只取蛋清，同方向一直攪，就能得出這雪白的來。”之所以他要躲在王冼身後，那是他知道，無論如何，尉遲保琳再要發難，也不會捨得拉扯王冼的，怕傷了王冼一絲一毫，所以，躲在王冼身後遠比躲在程處默身後還更要安全。

尉遲保琳一巴掌拍了個空，拍