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有道是“秋風起，稻穀香，蟹腳癢。”時近中秋，餐桌上最受歡迎的莫過於以各種蟹為原料的菜。一想到嫩滑的蟹黃和黏口的蟹膏，江小舟就會情不自禁地吸口水。

他在市場逛了一圈，發現這裡賣蟹的人家並不是很多。打聽之下才明白過來，這裡的河蟹完全靠野生，沒有人飼養，故而供應量不是很大；加之這東西殼多肉少，四個下肚還不如一個肉包子頂餓，一般百姓人家是不會買，除非是大戶人家買去解饞。整個市場基本上供需處於平衡狀態。

江小舟比了比兩個攤主的貨，時下正是雌蟹最肥美的時候，兩家的貨都很不錯。白肚，青背，黃毛，金爪，八腳將軍揮舞著兩個蟹鉗，對著來犯者耀武揚威，大有血戰到底之姿。

就在江小舟猶豫著到底該買哪家的貨時，冷不丁想起了柳煙昨晚的那句話，於是江小舟嘿嘿低笑兩聲，像是鬼子見了花姑娘一樣，大手一揮說：“我包圓了，都給我送家裡去……”

小販們殷勤地將三十來只河蟹用草繩捆好，裝進竹簍裡。其中一人見江小舟出手豪爽，為了拉攏這位大客戶，還外送了他一條花鰱魚。江小舟一看就樂了，這條魚正合他的意。魚蟹不分家，河蟹配上河魚才對味。

等進了家門後，江小舟就在廚房內忙活開了。河蟹熟寒性食物，吃的時候必須加點熱性食物調和，否則太傷胃。所以姜是必不可少的調味料。江小舟花了小半個時辰，切了滿滿一大碗的薑末備用。

河蟹最傳統也是最流行的吃法就是清蒸，只是要他們五個人吃三十隻清蒸蟹，還沒有蟹八件的幫忙，只怕誰也沒那麼好的心情和牙口。江小舟把三十隻蟹全部蒸熟，把蟹肉和蟹黃全都拆了出來。

因為拆蟹肉極其費功夫，等到江小舟忙完，早就過了午飯的點兒。幸虧今天連邢總管都上街了，不然要餓著這麼位老人家，江小舟的心裡還真過意不去。他匆匆啃了個冷饅頭後，接著幹活。

以江小舟的形勢作風，剩下的蟹殼自然是不能浪費的。今晚的主食是今年新下的大米。為了讓米飯和蟹肉搭配，口口生鮮，江小舟就用蟹殼煮水，將這些水加入洗完的米里煮飯。

搞定了蟹殼水，他又忙著做魚丸，這些魚丸裡要填上蟹肉和蟹黃，又比普通的魚丸費工藝。做完魚丸趕緊再炸豆腐，將長條形的豆腐炸成兩面金黃色，稍微改變一下豆腐的口感，這是蟹粉豆腐的主料，可是一點也馬虎不得。

等到江小舟忙乎完準備工作，天也晚了。李肅昭踏著飯點回了家。一進門，柳煙就提鼻子使勁聞了幾下，屋子裡飄散著食物的香氣，聞著很淡，但等這股味道鑽入鼻腔後，卻讓嘴裡也有了反應。

柳煙眼睛一亮，興高彩烈地對著李肅昭道：“公子，看來小舟又在做好吃了，這味道可以說是香得饞人，不知是什麼？”說這話，她就往廚房那端走。

李肅昭當然也聞到了。他淡淡笑了笑，覺著一天的疲累竟被這香味驅散。只有龍沙不以為然地動了動嘴角。

江小舟聽見動靜，轉頭髮現是柳煙來了，忙將她檔了下來。今晚這頓他可是盤算著給大家一個驚喜，所以急急把柳煙趕了出去。柳煙不敢得罪這位大廚，只得一步三回頭地離開。

等到邢總管回來，這三人已經坐在前院裡等了約莫半個時辰。柳煙有些沉不住氣了，幾次站起來踮起腳張望，每次都是失望而歸。李肅昭端著茶，看著柳煙的猴急樣暗自好笑，只是他的好奇心也被江小舟吊得很高，再加之回家後他已經喝了好幾杯茶，早就喝得飢腸轆轆，倘若江小舟再不出現，只怕他也要不顧形象地去廚房打量了。

“來了，來了！”柳煙只見到一個衣角，便雀躍地喊了起來。不大會兒，就見江小舟端著個大木托盤出現在眾人眼前。

柳煙心急，搶先上前一看，不由大聲“啊”了一聲，“小舟，你忙活這麼久，才做了一菜一湯啊？”

江小舟忍不住在心裡瞪了眼不識貨的柳煙。才一菜一湯？就這還差點誤了飯點，再多炒倆菜，大家就等著吃宵夜算了。

相較之下，李肅昭沉穩多了。他落座定身也不著急吃他先將這一菜一湯掃了一遍。湯色純白，上面飄著些香菜葉，幾顆乳白色的丸子在水面上沉浮。菜呈橙黃色，看外形很像豆腐。

李肅昭端起湯匙盛了口豆腐送到嘴裡，頓時醇厚的鮮味在嘴裡融化，完全蓋住了豆腐特有的豆腥味。李肅昭察覺到這豆腐外面脆，裡面柔嫩，鹹香中帶點微酸，十分爽口。

李肅昭邊吃邊點頭，然後又從湯裡盛出個魚丸來。當牙齒咬破嫩滑的外皮