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的胳膊,順便取走他手中明晃晃,磨得蹭光晶亮的菜刀,生怕他一個不小心,鯽魚沒剁成,先把自己手指頭給英勇捐獻出去了。
由於饕餮居暫時停業整頓衛生情況,方揚大廚帶著看家貓回邊陲崗哨去看老戰友,兩名幫廚老梁和小孫又被梅運放回家去了,所以現在的饕餮居白天只剩下梅運和她兩弟弟,還有暫時無家可歸,差點淪落到收容所裡去的夥計白鬍。不能指望兩隻小狼崽子下廚,亦不敢想著當了幾天夥計的白鬍動手,萬般無奈下,梅運重抄舊業,當起了短期廚娘。
如今不比方揚大廚在時,可以隨便弄個番茄炒雞蛋,一碗清湯豆腐敷衍了事。因為,這對於酷愛美食,餐餐少不了美味食物的梅運而言,是一件十分痛苦難捱的事。她簡直不可以忍受自己每頓下飯的菜出自絲毫不懂烹飪的白鬍或兩弟弟的手。
“對不起,姐。我是不是很沒用?嘴上說要跟著方大哥學廚,可到現在連殺條魚都不敢動手。”夏沐恩垂下眼,懊惱的自責。
假如不是方揚陡然的離開,他都不知道梅運擁有一手毫不孫色與方揚的廚藝。原來,六年的時間還太短,短得在他沾沾自喜一廂情願的認為觸控到梅運真正的喜好時,才愕然發現,他連她的衣角都沒碰觸到。他所瞭解的僅僅是她想給世人看的一面,至於她不想給人看,除了能夠參與到她過去未來生活中的人,其他人都休想知曉一二。
“你是在害怕吧?害怕一條鮮活的生命在你的手中消失。”
梅運直切夏沐恩內心的弱點,這樣的感受在她第一次宰殺動物的時候,也曾有過。後來,伴著死在她手下的動物越來越多,她的心也逐漸麻木了。也許,烹飪後的美食更吸引著她。
“姐?”
夏沐恩猛地抬起頭,驚愕的眼神透過鏡片在燈下折射的光線,反射進梅運的眸底,捕獲到她瞳眸裡一閃而逝的憐惜。忽地,他心上一軟,清秀白皙的臉頰飛上一抹霞彩,吱吱唔唔的解釋。
“對不起姐,我不敢殺它們,我覺得為了我們的口腹之慾殺害它們太過殘忍。”
“殘忍嗎?可你有沒有想過物競天擇,優勝劣汰的自然法則?或者說佛家所言的六道輪迴?你就當我們是在超度它們這些因前世作孽,今生不幸淪落到畜生道中的冤孽吧!如果這樣能令你的良心好過些,死後不進無間地獄的話。”
梅運低頭拿起菜刀,動作極其利索地刮掉鯽魚兩邊背上的魚鱗,透明白色的鱗片伴著她的動作不停掉落下來,一股子魚腥味混合著血腥味在雨季潮溼悶熱的空氣中瀰漫開來,刮乾淨魚鱗,她一手按住魚身,一手橫過刀,銳利的刀鋒輕輕劃開魚腹,暗紅色滑膩的鮮血瞬間染紅了她的手……
“拿個盛湯的大瓷碗來。”
吩咐一聲,梅運掏乾淨內臟和魚鰓,開啟水龍頭沖洗乾淨,連魚腹裡面粘的黑膜也被她洗得一乾二淨,爾後將大約半斤左右的兩個鯽魚放入夏沐恩及時送上的大瓷碗裡,拿起一早準備在旁邊的料酒、黃豆醬油、米醋、白糖等調料醃製浸泡好,一會待用。
“記得,調料一定要蓋住魚身,不然等會味入得不透,浸泡時間以四十分鐘為限。這道酥魚雖然屬於比較簡單的家常菜,但煨燜時間的長短,以及浸泡所用的調料比例必須爛記於心。不過這些活都是靠掌廚的人熟能生巧,你多做幾次,很快就能抓住要領,掌握火候的。”
梅運轉過頭,含笑的眸子瞅著很認真學習的夏沐恩,細心的叮囑他烹飪美食的關鍵所在。對於認真付出心力學習的人,她是不吝嗇教授肚子裡的拿手絕活的。且她也希望兩個弟弟中能有一個廚藝精湛,就算不是很出色,也起碼能讓她暫時擺脫廚娘的生涯。
都怪那隻爛泥扶不上牆的白鬍!她就知道,“放羊的”收他當夥計,肯定是有內幕的,不然以他笨拙的動手能力和領悟力,怎麼可能留下來當夥計?“放羊的”果然外表看著純良,內心卻是狡詐無比,明擺著是想看她好戲。
連著教了幾天白鬍做菜的手藝,梅運氣得差點當場抓狂,舉起菜刀將他砍出饕餮居去,心裡甚至想著,要將他賤賣給時尚雜誌,當模特明星來償還積欠她的鉅額債務。
一想到某兩隻不會做菜,只會添亂,被她一怒之下趕到三樓去打掃衛生的白鬍和手腳片刻不停的周瑜民,梅運的氣就打不過來。
這種飛來的豔福,白送給她,她都不要!弟弟,還是像小夏這樣子乖巧可愛的男生比較好。不然就像“小鱉”那樣,老實聽話,說一不二的。
梅運雙眼一瞬不瞬地盯住大瓷碗裡浸泡在調料中的兩條鯽魚,恨
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