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抬得多高？”

聞言，悠然一怔，她倒是忘了，堂姐是這裡土生土長的人，怕是腦子裡沒有自己一樣關於什麼人權自由平等之類的糾結，對於這種階級之分是早就習慣了的。

倒是自己，近來似乎有些魔障了，前世終究是前世，既然活在當下，自然就要適應當下的規則。原來做丫鬟時腦子還很清楚，自從做了所謂的誥命，倒是有些忿忿不平了。可是想想，有什麼好不平的呢？在這封建社會，誥命等級再高還能高的過皇家？表姐說得對，等閒的官夫人想巴結這樣的兩位王妃還巴結不上呢，自己不過是做些能做的事，有什麼好委屈的？

真是，庸人自擾！悠然笑著搖搖頭，覺得這陣子心裡的煩悶頓時一掃而光。

心境豁然開朗的悠然這會子終於有心思觀賞起這莊子的景色來，這莊子原是當年高祖的私產，後來贈與了自己的妻子元儀皇后，一代代的傳到了先太后手裡，太后又將它留給了方心素。莊子的景色自不必多提，舉目之處，無不佳木蔥鬱、奇花爭豔。一處清澈的溪流，從花木深處曲折而下，蜿蜒盤恆，所流之處，或是青草蔥蔥或是怪石嶙峋亦，或是奇花異草盛開處或是白石玉欄曲徑通幽地。總之，在悠然看來，此處景色到很有些符合自己對紅樓之中大觀園的設想。借用賈寶玉的一句詩來點評，那就是“繞堤柳借三篙翠，隔岸花分一脈香。”

過了這片園子，丫鬟領著她來到一處臨水的亭閣旁邊，只見這處亭子離著園子有些距離，只旁邊有幾棵高大的垂柳，前頭一大片開闊的草地，沒有什麼花木阻隔，用來燒烤野餐倒是極為合適。

悠然見婆子們已經將幾個鐵爐子都架起來了，便說道：“先點著幾個爐子燒些熱水，一會你們主子就過來了。”丫鬟說已經備好熱水了，悠然便又吩咐讓他們用木柴架起一堆火來。

第二百四十五章　烤肉

都安排好以後，悠然走到擺著肉串的几案旁，看肉串切的大小合宜，已經照她的吩咐都用竹籤穿好了。另外還有雞翅和雞腿等物也有整齊的碼在那，悠然不由感嘆這王府的下人就是不一樣。整隻的雞鴨等物也都收拾乾淨了放在木盆裡，為了防止招來塵土和蚊蠅，一應吃食都用竹簾罩了起來。另外一些香菇木耳青菜等也都洗乾淨了碼在盤子裡。她掀起桌上的調料罐子一一看了一下，自己想要的調料也都齊全了，不由滿意的點點頭，只開口道：“再著人去取幾片荷葉過來。”然後對著旁邊有些無聊的桃良說：“桃良乖，去那邊山坡上取些乾淨的泥土來，姨媽給你做叫花雞吃。”這叫花雞的吃法在鄉下還是常見的，桃良聽了連忙拿著一個竹籃子去了，悠然身邊的一個小丫鬟知機的跟了上去。

既然準備齊全了，那就開幹吧。悠然伸手挽起自己的袖子用銅盆裡的清水洗了手，然後拿起一隻大碗，用桌上的調料調勻。先將幾隻野雞和野兔、一根羊腿塗抹好了調料放到一邊，這調料也不是直接塗上就行的，每種野味的調料都不太一樣，各有增減，還要配合相應的手法。這些東西塗完，悠然也累的夠嗆，好在肉串的醃製簡單一些，順手又把肉串醃製好了。

說是自己動手，廚房那邊還是派了幾個廚娘過來支應的，悠然見火堆已經架起來了，便喊了兩個廚娘過來，先把整隻的野味架到火上烤著。這個比較慢，悠然細心地將一些注意事項告訴了她們，好在能被叫過來伺候的都沒有笨人，悠然一說她們就明白了，紛紛去幹起活來。

這個時候桃良提著一籃子泥土回來了，荷葉也早都放了過來。悠然拿起兩隻塗好香料的野雞，把雞肚子裡塞上香菇抹上鹽巴，先用荷葉裹了，再用溼潤的泥土包裹起來，讓婆子埋到火堆附近的地下。

好容易忙活完了，悠然洗乾淨雙手，又把剩下的兩個廚娘喊過來，教她們怎樣在鐵絲網上烤肉串。兩人都是新手，一開始不是糊了就是有些火候不到，不過試了幾次之後就好了起來。悠然嚐了一串她們烤的肉串，嗯，色香味俱全，不由讚道：“兩位媽媽的手藝不錯，火候把握的比我強多了。”

一個微胖的廚娘笑著回道：“夫人過獎了，咱們本來就是整日裡和這些火啊肉啊的打交道的，要是再被夫人比下去，哪還有臉吃這碗飯呢？倒是夫人剛才醃肉的手法一看就是行家，還有這調製的香料，真是不一般那！”悠然微微一笑，並沒有繼續搭話。

正在這時，沈湉她們都換好衣服過來了，數沈湘最積極，一路小跑著過來，說道：“我離得老遠就聞到香味了。”說完拿起一支烤好放在盤子裡的肉串張嘴就咬。悠然來不及阻攔，只能說道：“慢點吃，小心燙。”