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還淺，米酒的度數不高，還算不得好。這次就是試試，回頭我再釀一些高粱酒，若是成了，回頭咱們去鎮上時候可以尋個鋪子問問收不收。”

其實釀酒固態發酵總比液態發酵好一些，雖然產量不比液體發酵高，可是口感更好。只是現在家裡釀酒的工具不全，她也只能按著自己研究過的法子簡單的做出一些來。

想到工具，她突然想到前世時候師傅讓畫過的蒸餾器圖紙。心下一動，就想著要尋個匠人幫著做出一副來。

張氏不懂那些，反正是聽的一頭霧水。

“鎮上賣的糧食酒，其實也不僅是高粱酒跟米酒。像是苞米粒之類的五穀雜糧，都可以出酒。”林青蕊心裡高興，見趙氏喝的直點頭，就接著說道。

其實何止是苞米粒，一般澱粉能轉糖的糧食，都是釀酒的好東西。

都說“兒子要親生，老酒要冬釀”，現在可正是時候呢。因為她現在釀酒量少，自個在家就可以做，也不用僱人手幫著攪拌。所以倒也方便。

不過品著米酒，雖然比鎮上買的散酒口感好多了，可用水上卻還有瑕疵。《禮記·月令》：“乃命大酋，秫稻必齊，麴櫱必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得”。所謂釀酒六寶，除了高粱稻穀、火候溫度跟器皿之外，最重要的就是水質了。

林青蕊現在釀酒用的水，是自家院子裡的井水，甘甜不夠水質也算不得上佳。甚至就算她用炭跟雜草過濾了，也達不到最理想的狀態。

想到酒質越好，對自家日後的發展越好，她就有心去尋李鐵柱一趟。畢竟那漢子在山裡行走的多，哪裡有山泉水，想必也是一清二楚。

雖然覺得自家二嫂釀出酒來的事兒很稀罕，也很不可思議，但趙氏卻從來沒想過能憑著這個發家致富。畢竟他們莊戶人家，平時就算做了什麼稀罕的吃食也都是自家用，或者走人情送一些。再說了，鎮上就有酒坊，只聽說過酒坊買酒，可沒聽說過酒坊買酒的。

所以當聽到二嫂說回頭去酒坊問問，看看收酒的價格時候，她滿臉驚訝的問道：“二嫂，你打算賣酒？”

“對啊，咱們都喝過鎮上打的散酒，口感粗糙，入口辛辣少有糧食的清香。”林青蕊利索的把餘下的酒重新封起來，又把剛剛用來盛酒的碗刷了。

要說她最大的依仗也就是釀酒的技術了，如果能靠著這門手藝掙錢，那是最好不過的。其實她心裡也明白，之所以他們現在喝的酒口感差多半是因為買的是廉價酒水。可若是酒坊從她這裡進酒，未必就會沒利可圖。

省去進酒車馬週轉花銷，加上本地酒的噱頭，若是她從中再讓幾分利，估計酒坊也是樂意的。

“二嫂，那能成嗎？”

也不怨趙氏見識短，甚至有些猶豫著該怎麼勸說林青蕊。她一輩子都沒想過，農家婦人還能去做生意呢。原以為頂多就是像她這樣繡繡荷包，做做繡活兒給家裡添點進項，能供了一家人的吃喝，哪敢想自家嫂子還有跟酒坊做買賣的念頭？

林青蕊猜出了她的心思，想了想就隨口說道：“左右咱們自家也少不了用酒，若是賣不了就自家釀著喝就是了。如果能賣了就更好了，指不定往後鐵柱跟鐵栓就不用在出去給人做工了。”

家裡的米酒釀好了，可林青蕊還想再多釀幾樣，日後要跟酒坊談價的時候也好多些籌碼。

日子就這樣又過著，期間林青蕊捎信讓李鐵柱往回送了兩趟糯米跟高粱米，倆人還特意去尋了離家最近的泉水。林青蕊嚐了嚐，甘甜清純，而且沒有雜草跟水鏽，該是釀酒的好選擇。

入了二月，乍暖還寒，雖然日頭開始帶了暖意，可每日早晚依舊透著涼颼颼的冷意。

貓了一冬的野物們開始活動了，李鐵柱跟李鐵栓也放工回來準備刨地耕地了。

林青蕊知道地是農家人的命/根子，在大夥眼裡，那是老祖宗留給他們生存的東西。所以任是怎樣有活計的人，到了這個時候都會回來翻騰田地的。

只是她也算過，就算是風調雨順時候，一畝地打了糧食也不過二石的收成。除去賦稅，哪怕是全部賣了，也不過六七百文。就算村裡最富裕的人家，種著十幾畝地，一年下來最多也就是六七兩銀子。

可要是讓田地荒著，也不是個事兒。

這邊正想著呢，外頭就有人唸叨說王氏那邊請兩房過去商量事兒。剛剛從地裡回來的男人，二話沒說，放下鋤頭跟鐵鍬就帶了媳婦出門。

自打回來，他們不是沒打聽過王氏的日子，聽人說現在李鐵順跟秦氏對她都很