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二天屠大綱跟屠欣說。“我覺得現在並不需要買個店子。”
屠欣心裡咯噔一聲。
“閨女,雖然我感覺你的計劃挺好,但是現在沒有這樣做生意的,誰知道是掙是賠,咱們家承受不起這麼大的損失。”
說這樣的話讓屠大綱心中萬分愧疚,是他這個當爹的沒有本事,不能讓閨女的想法能夠得到實施。
“不過咱們可以先在咱們家鋪子門口擺個小攤子,我想過了,你打算賣的東西,並不一定非要有個店子,你先擺個攤位,看看能不能掙錢,要是能,咱就買個店子,要是不能,你就老老實實的守著咱們家豬肉鋪子成嗎?”還沒等屠欣心中有更多的想法,屠大綱就接著說。這是他想到的最好的主意了,可以把本錢壓到最低的程度,還能滿足孩子的需要。
至於不顧一切地按照閨女的想法做,他從來沒有想過,他是一個很實際的人,他疼閨女,但不是無腦疼,他把自己當做屠欣頭上的保護傘,但並不代表他要把屠欣的話奉為圭臬。
屠欣聽見這話,心裡清楚這就是屠大綱最大的退步了,心中開始謀算只是開個小攤位的話,應該怎麼弄,利益會怎麼樣。
最後,屠欣點頭表示同意,由店子變為小攤位,屠欣有一定的心裡落差,但她畢竟有成年人的心智,仔細思考之後,就覺得她爹這個主意也不錯,唯一的缺點就是容易被模仿。
但是要是擺個小攤子,再把炒麵當做主打,擺個小攤子,要是能掙錢,遲早有人模仿,但屠欣並不怕。
一是味道在那裡,她不信,自己上一世在網上千挑萬選出來的自己覺得味道最好的方子,怕比人家味道差!二是人都有慣性,吃慣了她家的味道,再加上她也不打算賣高價,怎麼會轉到其他家?
雖然不怕,但屠欣還是要想想其他的東西,小攤子的話,本來打算的米飯類的就先不賣了,倒是可以弄個肉夾饃。
“店子可以沒有,但爹,人還是要買的!”屠欣強調。
她覺得自己這輩子要嬌待自己一點,不打算讓自己鍛煉出一雙鐵臂。
屠大綱臉上露出了笑模樣,開店就已經沒辦法滿足閨女的,買個人是一定要答應的。“買!我今日便去尋個牙婆問問,你有啥要求?”
人是給閨女買的,總要閨女自己看中了才好。
屠欣心中一動,她想去看看。“爹你今天要去找牙婆?”
屠大綱看出了閨女的想法。“別想了,你今天在家裡,我跟你娘去鋪子上,我今天也不打算買人,就過去打聽一下行情,等買人的時候你再跟著一起去。”
屠欣撅了撅嘴,難得的小孩子氣,卻沒有鬧著非要去。
眼看是快清明節了,正是農忙的季節,很多家裡只養了一兩頭豬的都會找上門來,要賣豬,這些人有的是他們家的老客戶,有的卻是見別人家養豬掙錢了就養養試試的,更有本來豬肉賣給別家的豬肉鋪子,聽說他們家價錢公道來探探的,劉氏生性不適合幹這些事情,賣豬肉的還好,那些心中有算計的,劉氏應付不過來,屠大綱也是一定要在縣城鋪子裡看著的,於是屠老孃跟屠欣就要在家裡了。
屠大綱他們走的時候還早的很,但已經有勤勞的莊稼人起來了。從今天開始,他們家就要開始在村子裡的鋪子了。
他們這邊天比較冷,三月中旬桃花才出花苞苞,如今正是來的豔的時候,縣城中也不住地有讀書人來到村裡,再加上農忙,大家日子過得好了,也不介意在家裡男人辛苦的日子裡割上一斤兩斤豬肉。
屠欣跟屠老孃一起把桌子搬到門外頭,撐上大傘,將桌子籠在陰影裡,屠欣過去提豬肉,屠老孃收拾剁骨刀跟切肉刀,縣城鋪子裡還有剔骨刀,這些都是專業的賣豬肉的工具,但是村子裡,需要剔骨刀的時候基本沒有,屠老孃就沒拿過來。
屠欣一樣一樣把不同部位的豬肉放桌子上,一樣只擺一塊。由於今天是今年的第一天,屠大綱也沒在家裡留太多肉,天漸漸熱了,豬肉也不好保鮮,屠欣家的肉醬什麼的從來都不缺,也沒少送給老客戶。
他們家豬肉最多賣三天,要是沒有賣出去,劉氏就會做成肉醬或者是醃了,劉氏做這個頗有一手,之後屠欣又想起了風乾豬肉。
第23章 給個臉色
幾乎是屠老孃跟屠欣剛把肉擺好,那邊就走過來一個四十多歲的婦人。“哎呦~屠嬸子,我昨天還尋思著,你們家這豬肉攤子怎麼還不擺啊!這想買個肉,還要跑到縣城裡。”
“這兩天家裡比較忙,就開的晚了兩天。”屠老孃
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