第23部分(第4/4 頁)

。”

兩人去了後廚，這裡殺雞宰魚的正在火熱進行著，夏蟬蹲下身子，在雞肚子裡掏了掏，將一個紅紅圓圓的東西拿了出來，然後拿著刀割開，將裡面的汙穢之物掏了出來，然後洗乾淨。

旁邊的人看的都是噁心巴拉的，有人道：“丫頭啊，這是啥啊，咋還有雞屎啊……”

夏蟬輕笑，將清洗好的雞胗放在盤子裡，道：“這是雞的胃，叫雞胗，你可別看它現在髒的很，可是等會兒我做出來，保準好吃。”

收拾了幾十只雞，下面的人都拿去做菜了，夏蟬則收集了一盤子雞胗，又拿了一隻雞來，便去了自己的小間。

許是女人都愛做飯吧，這苗麗也是好奇不已，夏蟬道：“嬸兒，等我做出來你就知道了。”

夏蟬讓苗麗去剝了蒜瓣扒了蔥，然後自己將雞胗上面的一層白膜小心的取了下來，放在菜板上切成片。

拿了一個盆來裝好，夏蟬又弄了點酒來灑上，拿著手抓了抓，為的是去了腥味。

苗麗把蒜瓣剝好了，夏蟬將蒜瓣兒豎著切了四瓣，又拿了一個小碗來，灑上各種調料，辣椒，調成一碗醬料。

這會兒，便可以開始下鍋了，放上油，煸炒大蒜，直到出了香味兒，夏蟬才下了雞胗下去一起煸炒，看著那雞胗變了顏色，夏蟬道：“嬸兒，小火。”

說完，又快速的將自己調好的醬料下鍋，一起炒。

雞胗的香味夾著醬料和辣椒的味道傳出來，苗麗一邊燒火，一邊驚奇道：“哎呦，咋還這麼香吶，這就是剛才那玩意兒？”

夏蟬微笑，“是啊，好香的吧？”

苗麗狂點頭，讚許道：“蟬兒啊，嬸兒真是佩服你。”

夏蟬笑著，將雞胗裝了出來在一旁，然後開始著手做下一個菜。

這下一個菜倒也簡單，夏蟬將雞肉切下來，然後打上刀花，將雞肉垛成碎末加上調料先醃一會兒，然後拿了雞蛋來開啟，將蛋黃和蛋清分開，把蛋清打進然後將雞肉末做成一個個的小圓球，又將蛋黃和麵粉融合，拿著肉球進去滾了一圈，這樣等著炸出來的時候表皮就是金黃色的了。

倒了油在鍋裡，夏蟬將肉球下鍋炸，這雞肉的香氣格外撩人，一個做了十幾個，都炸完了，夏蟬才讓苗麗關火。

細心的擺好了盤子，夏蟬這才端著兩個盤子去了文人