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如果想要葡萄酒的味道更醇更濃郁，儲存的時間可以適當延長，有些葡萄酒儲存的好，放個幾十年完全沒有問題。就像現代，很多人喜歡收藏葡萄酒，葡萄酒的年份越長，就越香醇，價值也就越高。

“呼——大功告成！東家，這一次消耗的白糖，怕是有幾萬斤了吧？”

最後一缸葡萄密封好，趙沐等人狠狠地鬆了口氣。只是當看到之前堆成小山似的白糖只剩下少少的一桶，臉上露出一陣陣肉疼極。再一想到這些白糖幾乎都是經他們的手用完的，連手也跟著疼起來。

莫顏擺擺手，不在意的說道：“沒有多少，也就五萬斤的樣子。”這還只是釀完了葡萄，等剩下的果子全部入缸，消耗的白糖怕是幾十萬斤了，相比起來，這五萬斤就不算什麼了

噝——

此起彼伏的抽氣聲響起，趙沐等人瞪著那排成一排排的密密麻麻的大缸，彷彿要把裡面已經與葡萄汁融為一體的白糖給瞪出來。

在大楚，白糖比鹽還要珍貴，一般莊戶人家家家戶戶都有鹽，白糖卻只有逢年過節才會見到。京城範圍內的鹽價是一斤四十文，白糖是鹽的三倍，需要一百二十文。朝廷對白糖的管制非常嚴格，有很大一部分稅收就是來自白糖。

莫顏能一下子弄到幾十萬斤白糖，全靠顏君煜從中出力。要不是他有門路，又跟官府打過招呼，這麼多的白糖無論如何也弄不到手。

這時候，已經有人在心裡默默地盤算著釀好的葡萄酒得賣多少錢一斤才能不虧本了：葡萄有價無市，一斤能賣到六百文，一斤白糖就是一百二十文，這一缸葡萄的成本就是一百二十七兩並兩錢銀子，釀出的葡萄酒大約是一百六十斤，噝，也就是說一斤葡萄酒最低要賣八百文錢才不會虧本……噝——這麼貴的酒，真會有人買？

算出這筆賬的不止一個人，趙沐看著拿起蘋果啃的香甜的莫顏，只覺得喉嚨乾澀的厲害，“東家，這葡萄酒釀出來，你打算賣多少銀子一斤？”

莫顏嚥下嘴裡的蘋果，想了想說道：“成本這麼高，還需要付出這麼多的人力，每斤至少要賣三兩銀子吧？這是沒有年份的葡萄酒，要是上了年份，少於十兩銀子就不能賣了。”

定價方面，她還沒有仔細想過，這個還得看釀造出來的葡萄酒的品質如何。如果品質好，能一炮打響，價格再高也有人喝的起；當然，就算酒不好，她也會讓它好起來。總之價格不能定的太低，不然日後出了好酒，價格就很難再上來了。

更何況，空間裡的幾千壇高年份的葡萄酒，她還準備混入這批葡萄酒裡，作為珍品出售，每斤少於五十兩，她同樣不會賣。只因這空間出產的葡萄酒的確有增強體質，延年益壽的功效，賣便宜了簡直對不起這酒。

趙沐等人看著一臉認真地莫顏，終於確信她不是在開玩笑。想到尋常人家累死累活一整年，就只買的起三五斤最便宜的葡萄酒，他們真不知道該說什麼好了。

莫顏看出了他們心裡的糾結，笑著說道：“你們不要覺得這酒貴，這酒成本太高了，釀出來就是為了賺有錢人的銀子。等這果酒的生意做大了，所要上交的商稅定然少不了，這大概算是變相的‘殺富濟貧’吧。”

莫家有莫清澤在，家裡的田地不用交稅，不過做生意的話，就免不了了。像香米鋪，每年年初得到衙門交二十兩銀子，這二十兩銀子就是稅銀，且這個不是按照店鋪的收益收取，而是根據鋪子的屬性和鋪子的具體價值來衡量的。

通常涉及到米糧、鹽鐵、布匹類的生意，收取的稅銀要高一些；酒樓、茶樓就低一些，每年十六兩銀子，秦樓楚館這種純屬娛樂又屬暴利的行業，收取的商稅則更高，每年高達五十兩。

至於酒類，商稅則介於介於米糧和青樓楚館之間，一年大概需要三十兩銀子。莫家的果酒會有專門的果酒鋪子來經營，要把這些酒推廣到全國各地，少不得要把鋪子先開到全國各地去。

推廣果酒的事情，就由手眼通天的顏君煜負責了。他的生意雖然沒有遍佈到整個大楚，但是名下的鋪面少說有五十家，把莫家的果酒推廣開，對他而言就只是時間問題。

如果進展順利，用不了幾年，果酒鋪子就會遍地開花，所要上交的商稅，自然就更多了。當然，相比獲得的利潤，這些賦稅就有點不夠看了。

朝廷收取各種各樣的稅銀，通常有一成用於支付官員的俸祿，五成用於軍事，兩成用於賑災以及興修水利上。大楚幅員遼闊，幾乎年年會發生災害，嚴重的地方就少不得朝廷支援了，一定程度上，算是取之於民用之於民了。