第15部分(第3/4 頁)

劉百川做在書房裡正做事，就聽見“扣扣”敲門聲，頭也沒抬的喊了聲“進來”此時找他的沒有別人。

就見孫掌櫃抱著賬本興沖沖的進來“老爺，大喜，你知道咱們少爺的酒樓今天賣了多少量銀子？足足200兩。”

看著吳掌櫃興奮地表情，劉百川的表現倒是很冷靜，“孫掌櫃，來坐下說。”

本來挺興奮的吳掌櫃見自家老爺一臉平靜不解的問“老爺，怎麼對這個數額一點兒不感到意外？”

劉百川微微一笑，“那當然，瑞婷那丫頭的菜譜那真不是蓋的。我心甚慰啊！不過你別忘了這只是其中的兩道而已，大廚的事你選的怎麼樣？”

“選出兩個，身契都在我們手裡，不過結果如何，還需少爺定奪。”孫掌櫃回答。

“好，不過老孫啊，今天我叫你來你想問問酒樓接下來有什麼意見？”劉百川確定了孫子交代的事兒，問道。

孫掌櫃想了想回答道“老爺，小的以為只要有瑞婷小姐在，咱們的酒樓菜色，口味那都是獨一無二的，但畢竟這個地方是個小小的縣城，如果只在這裡發展沒有多大的擴張空間，不如我們向繁華富裕的地方發展，賺更多的銀子便指日可待。但這酒樓老爺一開始說好歸少爺全權管理，我覺得還是等一等為妙。”

“我也正有此意，孫掌櫃，現在起你就在各地物色房子，廚師方面也抓緊。只要長生需要我們全力配合。”

“是。”孫掌櫃退了出去。

劉百川為了孫子可謂費盡心血，一點小事都親力親為。

因為記掛著收軟殼兒的事，一行人也沒多逛。在錢莊換好銅錢，直奔長福樓。為了考察酒樓的真實情況，長生沒有表明身份。

“幾位客官，想吃點啥，裡面請。”新來的小夥計，並沒有因為他們的穿著而看不起他們，熱情的往裡請。

“幾位我們酒樓新出了兩款特色菜，味道……”小夥計邊領他們往靠窗邊的桌子還不忘推薦他們酒樓的特色。

看著小夥計的表現到位，便開口：“去包廂”

長生過來是和掌櫃的談事情的順便探查的在外邊肯定不行。

夥計微微一愣，馬上反應道：“好嘞！二號包廂五位。”聲音拖的長長的。

夥計領著他們到了一個臨街的包廂：“客官，這是我們的菜譜，你有什麼需要我們會盡量滿足。”

左長林接過選單，看了看，遞給了長生。

“這樣吧，你看著幫我上四樣菜吧，要你們大廚拿手的，兩葷兩素，再加一個清淡點的湯。”長生有意考察對小夥計說道。

“好咧，”小夥計略想了一下就開始推薦，“那我們給您幾位葷的上清蒸鱸魚、糖醋排骨，素的薑末穿心蓮、金銀蒜蒸南瓜可好？再加一個雞蛋杏露湯可好？”

“聽起來不錯，就照你說的上吧。”長生欣然點頭，這個夥計很不錯，下次有機會可以提拔他一下。小夥計不知道就因為他嚴格執行了掌櫃的教導竟然得了東家的賞識，當然這是以後的事。

這些應該是他們店裡賣得很好的特色菜，並充分考慮他們幾個年齡不大的孩子。

“哎呦，您太客氣了。幾位稍等，喝點茶潤潤，菜很快就上。”小夥計笑著打了招呼就趕忙送選單下去了。

“婷兒，這幾樣菜很貴吧？”見旁邊沒有人了，左長林小聲問道，

“嗯那，我剛剛看過那選單，應該要五十多兩銀子吧。”瑞婷悄悄的回答。

“這也太浪費了，長生我們不吃了，我們走。”左長林一聽五十兩急了。

“爹，你坐下。這酒樓可是長生的，你忘了？”瑞婷拉著他爹的衣角，小聲說著。

“可……我們也不能吃一個孩子的呀！”左長林心裡過不去。

“乾爹，這頓飯可不是白吃的，我請你們來就是想請你們嚐嚐這裡的廚師比家裡的廚娘做的怎麼樣？”長生看左長林坐立難安，說道。

幫忙？這樣子左長林也沒了反對的理由。

幾人剛吃完，小夥計適時地走了進來：“幾位，吃得可好？有沒有什麼不合心意的地方。”

“很不錯。”長生笑著回答。“把這個交給掌櫃的，就說我有事相商。”

找掌櫃的，不會是沒錢結賬吧！這個想法在小夥計的心裡一閃，但有這麼珍貴的玉佩也不像賴賬之人，不管小夥計心裡怎樣的彎彎繞，還是出去找掌櫃去了。

在看到小二遞過來的玉佩，錢掌櫃急急忙忙過來了。老天爺，這個小