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的，沒用過的布裹起來；　裹成香料包，放到鍋裡煮。這樣，鍋裡就不會到處都是渣。但布也是要布票的，她哪兒捨得這麼亂用？

等水一開，先把適量的香料放進去，再把野蔥、冰糖、醬油和料酒也適量倒進去。

滷水在熬製的過程中，會慢慢收幹，她一開始沒敢多放鹽。香料放得也不多，怕搶味兒。

這些東西一放進去，就可以把火弄小了。要不然火候太大，是會影響滷水味道的。

趁著鍋里正在熬滷水，她開始把象鼻切成一片一片的。大象成長週期長，肉質也更緊密，其實是會比豬肉、牛肉之類的肉食，更老。

不切片來滷，可能滷到年夜飯都吃完了，還沒滷好呢。

這象鼻裡是有軟骨的，切片起來，很是費刀。她把刀磨了好幾遍，才勉強好切了。

一邊切，一邊還得注意鍋裡的情況，以免燒糊。

可惜6斤象鼻肉，全切成片，而且為了搶時間，還要切得薄，以免它老是煮不爛。這對一個小女孩來說，任務還是艱鉅了點。

好在侯秋雲跟兒子嘮嗑完，就到灶房裡來了。

“乖果兒，快別做飯了。公社要請大家吃年夜飯呢，菜就是用你那天發現的那些肉來做的。快別忙活了，咱歇會兒氣，等會兒直接上公社食堂吃飯。”侯秋雲招呼道。

紅果兒一懵，忽然想到一個可能性：“奶，他們是用什麼肉來做菜啊？是不是最大的那個動物啊？”

“應該是吧，就那東西個頭最大，肉最多呢。”

“……”

象肉唯一好吃的，只有象鼻。至於其它部位的肉，呃……他們把鍋燒壞了，可能肉都還沒燉爛吧……

“奶奶，咱今晚還是自己做吧。咱家的東西，肯定比社裡好啊。”放著珍品不吃，去吃那個咬都咬不動的玩意，那不費牙嗎？

侯秋雲笑道：“那肯定呀，別的不說，咱家的油就肯定比食堂用的好！”她說著，就過來幫手切鼻子肉。

不過，侯秋雲畢竟一把年紀了，考慮得還是比較多：“等會兒，咱一家三口，先去食堂做做樣子。回家再慢慢吃年夜飯。”

紅果兒點了點頭，也是，今天田社長才唱了那出戏，她家要不去吃年夜飯，指不定人家覺著她爹心懷不滿呢。

有奶奶幫手，她就就能騰出手來做別的菜了。

她去把之前在核桃世界裡弄出來的西瓜切開，把瓜瓤切出來，一片一片擺到陶碗裡。這就是今晚的水果了。

再把瓜皮上最外層的翠衣切了扔掉，其餘部分切成薄片。她剛剛切瓜瓤時，故意留了一點瓜瓤在瓜皮上。這樣等會兒做出來的菜，帶的甜味兒會比較足。

接著，她拿了陶盆放到灶上，放油。等油熱了，再放花椒、辣椒、蔥花炒香，倒入瓜皮翻炒。等菜差不多熟了，才放鹽，滴幾滴醬油。

這些菜都是得現吃的。她是生了一個壞心眼，想讓爹、奶在家裡吃飽了，再去公社食堂。

要不然，等他們吃到食堂的飯菜，一定會鬱悶死的！

侯秋雲聞著那味兒還挺香，等紅果兒把菜撈起來，就伸手拈了一片嘗：“喲，這東西甜甜辣辣的，還真不錯！快，端去給你爹嚐嚐。”

豈止不錯啊，她說話的功夫，就又拈了兩三塊吃。

紅果兒火候掌握得不錯，炒出來的東西又脆又麻又辣的，正是本省人最喜歡的味道。況且裡面還有股甜絲絲的味兒，吃起來，味道就更讚了。

“奶，你嘗這個。”紅果兒笑眯眯地拈了一塊西瓜瓜瓤給侯秋雲。

侯秋雲嘴一叼，一咬，滿嘴的甜汁，果肉也肉肉的，嘿，這味道可別提多清爽了。雖說是大冷天的，但也架不住這水果好吃啊。

這年頭，除了山上的野果子，鄉下根本沒多少人捨得買水果吃的。很多農家小娃子長到七、八歲，都不一定見過蘋果。男孩們對水果的印象，就只有“芒果”牌香菸上印的大芒果——他們喜歡收集香菸紙做遊戲，可不就認識了嗎？

侯秋雲這還是頭一次吃到西瓜。雖說非洲西瓜，跟中國西瓜還是不太一樣的。但對她來說，這已經是人生頭一遭了。

忍不住嘆息道：“我以前還覺著，城裡人買那麼貴的水果來吃，是腦子有病。沒想到，這玩意兒這麼好吃。”

紅果兒愣了一下，她奶沒吃過水果？兩眼突然就酸了起來。

她又趕緊給老爹端了過去。

果然，李向陽也被這兩樣東西的味道震驚了。每樣都撈了好幾片