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“這醃鹹菜不但能醃蘿蔔條,還能醃白菘、韭菜、野菜,不過這鹽最好是楚東鹽,這水最好是泉水,有了這基本的兩樣,再掌握好醃製的時間和火候,醃出來的鹹菜才好吃。現在你們吃我醃的鹹菜用的都是楚南鹽和咱山眉河裡的水。”穆氏以前在孃家的時候,自己父親的一位好友給了他們一些楚東鹽,她用泉水醃製鹹菜之後,發現那滋味極好,比現在的還好吃。
“鹽的事情交給我,二哥,你明天就在鎮上看看有沒有小鋪子要賣的,咱們先把鋪子訂好。”臨青飛對臨青海說道。
“行,找鋪子的事情交給我!”一品香最近的生意是越來越好,臨青溪送去的那四個學徒,現在已經能上手了,所以他就有了些空閒時間。
“罈子的事情我來辦吧,我岳父正好認識一位制壇老工匠,明天我就先找他製作一些罈子出來。”臨青雲說道。
幾天後,老臨家的鹹菜鋪子就已經初具規模,等到臨青雲說得那位老工匠制好的罈子送到老臨家的時候,很多村裡人也都來湊熱鬧。
“蕙蘭嫂子,你家真要開鹹菜鋪子?”孫氏早幾天聽說這件事情,還以為穆氏在說笑呢。
“是呀,你不也說我醃的鹹菜最好吃,呵呵。”穆氏也不避諱,誰問她,她都說,只是這醃製鹹菜的手藝可只有她自己知道,就是兩個兒媳和臨青溪也只有幫忙的份兒。
“蕙蘭嫂子醃的鹹菜整個村子都有名,只不過以後要吃上你的鹹菜,怕是要花錢買了。”一個村裡的婦女笑著說道。
“說什麼胡話,你們要是喜歡吃,直接來我家挖一碗就是,說錢可是打我的臉,再這樣說,以後可就不許你進我家門了。”不過是一些鹹菜,就算真能掙錢,穆氏也沒想著要掙村裡人的錢,再說,誰還真能天天拿著碗到她家要鹹菜。
“哈哈哈,蕙蘭嫂子這樣大方,咱們可是要把你家吃窮了。嫂子,咱們也不白吃你家鹹菜,要幫忙的時候就說一聲啊,哈哈。”現在村裡因為老臨家日子都好過了不少,女人們的眼皮子也沒那麼淺了。
“這可是你說的,現在,我就需要你們幫忙,呵呵!”穆氏笑著讓臨青雲把那些罈子都先搬下來,然後吳氏和秦氏洗乾淨之後,又把它們在大火上蒸一蒸。
“嫂子,你就說吧,讓咱們幫什麼忙?”有幾個婦女有心想要和穆氏打好關係,真得留下來想要幫忙。
穆氏也不客氣,讓她們幫自己一起把水缸裡的鹹菜放進蒸好擦乾的罈子裡,然後用蠟密封好,上面又裹上了兩層厚粗布。
這些罈子分為大壇、中壇和小壇,每個罈子外邊都有凸出的三個字“臨家媳”。罈子底部和裡面也分別藏著只有老臨家人能看懂的標識。
經過一家人的商量和計算,用楚南鹽和山眉河裡的水製成的鹹菜大壇是一百文錢,中壇是五十文錢,而小壇是三十文錢,後來臨青雲還讓老工匠製作出一種適合外出攜帶的超小罈子,那是十文錢一罈。
臨青飛後來買了楚東鹽,穆氏用臨七喜幾人打來的泉水醃製鹹菜,這讓鹹菜的價格又往上升了不少。
老臨家的鹹菜鋪子剛開張的那幾天,平常百姓家是沒有特意去買的,倒是福安鎮上的富人家去買的不少,而且吃了一次老臨家的鹹菜之後,他們就再也忘不了,每天桌子上都要有一碟臨家媳鹹菜,像這樣的習慣以後持續了幾十年也沒改變。
臨青溪也沒有閒著,當其他家人都在為鹹菜鋪子忙活的時候,她則把目光放在了自家那將近百畝的黃豆上。
臨遠山原本說要把這些黃豆都賣給族裡用來做豆腐,但是被臨青溪攔下了,她說自己要這些黃豆有用,讓臨遠山別賣。
知道臨青溪鬼主意多,臨遠山僱了工人把黃豆收好之後,全都放在了幾個空房間裡。
看著像小山一樣的黃豆,臨青溪想來想去,決定要掙錢就要從別人做不出來的東西入手,大眉山那邊番茄、辣椒和黃瓜也都是一缸缸的。
“小姑姑,你看著這些黃豆乾什麼呀?”杜宇堂這些天在老臨家的日子過得很滋潤,雖然不常吃肉了,但他的身體好了很多,最重要的是他有了兩個小弟弟和一幫村裡的小夥伴。
杜點、杜心現在也沒在暗處保護他了,聽了臨青溪的話,他讓他們兩個教自己和臨念雨、臨念水武功,現在村裡很多的男孩子都願意和他交朋友,更願意跟著他一起學武功。
“我在想一件很重要的事情。”臨青溪認真地說道。
“什麼重要的事情?”杜宇堂很好奇。
“很快你就知道了
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