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大家一起嘗起這些吃食來，一時讚不絕口。玉浣自然是先嚐了嘗那豬頭肉——至於那幾個依舊是遠遠躲著這菜。吃過後道：“真是很不壞了，還覺得比上一回還好？也不知道這些人是怎麼做的，我也讓廚房裡的人做過，味兒都不對。”

禎娘自然也不會知道，只得去看身邊的丫鬟婆子。倒是有個婆子笑道：“小姐們愛吃這豬頭肉就足夠稀奇了，至於貴府裡的廚子哪裡是做這個菜色的，自然更做不出樣子來了。”

這婆子倒是曉得如何燒，只聽她道：“這大概是從巷子外宋大嫂那兒買來的，這位宋大嫂前頭有個老公正是庖廚出身，大概是同他學的手藝罷。她這豬頭肉只有一樣最大的稀奇，那就是隻用一根柴禾就要燒的稀爛。”

不要說玉浣，就是禎娘也是稀奇的，忍不住問道：“真個只要一根柴禾？”

那婆子道：“老身親眼見過，莫說一根了，一根還不能燒透。真燒透了這豬頭肉便是皮肉脫落了哩！”

“說來要緊的只有三處，一個是調的醬料要好，一個是水要恰當，一個是燒的時候上下錫古子扣定地牢靠，等到一根柴火燒完，便是皮脫肉化，香噴噴五味俱全。”

眾人都聽住，除了幾個實在覺著不能吃豬頭肉的，都忍不住嚐了嚐。一時之間胃口大好，竟不知不覺把兩大冰盤子給吃了個乾淨。

這倒是把玉浣都嚇著，只看著空空如也的盤子瞠目結舌：“你們也忒能吃了！哪家大家小姐能吃這許多？真當是餓死鬼投胎了。也不怕吃撐了肚子疼！”

聽說到這個，禎娘趕緊讓廚下上九曲消食茶來。大家都捧著茶碗喝過一回，又一起說說笑笑的，過了一會兒玉浣起身看了看天色，道：“今日就到這兒罷！實在太晚了，等那日得空，再下個帖兒，也是姐妹聚在一起玩樂。”

一時女孩子們都散去，禎娘送過她們這才囑咐身邊丫鬟：“你們只管領著人去收拾捲棚和賞花樓，今日玩了一日，也亂糟糟的。然後就回去休息罷，也是忙亂了一回。”

邊說著她自己就往安樂堂去，畢竟是在家待客了一日，這時候客散了自然要同母親說一聲。這時候顧周氏在隔間梨花櫥裡同丫鬟媳婦一起算賬，是打算打理入夏的適宜。

這時候，人都按四時過日子。從春入夏自然不是隨隨便便的，屋子裡各種擺設要換，舊東西要擦洗乾淨了收入箱子裡，等到明歲春日再拿出來。就連丫頭們也要打點著做夏季薄羅衫子，更不說其他細瑣小事了。

禎娘入內的時候顧周氏正在看夏日預計的支出單子，在上頭寫寫畫畫，合適的就留下，不合適的自然要改動。見禎娘來到，她才放下這些：“快些過來，聽說今日你們玩了一整日，倒是說說有什麼可樂的。”

今日說來也怪，開始自喜悅，中間卻經過憂愁悵惘，最後終歸於喜悅平靜，有這樣起伏，最終卻又覺得沒什麼。是的，悠閒無事安樂度日，又是平常光陰。

第69章

春日裡花繁似錦好像昨日；　倏忽之間就是過去了。只不過短短半月就從春末到了初夏，顧家大宅裡的樣子也全都變了——不只是夏花換過春花；　樹木越發鬱鬱蔥蔥。還有上下輕手輕腳走動的人　；　都褪去淺綠色的夾衣；　換上粉色單衣。

而一但入了夏；　一切又立馬不同了。或者晚間還能感受到一絲寒涼，到了白日卻是動也不能多動了，似乎多挪動一下；　身上就要汗津津的。等到窗外知了聲常常響起，有丫頭專門拿了粘竿粘走；　這就是真正的夏熱到了。

禎娘身上不大流汗，不像有的小姐；　只要熱起來，面板上就要沁出一顆顆汗珠子。無論多熱，她的依舊是如同白瓷一樣。但她並不是不怕熱的；　說來她比一般女孩子還要怕熱——大夫可是說過了她不大流汗；　正應了內火不出；　於是更怕熱了。不只是熱的時候覺得不舒適；　還會因此有病症。

因為這個；　每歲顧家上上下下夏日裡都要多許多準備，以備避暑。譬如從冰庫裡買下許許多多的冰，比如飲食上格外小心；　還有各種各樣些藥劑常備。

不過儘管夏日再是酷熱，也有一會兒是舒適的——正是天色將亮未亮；　朦朦朧朧的時候。這時候一整夜未日照的金陵總算不再滾燙了，又有輕輕的晨風吹來，倒是讓一些早早就要上工的人覺得十分享受，這是他們難得的恩賜了。

這一日也是一樣，天色還是深藍，只在東方見到一點點微白的時候。金陵大街小巷已經響起了一些不大卻明顯的聲音，有早食攤子出攤，有收糞水的城工趕著騾子拉著大車挨家挨