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邊，再到茶局子裡密封。用茉莉花混在一起蒸薰，高階的用嫩春芽茶，加茉莉花薰兩次，叫做‘小葉茉莉雙薰’，這就是最高階的‘香片’了。至於旁的更低的等級，並不用一一敘說。

在北邊各地，茶葉鋪子的幌子也會寫‘極品芽茶’‘雨前春芥’‘六安瓜片’‘西湖龍井’等等，但這也就是一個名目而已。真賣茶的時候，都賣的是‘香片’，從小葉茉莉雙薰、高末這樣的極品，到一文錢一大碗的雜茶，都是有的。

至於山東，那就純是雜茶之風實在太過於盛行了——所謂雜茶，即是泡茶並不只用茶葉，甚至有些沒有用茶葉。茶水其中還要新增各樣佐料，禎娘之前就見過，譬如胡桃松子茶、鹽筍芝蔴木樨茶、木穉金燈茶、木樨青荳茶、果仁茶、芫荽芝蔴茶等，都是雜茶。

與其說吃茶，倒不如說是吃粥吃羹了，總之禎娘每回一見這些都是一言難盡的。與之相比，陝甘寧那邊的習慣都已經顯得十分靠攏南邊了。

不過這樣的想法禎娘當然不會表露出來，那可不是坦率，而是痴傻了。她只是相當自然地順著宋夫人的話道：“都是家裡一起送來的，說是怕再這邊連一碗好茶都沒得，巴巴地給裝上了船。”

其實說起來，這邊也確實沒得一碗好茶。從大明出來的船，十艘裡頭有九艘都是要帶茶葉的。可是這些送出門的茶葉基本是不見好茶的，一個是西夷人的嘴巴吃不太出來茶葉好壞，至少最頂尖的那些他們並不能分別品質優劣。

另一個就是越好的茶葉就越是怕儲存，若有個不妥當。黴了壞了，那就全賠了，而且賠的大大的，可不得哭死去。當然，也有極品的茶葉在大明本土都不夠，自然沒有剩餘往外發賣的這個原因。

也是因為這些原因，到呂宋的商船，雖然也是有茶葉，卻沒有什麼好茶葉這一回經顧周氏的手，從泉州那邊送來的東西可是解了禎孃的燃眉之急，包括那些茶葉。都讓禎娘進入正軌的呂宋日子，除了炎熱一些的氣候，越來越和原本生活沒什麼差別了。

禎娘讓宋夫人看眼前桌上擺的滿滿的茶湯，指著上頭道：“這些也就罷了，左不過就是一些六安松蘿、天池、吳興芥茶、龍井茶、徑山茶、虎丘茶，並沒有什麼稀奇。只是正好家母得了一些新得的普洱茶，記得是夫人所愛，可要嘗一嘗。”

這其實是禎娘身邊人的用心了，凡是來過禎娘這裡一次的，有什麼習性、喜歡什麼茶，凡是表露出來過的，禎娘身邊的丫頭都一個個的記得。宋夫人愛普洱茶，早就被禎娘身邊管茶水的知道了個一清二楚，於是曾經與禎娘提過。

宋夫人仔細看這些普洱茶，確實都是精品不假滇茶有許多種，但是其中最為盛行的也不過就是木邦、普洱兩種。其中木邦味道粗陋，之所以盛行，是取其便宜而已。普洱在這上面與它正正相反，算是茶中珍品。

而普洱茶之下又分了數種，有毛尖、芽茶、女兒三種。所謂毛尖，即是雨前所採的普洱茶，味淡香如荷，新色嫩綠可愛。芽茶則比毛尖茶葉稍微厚壯，做成團茶，有二兩一個的，也有四兩一個的，十分得看重。

至於女兒茶，名字好聽，由來也可以望文生義。這是滇中由女兒家專門採摘炮製，換取銀錢之後多作為嫁妝。這種茶大約在穀雨前後，也是芽茶，以一斤到十斤為一團，也算得上上等了。

而禎娘這邊普洱茶，全是滇中端陽所產，往常宮廷裡面上貢的普洱茶葉多是這裡所處，由此知道好壞了讓禎娘莞爾一笑的是顧周氏送來東西都是附有冊單的，上頭茶葉中有普洱一項，上頭寫的是‘普洱大茶五十瓶，普洱中茶一百瓶，普洱小茶一百瓶，普洱女茶一百瓶，普洱珠茶一百瓶，普洱芽茶三十瓶，普洱蕊茶三十瓶’。

當時禎娘就忍不住笑了起來，與押送東西而來的管家金孝道：“這又算是怎麼回事？好多名目列出來，知道的是家裡送了禮單，不知道的還當是我家改行了，要染指滇中的茶葉生意！”

管家金孝聽了，只是恭恭敬敬道：“大小姐說的什麼話，咱們顧家是什麼樣的人家，難道要似那等人家，想要喝碗什麼茶才知道家裡竟是沒準備的？何況這是太太的心意，大小姐和姑爺在這邊何其不易，太太再如何準備都自覺不足夠！”

有這樣的事情在前，禎娘這裡稱得上色色齊備。而宋夫人看過了諸般茶水，最終卻是點了一樣蕊珠茶，這可稀奇！要知道這一樣茶在普洱之中可算不得珍品，位居毛尖、芽茶和女兒茶之下。就算真的喜歡普洱，也該喝那些更好的上品才是。

似乎是明白禎孃的疑惑，宋夫人笑著與禎娘道：“家