第364部分(第2/4 頁)

見不得人受苦受難，教的本事一定是頂尖的，張誠代二位兄弟謝公子傳藝之恩。”

剛被拽起的兩名婦人一聽張誠這麼說，連忙又要磕頭，直接把雲燁弄得頭都大了。

最後只得擺起姿態把成事不足、敗事有餘的張誠給趕走，然後才扶住兩位婦人說道：

“一些小吃食而已，當不得如此。”

為了避免這兩位再跪，雲燁說完之後直接開始傳授起了煮羊肉的訣竅道：

“剛才煮羊肉你們也見到了，其實和旁人也沒有太大的差別，除了這蔥和花椒之外，還有種調味料最好能配齊，那就是茴香。”

“這玩意兒也算是味中藥，這個時候應該叫做……得，我也不知道這東西在外面叫什麼，你們等一下啊。”

說完雲燁就一溜煙地跑回四輪全地形車上，取了某人的香料罐子倒了一把小茴香出來然後分成兩份。

不是雲燁小氣，實在是這玩意兒天知道回到長安之後能不能再找到，能留一些是一些，實在不行這些還可以當種子來種。

“這些就是茴香了，你們回去之後可以拿去藥店，哦，就是藥材鋪子或者醫鋪裡問問，小的地方不見得有，大的應該能找到。”

說著雲燁就將用紙包好的兩份茴香分別遞給了張王氏和劉何氏，同時又說道：

“這東西如果實在找不到也沒事，雖說煮出來的羊肉味道會差點，但做買賣也足夠了。”

“到是接下來的這個小竅門你們可以看好嘍。”

等兩婦人看完小茴香的形狀，小心翼翼地把紙包包好貼身收好後，雲燁這才拿過剛才讓兩人洗淨的松木棒，直接剝雲外皮順手扔進了肉鍋裡。

蓋上鍋蓋之後，雲燁這才衝著倆婦人擠擠眼，笑道：“茴香以後你們可以磨成末再用，這松木棒的事情，千萬別讓人知道了。”

“這兩樣可是煮好一鍋羊肉的秘密，至於為什麼要這麼做，說了你們也不懂，記住別讓人學了去就行了。”

聽了這話的張王氏和劉何氏，一邊捂著放有紙包的地方，一邊狂點頭腦袋。心裡不約而同地決定，這手藝以後一定只傳子不傳女，至於外人，更是別想了。

壓根沒想到自己一句話，居然讓兩人連女兒都沒打算傳授的雲燁，拍完手之後這才走到放有面團的木桶前說道：

“煮羊肉的方法就這樣了，下面教你們怎麼做羊油蔥花餅。”

說完，雲燁直接從桶裡扯出已經醒好的燙麵包，三下兩下就給揉均勻了，然後分好面劑子再擀成薄薄的一張麵餅。

刷上一層羊油、撒上一層蔥花，再來點之前熬好的青鹽，從一面開始捲起，最終將麵餅捲成長條。

接著再從一頭開始平著卷，將條形面卷給盤成紋香的形狀，然後放到一邊繼續醒面。

等把幾個面劑子都照樣來上一遍之後，再將第一團“紋香”形麵糰給擀開，一張蔥花千層餅就成形了。

直接讓張誠弄來一塊大石板洗乾淨後架到篝火上放平，然後刷上一層羊油。

等青煙和油香同時冒起時，把麵餅鋪在上面，碩大的石板一次能鋪上十塊麵餅。

隨著“滋滋啦啦”的聲音響起，很快濃香四溢起來。

“記住剛剛的過程，不過也不必侷限於剛剛的做法。”

“除了蔥花之外，還可以將煮好的羊肉切成肉沫撒在上面，這樣煎出來的餅更香更好吃。”

“還有，煎好的餅不要立時就吃，放到一旁把餅面上的油烘乾，這樣口感更酥脆，聽明白了嗎？”

話是問出去了，可等十塊羊油蔥花千層餅都煎好了，雲燁也沒能等到回應。

回頭一看，雲燁好玄沒將手中的麵餅給拍在程處默那張瞪著碩大牛眼的大臉上。

原來不知道什麼時候，程處默已經回到了營地，而且還順著香味溜到了要雲燁的身後。

這會兒正吸溜著鼻子、吞著口水，看那樣子，恨不得現在就搶一張羊油蔥花千層餅來啃啃。

第715章不公平啊！

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眼瞅著那頭野牛被運了回來，把煮羊肉和準備羊油蔥花千層餅的事情交給張王氏和劉何氏去搞定後，雲燁就閃了人。

原本在聽說這頭野牛有一千多斤時，還沒有什麼太深刻的印象。

等看到那座小肉山後，雲燁才明白之前程處默的臉色為什麼那麼挫。

之前四人