第7部分(第1/4 頁)

“不要說得一副你好像瞭解了什麼的樣子，”終於，她開了口，乾淨沉穩的嗓音變得更沉，也更冷：“我快不快樂，不是你可以決定的。”

說完，她轉身離開了天台。他只能看著她的背影，咬著牙，雙手緊握成拳。

天台的風颳起，寒透他的心。

“這鍋湯不行。”她皺起眉頭，“不夠清，而且味道也散了。”

尤幼婷咬著下唇，“對不起……鳳姐。”

“幼婷，我再說一次：吊湯要有耐心。手不能停，方向要保持一致，慢慢來，這樣味道才會均勻，顏色才會漂亮。”她不看女孩臉上愧疚的表情，“別心急，別緊張，東西做出來好吃最重要，趕時間只會浪費更多時間。”

“……我知道了。”

“今天到此為止。明天我們再來。”她目光一斜，看見吳建超在旁邊東摸西摸，擺明一副聽壁腳的模樣。“阿超，你在幹什麼？”

“呃……”吳建超摸摸頭，陪笑，“也沒什麼啦……鳳姐，我只是聽聽看你在跟幼婷說什麼而已……”

看著一臉心虛的男孩，她心中閃過一片陰影。她知道他在想什麼。“我不會藏私的，阿超，這一點，在我進“天下御苑”的時候，不是早就跟你們保證過了嗎？幼婷聽的這些，你以前早就聽過不知道幾次了。”

吳建超只是乾笑，答不出話來。

“你不信我？”她冷聲問。

吳建超急忙搖頭。“不、不！鳳姐，我信！我當然信……只不過……”

只不過他心裡始終有疙瘩在。

這也難怪，她也當過學徒，知道那種滋味。手藝高超的大廚，平時吆喝辛苦的手下們作牛作馬，卻永遠不肯把自己珍藏的廚藝秘訣傳授給這些勞苦功高的助手。

而雖然廚房裡的助手都尊稱她一聲“鳳姐”，其實大多隻比她小個三、四歲，資歷最深的阿超，更是隻比她小上一歲而已。每日看著年紀相仿的她在廚房裡呼風喚雨，儘管很清楚在現前的餐飲業，除非是自己開店，否則能在她這樣的年紀獨當一面的廚師其實不多，他心裡難免又多了一層疑慮。

“阿超，你一直想學吧？那道柯伯伯說過的“司晨望疇”。”她安靜地開口。

吳建超猛抬起頭，又喜又驚！““司晨望疇”？可是鳳姐……”

她冷笑。“今天你只要沒出一個紕漏，晚上收班以後，我就示範給你們看。”

吳建超用力拍胸脯保證：“鳳……鳳姐！我今天一定做給你看！”

“是嗎？”看了興奮的助手一眼，她沒多說什麼，牽出紅色單車，踏出廚房後門，準備親自上街去採買一些不足的食材。

“天哪！我不是作夢吧？”不待後門關上，吳建超就激動萬分地抱住身邊的同事。“鳳姐要教我“司晨望疇”？哇哈哈哈哈！我出運啦！”

“喂……阿超，”尤幼婷遲疑地開口：“鳳姐說的“司晨望疇”……那是什麼啊？上次好像有客人點過……”

“天哪！幼婷美眉，“司晨望疇”這麼有名的菜，你不知道？”

“她當然不知道。阿胖，你以為我們幼婷美眉跟你一樣老啊？”

“棍！這跟老不老有什麼關係？本大爺也只不過二十歲而已，也知道鳳姐這道鮮少面世的超級名菜啊！”

“二十歲？我說阿胖，你自動省略了很多零頭吧？二十歲？那是幾年以前的事情呀？”

“棍！都跟你說別叫我阿胖了，大爺只是骨架大！”

“骨架大你個頭啦！都叫你沒事不要看南方四賤客了。骨架大？要不要我拿你多出來的骨架來熬個湯呀？只怕熬出來的湯，油到別說鳳姐看不下去，連外面的小黃都不想喝啦！”

“棍！小黃你那隻挑嘴的畜牲！本大爺煮的湯也敢不喝？”

“唉呀唉呀，我說阿胖，你就別為難小黃了，你煮的湯，我也不敢喝啊……”

“我咧小高，你是存心跟我過不去是不是呀？”

“誰？誰過得去呀？阿胖，你這麼胖，大家當然都過不去……”

“我咧……”

“……那個……如果不麻煩的話……誰來跟我說一下“司晨望疇”……”

“泥奏凱啊！別來打斷人家說話！”

“……嗚……”

廚房裡熱烈的討論，再次和主題脫節。

所謂“司晨望疇”，其實就是一道基本的菜式“鑲玉豆腐”改良而成。板豆腐炸呈金黃，挖去中心製成腐皮，中間鑲入燉腐腦