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氣，這便是俗稱的“芥子放屁”。許多主婦都喜歡這時站在旁邊觀看，一邊看一邊暗自誇讚自己手巧，若是此時旁邊正巧站得有人那可再好不過了，可以收穫滿滿一籮筐的誇獎。

因為芥子永遠在，能幹的主婦卻不是永遠在。

若是不能幹，掌握不好煮芥子的順序和火候，調出來的芥末根本放不了這麼多的屁。欣賞完畢後，可以加幾滴酸醋，芥子便止住氣不再放了。

這時，再用細布過濾去渣，留下黃色芥汁，裝入瓶罐內密封，可以儲存很久。

吃的時候，取黃瓜或木瓜或菜瓜或甜瓜等，切片略焯水，放涼，把芥汁澆在上面，一道美味的芥辣瓜兒便做成了。喜歡酸的可以放醋，若是喜歡純辣味的只需要放幾滴油既可。

安木拿起筷子挾了一塊黃瓜，還未入口便覺得一股辛辣味直衝鼻翼，不由得深吸口氣，想要打個噴嚏出來，急忙將頭扭到了一邊。

“好吃嗎？”呂氏嚥了口口水。

“唔……七……”安木淚流滿面，嘴裡卻一直吃個不停，一邊吃一邊不停的點頭，只覺得今天才算是吃到了真正的人生美味。以前幾十年，真是白活了。

“讓我嚐嚐。”大郎剛剛從外面回來，看到姊姊正揹著他偷吃好東西，急忙拿了筷子去挾，看到銘哥站在旁邊，先挾了一筷子給他。

銘哥笑張嘴接住，便‘啊噴’一聲，連打了兩個噴嚏，然後眼淚鼻涕一起流，卻不捨得將黃瓜吐出來，死死的捂住嘴。

“哇……辣死了！”大郎被辣的直伸舌頭，說什麼也不肯再吃一口。

“再吃一口，流點眼淚鼻涕，好撥撥身上的臭汗氣。”安木硬往大郎嘴裡塞了一塊，瞪了眼虎視眈眈的銘哥將盤子移到了旁邊，“銘哥一邊去，眼淚鼻涕一大把，別靠近我……”

大郎吃了第二口，才算吃出來美味來，拿著筷子非要再挾一塊不可