第23部分(第2/4 頁)
之後,我們在決定。”能拖一天試一天,誰知道半年以後的事。
“要是鼎香樓的生意提前進了正軌,我們的是不是也應該提前”,宋逸成這傢伙典型的蹬鼻子上臉。
對待這種人,最好的解決辦法,就是不予理睬。宋逸成自討了個沒趣,訕訕一笑,又乖乖坐在一旁扮演他的公子哥,去了。
“既然你不想讓你們家的人知道你買這家酒樓的事,以後你還是少來這裡吧”。春娘想到這酒樓是揹著家人買的,自然是避避閒比較好。
“為什麼?”宋逸成感到一個天雷劈了下來,好不容易現在兩人的關係進了一步。
“我們這樣老是見面,總是不妥,別人也會說閒語的”。她現在的年齡越來越大,雖然做生意這事不得不拋頭露面,但總不是長久之計,李大娘前幾天還專門為這件跟她談過,以後只要她專注後廚的事情就行了,其它的事情交給信得過的人去辦就好了。
“好,我知道了,你等著我”。宋逸成拉過春兒的小手猛親了一口說道。話音一落,一個閃身就消失在了後院。
宋逸成從剛才的震驚到後來狂喜,春娘自己都沒搞明白怎麼回事。一臉糾結的想著自己的輕功啥時候也能這樣就好了。
宋逸成真的聽了春孃的話,一直都沒有出現,這讓春娘安心了不少,一心的投入的酒樓的籌備工作上,由於孟掌櫃一人實在是有些忙不過來,我還把大栓也一起帶了過來,畢竟兩人也算是熟時,讓大栓待在孟掌櫃身邊多學習開一些酒樓的技巧對他以後的成長也是很有幫助的。
快餐店和醃菜鋪的事現在已經全部交給了小環和全嬸兩人打理日常的事務,春娘全身心的投入新店的裝修事宜上。
一個月後,酒樓幻然一新,大堂內錯落地擺上了暗黃的方形紅木桌,桌面已鋪上了乾淨的墨綠色方形桌布,配以現代氣息且有靠背的楓木椅子,每張桌的正上方都從上方的房梁墜下一盞造型典雅的燈籠。
角落裡,立柱後,擺放各色盆栽和花花草草,不但要讓食客們吃得好,還要吃得舒暢,優雅的環境是必不可少。
原先的通天梯已被我改成了倒‘看’字梯,張揚大氣,臺階上鋪上的紅毯,走起路來不會咯咯作響。
樓上是特意設計的十五間包廂,還設了專用的琴臺。其中十二間包廂裡均擺能坐十人的圓形紅木桌,如人少,圓形楓木桌還可將上面圓桌盤撤下改為方形。淡綠的絲質落地窗簾,靜靜垂下來,最上方綴著整排的流蘇,兩邊用絲帶勾住,簡潔而溫馨,質地輕盈又烘托出些華美氣息。牆面上還裝飾有不同風格的字畫或山水畫間包廂內還另設古樸的燭臺與焚香用的香爐,天氣轉冷時還將備上暖爐。此外,包廂均提供專人服務,房間都有不同的名字。
剩下的三間其實是專設的貴賓房,位於二樓的最裡面,裡面的一切擺件全部選用上好的紫檀木,只有一間的在桌子的選用上稍有些改變,我參照了前世的鐵板燒的桌子差不多準備引進一些西餐的做法,怕古人不太容易接受,所以我只佈置了一間做為示點,客人在品嚐美食的同時,還能欣賞到廚師精湛的廚藝,何樂而不為呢。這三間貴賓房都屬私房菜訂做的性質,需提前預訂,由我親自主廚,價格也是最貴的。
“老闆娘,你看還有什麼沒齊全的?吩咐下來我安排去辦”,孟掌櫃看我觀察半天不說話,還以為我有什麼地方不滿意。
老實說,我看了半天,基本上看來裝修裝飾上已經沒有問題。簡潔溫暖的風格和用材與時下的酒樓大為不同,再加上服務一定能讓客人感到賓至如歸。
“調料和那些食材供應沒問題了吧?”
“調料基本上都齊了,已經擺進下邊的大廚房了。食材在開張前一天會準時送到,以後每天辰時前會將食材交送”孟掌櫃帶著大栓在一旁恭敬地答道。
“除了以前老員工,新進的那些打雜的都招好了吧”,主廚是我親自去請的,加上方氏兄弟均是很有潛力的新人,由我一手調教,教他們新型的菜式。但打雜的各項人員是交給他處理的。
“人員已到齊,都是很能幹的”兩人又跟著我下樓,去廚房。
“把工作服也發給他們”對於工作服,我也是很花了一些心思,其它的酒樓都沒有這麼的,跑堂的店小二都是穿做不一,基本上肩上搭一條抹布就是他們的象徵了。
巡視了一天,我已累得抬不起腿來,索性讓大栓沏了一壺茶坐在大堂的椅子上歇息了起來。這裡的裝修,我幾乎參照現代的裝修風格加上自己的獨特喜好弄的。雖然談不上豪華
本章未完,點選下一頁繼續。