第53部分(第1/4 頁)

洛陽水席全部的菜品皆有湯，講究素菜葷做；前八樣冷盤；四鎮桌；八大件；四掃尾，共二十四道菜，因為時間有限，客人也就明奕跟他帶來的令狐儼，所以常相逢也就撿了幾樣拿手的，更有代表性的菜來做。

“你叫我過來幹嘛？”令狐儼還是頭一次進到這黑黢黢頭都抬不起來的小屋裡來，再看看屋裡唯一的一張圓桌，跟桌了四周的長條板凳，“這就是她的店？”

“是啊，你別看相逢這裡地方小，生意好著呢，我叫你來不是想叫你嚐嚐相逢的手藝嘛，她手藝好著呢，包你今天吃的都是沒吃過的菜，”明奕對常相逢這裡已經很習慣了，也不覺得有多簡陋，隨意打了條凳子示意令狐儼坐下，“你先坐，我去給你倒茶，噢，這裡沒有好茶葉，你喝點兒水吧。”

“你吃過了？真的沒有見過？”令狐儼也是走遍大江南北的人，真不相信有他沒見過嘗過的菜餚。

明奕搖搖頭，“沒有，但是相逢說我沒見過，我肯定是沒見的，我沒見過的，你一定也沒有見過，”明奕說的理直氣壯。

“你，真是，我就不該來！”令狐儼被自己這個表哥給蠢暈了，他怎麼就聽著這個蠢貨的話跑到這種地方來嘗什麼新菜來了？

“這是什麼？”令狐儼看著鎖住端出來的一盤顏色金黃的冷盤，滿心訝異。

“表哥說呢？反正我說的你是不信的，那你告訴我，這是什麼？叫什麼？”明奕看著盤子裡金黃色做成網狀的菜餚，還有盤邊那朵紅豔的雕花，“這個是什麼東西做的？”

“我怎麼知道？嚐嚐不就行了，我看著像是雞蛋，早知道叫福滿樓的師傅一起過來了，”令狐儼舉筷欲夾。

叫福滿樓的師傅，這下明奕可不樂意的，一按令狐儼道，“表哥我跟你說，我家相逢可是要憑著手藝開酒樓的，以後就算是生意壓過你的福滿樓，你也不許嫉妒，更不許跟她搗亂，還有，偷她菜譜的事情絕對不能發生！”

“我偷她菜譜？就她這攤雞蛋？”令狐儼都要罵人了，他重重的放下筷子，“行了，我走了，省得飯沒進嘴呢，就被人扣了個偷菜譜的名聲，”想買常相逢漿麵條方子的事情他確實幹過，可是那是重金買下，偷人東西的事情他從來沒有想過好不好！

“哎，你別走啊，快坐下，看這一道又是什麼？”鎖住又端上的一盤冷盤倒是看明白是什麼了，好像是豆腐皮做的，擺的四四方言，一層層裡面好像還摞著餡，配上紅花綠葉，煞是好看，“這個你知道叫什麼不？”

“還有那個？那個？我是一道也不認識，表哥你見的多，快跟我說說，”明奕越看越得意，根本不去理會令狐儼鐵青的臉，“可惜相逢不叫我喝酒，不然咱們就著這麼好的菜喝上幾盅。”

令狐儼已經被明奕氣的無話可說了，冷哼一聲道，“你起不起筷？怎麼，怕這些菜只是樣子貨？”

“怎麼可能？這可是相逢做的，她說了，她的菜是色香味意形，樣樣俱全，我不是想等等相逢嘛，她做飯那麼辛苦，再說了，她不過來跟咱們說說這是什麼，咱們不也是白吃？”明奕對常相逢已經是佩服的五體投地了，他喜歡的姑娘怎麼這麼能幹呢？

說罷明奕就喊廚房裡的常相逢，“相逢，你出來下，這都是什麼菜啊，我表哥都沒見過！”

你也沒見過好不好？令狐儼鼻子都要被明奕氣歪了，冷哼一聲瞪著明奕道，“你見過跟我講講？何必叫廚師親自出來？”

“噢，那幾個冷盤啊，其實裡頭還是有講究的，本來是八道，但是食材不太好弄，我就將就著把能做的做了四道，”常相逢聽到明奕喊她從廚房出來，指著那四道冷盤道介紹道，“其實八道冷盤分別是：服、禮、韜、欲、藝、文、禪、政，這個蛋皮縛著乾菜做的是‘服’，那邊豆腐皮跟野菜餡做的是‘韜’，青筍跟鯉魚須調成的是‘文’，最後一道是雁脯跟鵝掌做的是‘政’，你們先嚐嘗味道如何？”

還有這麼多講究？明奕已經為自己心上人自豪的滿臉放光了，“表哥你快嚐嚐，沒想到相逢這麼有學問。”

你沒想到的還多著呢，令狐儼現在對明奕考上狀元是一點兒信心都沒有了，舉筷舉了一塊雁脯，“這個你也弄到了，有心了。”

“這世間，還有銀子辦不成的事兒麼？”這貨嘴還真硬，愣是不誇自己的菜味道好，不過常相逢也是頭一回真的用雁脯做，現在大雁實在難尋而且農村裡的水席也沒有這麼多說頭，“明奕你嘗著如何？”

“嗯，好吃，太好吃了，關鍵是樣子也別緻，我竟從來沒有見過，”光常相