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家產可就是他的了,“到底都是自家兄弟,你吃肉也留些湯叫大家喝喝不是?”
“你們放心,我今天請大家赴的就是‘水席’宴,有的是湯給你們喝,”這些酸溜溜的話對令狐儼完全沒有殺傷力,他淡淡一笑向屏風後一揖道,“姑祖母,祖母,這是孫兒特地請了高人給咱們制的新菜品,您老嘗一嘗,”說罷吩咐上菜的丫鬟將常相逢這八道冷盤的名字的意思一一跟大家解釋了,才請百氏率先動筷。
“沒想到幾盤冷盤都有這麼多的說處,”令狐程安壓下心中的妒意,“執信真是花心思了,幾道冷盤都能想出這麼多的花頭,就不知道味道是不是對得起這‘前八禮’的名字。”
“二堂叔嚐嚐吧,”令狐儼親手挾了筷“禮”放到令狐程安面前的盤子裡,“這個就是‘禮’,是鹿筋做的,你先嚐,”
屏見另一邊兒的百氏看著眼前新穎素雅的冷盤想的卻不是它們的味道,而是這做菜的人,常相逢一個秀才的女兒,從小生在市井之中,飽受繼父虐待,靠為人洗衣為生,這樣的姑娘,居然能有此大才,做出這種有大講究的菜品?
“這道叫什麼來著?‘韜’?味道真不錯,新鮮的很,”令狐氏並不知道今天的菜是常相逢做的,“光聽這些菜名兒,就知道這做法的師傅有大才啊,真真是錦心繡口。”
“可不是麼,只是這大冷天兒的五弟不會叫我們冷呵呵的就吃些冷盤吧、”令狐任的妻子丁氏抿嘴一笑道,“沒想到現在宮裡都吃這些菜,咱們也是沾了五叔的福氣,能嚐到御廚的手藝,不過五弟的本事還真是沒得說,連宮裡都有走動,這御廚也是請了一位又一位的,這得花多少銀子啊?”如果自己家的快意樓也能請到個御廚,生意也不會被令狐儼的福滿樓給搶了去!
“執信什麼時候說今天的菜是御廚做的?這可是咱們洛陽師傅的手藝,行了,這不,熱菜上了,大家嚐嚐,”百氏心裡冷笑,抬頭看到丫鬟們兩人一組抬了個大條盤進來,每個條盤上都是一個牡丹蓋的湯盆,旁邊還各有幾隻新式相同的小湯盅。
“嘖嘖,大祖母這裡的物件真精緻,就算是不吃光看,我們也心滿意足了,”令狐程寧的大孫女兒令狐慧容看著著丫鬟將中間的湯盆擺好後,又將小湯盅一一奉上,倒沒有急著開啟,而是先將器皿給誇了一番。
“大姐姐這嘴啊,敢情是抹了蜜才來的,”令狐程寧家的孫女兒令狐慧敏冷哼一聲,“好歹你們家也開著快意樓呢,這些子東西也沒有見過?姐姐要真是喜歡,我送一套給你。”
“那敢情好,我可記著了啊,不過妹妹成日忙的很,明個兒我就叫仙兒過去取,這小湯盅做的,還真是叫人喜歡,”令狐慧容跟令狐慧敏年紀相仿,又都是兩房的嫡長女,平日不怎麼對付,現在聽家境不如自己的堂妹在吹大氣,令狐慧容不介意給她點教訓。
“真是小見識,連別人家的湯盆都惦記,”令狐慧敏沒想到令狐慧容真的問自己要東西,心裡後悔,這樣一套汝窯沒有一百兩銀子只怕置不起來,自己家裡有是有,可是祖母尋常是不會拿出來用的,現在令狐慧容張嘴就要,自己做得了這個主?
不過百氏她們並沒有注意到兩個孫女的口角,她們的精神都被開蓋手盛放在水面的牡丹給吸引了,“嫂子,你這廚子是哪裡尋來的?”
不但大湯盆裡有一朵盛開的牡丹,就連每人面前的小盅裡都有一朵小牡丹,這心思,這手藝,如果自家請了送到京城去,叫媳婦在明府設個宴會請一請親朋也是很不錯的。
百氏原想直接告訴令狐氏這做水席的就是常相逢做的,可是她忽然想到令狐儼提起水席時的神情,便將原本要說的話嚥了回去,孫子將常相逢請到府裡又特意將令狐家的臘八宴交給她,未必沒有後招兒,“不知道,是執信請回來了,說是要做什麼水席,我也沒細問,要不等改天我問了這師傅的來歷,叫人跟你送個訊息,”百氏看了一眼身邊的馬氏,笑道。
令狐氏以為嫂子不肯說是妨著兩個侄子媳婦,也就一笑沒有再往下問。
“這菜還真是稀罕,撤一道上一道,這時間得把握好了,弄不好就叫人等著了,”令狐任是做酒樓生意的,自然要從生意的角度想問題。
“這水席的名字就是流水席,還有很道菜都有湯水,”幾道菜下來,令狐儼對常相逢的手藝跟想法已經很有信心了,雲罩腐乳肉講的是孝道,海米升百彩吉利幸運,之後的快三樣,五柳魚,爆鶴脯,魚仁,雞丁,以及後面的三道甜菜,確實如常相逢所說,有甜有鹹,有酸有辣,照顧到了席間所有人的口味,尤其