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說道「海選的時候,你做的棗泥酥讓我印象深刻。可是這一次,沒有自己的創意,太讓我失望了。」
「我沒有」丁如雲白著臉說,「您是說,我這是在學緋小陌這帽子太大了爆汁,不就是要加這些嗎難道只需緋小陌加」
「爆汁的做法是大同小異的,但是口感層次的運用,調味的配比,出自不同的廚師,都會有不同。」國文博冷聲說,「你以為,我們來當評委,連這點兒水平都沒有你加了什麼調味,配比或許不能說的那麼精準,但大致上,我們是吃的出來的。」
丁如雲咬唇,早知道她就不弄這牛肉丸了。
之前做的時候,確實是因為看了緋小陌在網上的教程,這會兒想起來,就用上了。
顧長峰又嘗了雞肉丸和魚肉丸,說道「這兩個不錯,尤其是魚丸,雞湯滲入到魚丸中,給魚丸增加了鮮甜味。如果沒有這道牛肉丸,我對你的這道菜,是很認可的。」
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