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兩人越往碾玉作走，遇到的工匠就越孤傲，李公公有時候率先上前打招呼，對方都不予理會，更多的時候對方直接當他們兩人是空氣。李公公苦笑道：&ldo;夏姑娘別介意，琢玉師就是這脾氣，若是有什麼得罪的地方，咱家在這裡先給你賠個不是了。&rdo;夏澤蘭訝異地挑了挑眉毛：&ldo;怎麼？架子這麼大啊？&rdo;她也知道有手藝的人往往會自視甚高，但這是在皇城裡，聚集的都是世間最頂尖的人才，很難說誰的技藝更高。而且，她總覺得，琢玉師不應該是這樣的脾性的，應該更溫柔……更老實……李公公嘆氣解釋道：&ldo;夏姑娘你有所不知，尚膳監分工很細緻，很少有同一樣菜由兩個人來完成吧？&rdo;夏澤蘭點了點頭，菜餚多不勝數，很多都是一個人身兼好幾種菜式。李公公繼續說道：&ldo;你們尚膳監做菜，是要嚴格按照菜譜的，多一味配料都要研究許久，生怕對聖體產生什麼不良影響，所以其實到底是誰做的根本不是重點，有了菜譜，換一個人也無所謂。但是御用監就不同了，各宮安置的床、櫃、膳桌、燈具等等，雖然都有著規制，但大體上還是可以任憑工匠自由發揮的，碾玉作更甚。暫且不說那材料了，你想那玉件做出來都是擺在桌子上供人使用把玩的，和那坐著躺著的桌子椅子能一樣嗎？&rdo;夏澤蘭一聽之下便明白了，若是換了她，她也不大會注意桌子和椅子有什麼稀奇之處，但一個精巧的玉件就不同了，玉料本就沒有兩件是完全一樣的，再加上雕工就更了不得了，琢玉技術精湛一些的，做出來的玉器可說是天下獨一無二。菜可以吃過了再吃，總會有吃膩的一天，玉件卻越把玩越細膩，越有神韻，而且可以了流傳千古。 夏澤蘭琢磨透了之後，生出一絲仰慕之情，倒也覺得那些琢玉師孤傲得很有資本，忍不住摸了摸胸口衣服下面的那塊玉料原石。記憶中曾經有個人好像說過要成為琢玉師的，不過年月太久遠了，回想起來也只是幾個零碎的畫面，具體也記得不大清楚了。從回憶中回過神，夏澤蘭發現李公公還在低聲地埋怨著，不禁順著他的口氣說道：&ldo;李公公真是操勞了。&rdo;李公公頓時覺得夏澤蘭更順眼了一些，嘆氣道：&ldo;其實碾玉作的這些工匠們還算不錯了，也不是脾氣大了點，今次司正請來的這位是蘇州大名鼎鼎的琢玉師，他所作的每個玉件上都留有他獨有的款識，咱家在這碾玉界混了這麼多年，還頭一次看到如此囂張的人。所以夏姑娘，今日有勞您多費心了，務必別讓對方挑出毛病啊！&rdo;夏澤蘭表面上點了點頭，暗地裡撇了撇嘴，這麼重要的一頓飯，就請她一個廚娘，怕是李公公擔心人請多了會讓其他琢玉師挑刺，不過連碾玉作的司正都親自出來作陪，今日這份外快倒是不下功夫不行了。而且這請廚娘單獨做飯接風恐怕是頭一遭，那個琢玉師肯定不是普通人。兩人轉過一個拐角，進了一個自帶小廚房的獨立小院。夏澤蘭推開廚房門一看，所需的食材都新鮮乾淨地擺在那裡，省去了她洗摘的步驟，倒是準備得很周全。李公公還有事要忙，又交代一番，便匆匆地走了。夏澤蘭先把最耗時的清湯火方 所需要的雞湯燉在火上，這道清湯火方是蘇菜名湯，光是第一種骨吊吊湯法，就要熬製雞骨一個時辰以上，更別提第二道的紅吊吊湯和第三道的白吊吊湯法了。她算過時間，正好趕得上晚宴。用瓦罐把第一道骨吊吊湯燉上調味之後，夏澤蘭便開始在一堆食材中挑挑揀揀，選擇所需的食材，這頓晚飯其實倒是不難準備，但難就難在這間廚房不比處處都是灶臺的尚膳監，這裡只有兩個灶臺，幾個菜在差不多的時間上齊的話，那就要費一番心思了。夏澤蘭從腰間解下了布包，露出一柄通體黑色的菜刀，刀刃泛著寒光，刀身上有著波浪般的紋路，在光線下彷彿有了流動之感。夏澤蘭的表情變得柔和起來。這是夏家祖傳的菜刀，從她父親傳到她手裡，都已經是十五代了。每當她做菜的時候拿起這把刀，她都會想起她的父母。