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阿達跨上摩托三輪，催促老三：“上車吧，我們去鎮裡。”“去幹嘛啊。”“沒錢了，去賺錢。”三輪開了起來，呼呼的風擦過耳邊。老三沒聽清楚，“什麼？”阿達笑道：“去找冤大頭。”他們去到鎮上的一家茶餐室，在一個燻成奶黃色的吊扇下坐了下來。阿達和老三跟這裡很熟，不用吩咐，大姐就給他倆端來了冰奶茶。老三一開始特別不習慣喝這種奶茶，半杯的冰，兩指寬的煉奶——這裡只要是奶味的飲料，多半就是放煉奶，齁甜齁甜的。但現在他喝上癮了，來這裡不喝別的，大熱的天，坐在吊扇底下，一杯冰奶茶直接涼到肚子裡，暑氣全消。而且因為夠甜，冰融化後，味道沒變淡多少。當地人在茶餐室，叫一杯茶或咖啡，能坐上半天。兩人叼著吸管，簌簌地吸下了半杯。然後阿達拿出了手機，開始上網。老三驚道：“你有手機？！”“是人就有手機，很奇怪嗎。”現代人都有手機，這是常識，而常識往往不通用在阿達身上。“你要做什麼？”“找人來吃飯。”阿達登進去了一個訂餐網站，釋出了個資訊。老三聽說過阿達偶爾會做一桌晚餐，公開給外界預定，位子挺搶手的。外面說他處於隱居狀態，偶爾技癢才會給人做飯，也有說他深居寂寞，做飯是為了跟外面的人交流，老三現在才明白過來，阿達分明就是因為學校放假，沒了收入來源才去坑外面的人嘛。他瞄了一眼阿達標的價格，800……美元……一人。老三又驚了：“你要做什麼給人吃啊？”這價格即便在市裡的三星餐廳也算天價了，要沒有配上不錯的酒，客人肯定得翻桌子。老三熟悉阿達的作風，知道他肯定不會上澳龍魚子醬海膽松露。果然，阿達說：“平時我們吃的那些。”“那你不如去搶！新加坡沒有消費人協會嗎你這樣沒人管？”“我也不想這麼貴，定到這個價錢，來吃的人才會想一想，會了解我了再決定要不要吃。太便宜的話，他們想都不想就來搶位子，然後要求我這個、要求我那個，我也很煩哪。”“放屁！你就是趁機宰人。”老三不齒。不齒歸不齒，他對阿達會說出這麼屌的話還是蠻震動的。畢竟是被人追捧慣的米三主廚，平時對鍾老師罵不還口，大概只是因為懶得跟他計較而已。當回到主廚的位子，他就有自信要客人完全接納他的風格和方式。而且……阿達確實有宰人的條件。奶茶的冰塊還沒開始融化，網站就顯示，12個位子全部預定出去了，看網站顯示的時間，還不到3分鐘！老三以不可思議的表情看著阿達：“你說他們會想一想的，3分鐘那麼短，還不夠用來查自己的行程。”阿達挺無奈：“越來越快了，以前起碼要五分鐘……”飯局定在了10天后。老三以為，不用給學校送飯，日子會輕鬆很多，但事實完全相反，他們比以前更忙了。他現在知道“客人要求這個那個”真的有夠煩的。阿達把溝通的工作完全交給了他，他得了解所有人的國籍、年齡、性別、飲食禁忌和特殊要求。最多人詢問的是交通路線，老三想阿達肯定不願一堆車子開進來，於是跟皮埃羅商量，讓汽車都停在度假村裡。還有人問能不能帶酒、能不能帶寵物狗、能不能提供住宿、能不能知道選單的卡路里熱量……對這些那些要求，阿達都說“隨便啦”，想住宿，睡沙發囉。其他所有事都隨便，對於選單，阿達卻無比認真。他對食材偏執極了，大部分時間都在尋找和溝通，確保肉類、漁獲等都是當時當地最新鮮的，也會泡在菜園和雨林裡觀察植物的狀況，跟老三設想的不一樣，阿達很少會在廚房裡試驗菜品，他的場地更多在戶外。有一天阿達又跑林吧裡去了，留老三在家收拾屋子。老三愛乾淨，自己的房間一天要擦兩次。但房間裡雜物如山，實在打掃不徹底，於是他決定把箱子桶子什麼的統統搬到雜物間去。箱子極重，他開啟來看，發現裡面竟然是一摞摞的素描本。裡面記錄了各種各樣的野生植物，但跟植物百科不一樣，除了素描、特性、生長地等的簡單記錄之外，還寫上了味道和烹調處理方式，完全就是廚師的工作筆記。只不過他的物件不是常見的肉菜，而是奇形怪狀的植物。老三一怔：阿達說什麼都能吃，原來他竟是認真的！他不但嘗試了用各種樹葉、藤蔓、苔蘚、果子、果子的皮核做菜，而且還系統地記錄了下來。每一樣食材都有六位數的編號，前面幾位大概能猜到是植物的綱目科屬，後面好像是味道的編號，因為沒有說明，老三也琢磨不過來。阿達的字和畫都很簡陋，可是素描本有好幾百冊，從日期看，有些竟然是十年前的。老三心裡五味雜陳；他不知道阿達為什麼要費這個勁，而且即便下了那麼大的功夫，最後還是發生了中毒事件。但看著一箱箱的記錄，老三對阿達的執著還是蠻敬佩的。翻開其中一頁，他終於看見一樣他認得的植物。