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因此，他做了一個赴約之前根本沒想過會做的決策。他罕見地讓阿達給自己倒了杯酒，跟他碰了一杯。“大廚，你做菜的風格我很喜歡。歡迎你加入我們，希望以後合作愉快。”阿達一笑：“是我的榮幸。”老三心頭大石重重落下！他覺得全身都軟了，身上的力氣都抽沒了，以致於他必須靠在椅背上才能維持坐姿。阿達給他倒酒時，笑問：“甜品怎樣？”老三眉頭微皺，自己都沒察覺語氣裡帶著點撒嬌的意味：“普普通通吧，味道太清淡了，我想喝奶茶，放很多奶那種。大廚，能給我做嗎？”一個小時後，阿達和老三站在路邊，一人一大杯珍珠奶茶，還關照老闆要多多放煉奶。老三看著阿達，不錯眼地笑著。阿達摸了摸自己的臉，“很好看嗎？”老三點點頭，帥得我都把持不住了。那就別把持了，你是不是很想親我一口？老三兩手撫上阿達的臉，糾結道，嗯，親哪裡好呢？阿達甩開老三的魔掌，笑罵，你的手很溼很冷啦。兩人默默喝了一會兒奶茶，老三想起一事，抱怨道：“你為什麼不回我簡訊，故意躲在廚房嚇我？”阿達睜大了眼睛，“你有給我簡訊嗎？我從昨天下午就在廚房忙著，又全港到處找材料，沒看手機誒。”老三知道他說謊：“騙人！啊我知道了，你報復我藏起了小紅豆。”阿達只是笑。老三嘆道：“我們以後能不能坦誠相待？”“對，”阿達深表同意，“以後誰也不準說謊。你答應我的500萬，什麼時候給我？”“……”老三耍賴，“錢我一定給啦。你一定要在這個時候談錢嗎，談錢傷感情。”“不把錢拿出來直接談，才傷感情。一碼是一碼，錢的事情還是清清楚楚好，”老三見阿達是認真的，於是收斂起笑容：“我父親算是答應給錢了，但是他對我沒有完全信任，一開始不會投入太多的。等我們做出了成績，更多資金進來，運轉上了軌道，我答應給你的，一分錢都不會少。”阿達已經接受了兩人要白手興家這慘痛現實，現在提出來，不過是要老三一個承諾而已。“好吧，”他再重申，“以後有事一定要拿出來在臺面上說。”“好，誰說謊，誰就在蝙蝠洞裡走不出來！”阿達樂了，這算什麼誓言，誰沒事會再跑進蝙蝠洞！但他還是說：“一言為定。”“一言為定。”兩人碰了碰奶茶，在波濤洶湧的珍珠前，立下盟約。作者有話要說：阿達態度贊，錢就是要放在臺面上說的，親近的人也一樣，不把錢拿出來直接談，才傷感情。下一章終於開始創業了，我這拖沓啊。補一下上章的食材說明：魚醬，當地叫bean，是做辣食物常用的醬料，有時也用來蘸水果。魚醬蝦米和蔥做餡料，其實有挺久遠的傳統，記得新加坡來的麵包店《麵包新語》好像有賣過，但做得很糙啦，不太受歡迎，現在看不見了。珍珠蔥，就是小的紅蔥，當地不太用那種長長的大蔥，做飯熗鍋調味都用珍珠蔥。珍珠蔥 shallot，大蔥 leek，小蔥 chive或者sprg onion，當地是這樣分類的。火炬姜，有人叫姜花，火紅奔放，泰國料理裡用作調料或拌沙拉。石慄，candlenut，富含油脂的堅果，查資料時看見廣州的街頭也有種的，有人說是夏威夷果，但應該不是，我見過的石慄是硬硬白白的，掏碎了用來做咖哩，是娘惹菜裡重要的食材。 拜拜35度。天空一個太陽，高樓玻璃又反射出無數的太陽，整個大街像煮滿了太陽的大鍋，騰騰冒著熱氣。阿達和老三逃難似地推開玻璃門，冷氣立即把他們捲了進去。全身都舒坦了。他們把屁股重重地落在椅子上，忙不迭地喊道：水、冰、麵包！服務員立即奉上冒著寒氣的氣泡水和檸檬。阿杰從後廚走出來，見兩人咕咚咕咚地灌著挪威進口的氣泡水，跟喝水龍頭的自來水差不多，不由得嘆了一口氣。這兩位爺隔天就來蹭吃蹭喝，背心大褲衩往那兒一坐，幾乎成了他餐廳的吉祥物。“今天又沒有收穫？”阿杰問。老三癱在椅子上，鬱悶道：“這星球就沒有你達哥看得上的地方，明天我們上太空找找吧。”他們回到新加坡之後，馬不停蹄地籌備開店的事，但地點卻遲遲定不下來。老三認為店要開在人流集中的商場或辦公樓底層，可是他們看了好幾家，阿達就是不喜歡。阿杰熱心道：“開在這條街就蠻好的，有格調的餐廳很多，周圍還有山有樹。”這一帶離著名的boat ay不遠，儲存著歷史悠久的殖民風格建築，因此開了不少貴餐廳。阿達搖頭：“這裡的氣氛感覺不對，都是來正式吃飯的人。而且我們也沒有那麼多錢啦。”老三咬牙切齒地啃著麵包，“又是感覺！阿達主廚，您的感覺什麼時候能放我一馬，我怕等不到咖啡館開業，我就要被這裡風騷的太陽烤死了。”他們倆幾乎逛遍新加坡市中心，比在森林裡耕地煮飯還累百倍。