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毛，直接整條魚煮好了。”“那就變成臭魚湯了。”阿達對老三耐心解釋，“內臟魚鱗好吃，不過處理起來很麻煩，學校一個人給2塊錢，要花時間去做這個，人工都不夠啦。”老三好奇問道：“你為什麼給學校做飯，在做研究專案嗎？”阿達笑了：“給孩子煮飯能研究什麼。這裡附近只有那間學校要人煮飯，我找不到別的工作。”“喲，達哥，你是米其林三星大廚啊，哪裡找不到好工作？”李世南插話。“這村裡鎮裡沒有人管米其林啦，法國人說好吃，他們不相信的，他們相信自己吃了幾十年的檔口。”阿達站起來，“你們快一點，今天星期六要早送飯，老三，等一下你跟我去。”老三怒道：“為什麼又是我？”阿達一邊擺擺手，一邊走去他的灶臺，“你有力氣嘛。”老三盯著李世南，忿忿不平：“阿達偏心。”李世南笑了：“都叫你嘴甜點兒。不是哥說你，你平時不是嫌屋子髒、飯做得糙，就是跟他懟，這是求人的樣子嗎。你想搞定他，起碼得給他好臉、說些好話不是？”老三愣了愣，然後搖搖頭。李世南說的人情世故他都懂，他還知道，他二哥給阿達開出的條件有多優厚，然而無論是高薪、平臺支援和自由度，都無法把阿達從這森林裡請出去。所以他喊兩句哥有屁用？阿達的癥結不在這裡。中午十一點，阿達和老三兩人載著七八個大桶，一起往鎮邊上的職業學校開去。三輪開上土路時，李世南揮動白手帕相送。老三：趕緊滾。李世南：我一會兒就滾。你們倆路上小心哦。阿達開著摩托，三輪車在森林小路上顛簸前行，經過了小村子，上了大路。老三再次見到大馬路和汽車，恍如隔世。其實他進林裡不過兩天，感覺卻像被放逐在荒島半輩子。路兩邊是大片種植園，植物低矮，看不出是什麼。過了種植園就到了小鎮的邊緣，離村子不過四五公里。阿達跟門口保安打了招呼，直接把三輪開到食堂邊上。門口站著個臉圓圓的中年男人。“鍾老師，”阿達喚道。那人親熱地搭著阿達的肩膀，看了眼老三，“有新的幫手啦。”“來幫忙兩天啦，找我有事？”阿達直接問道。鍾老師放輕一點聲量，“我跟你講一下，這幾天學生又投訴食堂的菜。”阿達“嗯”了一聲。鍾老師：“昨天豬毛沒有拔乾淨，很嚇人咧，還有青菜有很多洞——我知道你不用藥，菜很乾淨，但是那些學生年紀小嘛，在家裡寵壞了，看到不漂亮，就說吃的是巴剎沒人買的菜。他們又說，菜餚沒有味道，阿達，你可不可以加多一點醬油？或者加一些ajooto也可以。”