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達抗議無效，被老三拐了出去。他們去了阿杰的餐廳，在廚房裡吃吃喝喝了半天，終於阿杰忍不住，在午餐之前把他倆趕走。臨走前，阿達問道：“最近餐廳生意怎樣？”阿杰給他看預約本，嘆道：“還好吧，不過有下降趨勢了。經濟不太好，出來吃飯的人會越來越少，而且最近成本高了很多。達哥，你們那邊不受影響吧？”“不受影響。”他們做的是價格平易近人的簡餐，越是經濟不好，越是填飽肚子的首選。而且咖啡館的半成品、調料和肉製品的銷量增加了不少，因為更多人願意在家裡簡單下廚。阿達鼓勵阿杰道：“經濟有起有落，能熬過去的。”老三也說：“危機也是機會，壞事說不定是好事的基礎。”阿杰笑道：“這一點，誰都比不上你的眼光啊三少。你什麼時候給我們餐廳指條明路？”老三謙虛一笑：“我哪裡懂得做餐廳？我就是投機分子，哪裡有坑就在哪裡拉屎。”兩人從餐廳出來後，老三拉著阿達在大街上蹓躂。兩人慢慢走到了蘇老二的大餐館。從落地窗看進去，能看見的每張桌子都有人，門口也有等位排隊的。在高階餐廳普遍冷清的行情下，這餐館的上座率真是鶴立雞群了。老三沉吟：“我二哥這個坑真不壞。”阿達知道老三吃飯是假的，主要是來探看餐館的形勢。他“嗯”了一聲，“經濟沒有壞到那個地步，表面是看不出來的，吃飯的人可能沒有少，利潤降低了很多。”老三嘴角一翹，冷笑。兩人正要離開時，麻田大廚從門口走了出來，臉色惶急。老三搖頭：“為什麼每次見到老禿子，他都一副賭輸了老婆的樣子呢，哎，他在這裡過得很不幸福吧？——喂，麻田大廚，闊你氣娃！”麻田看見他們倆，眉頭皺得更厲害，嚴肅道：“你們好。”一輛車停在了門口，車門氣勢洶洶地開啟，隨即一人走了出來，滿臉不耐煩地把兩大盒東西給了麻田。麻田眉目舒展了，連鞠了幾個躬，一言不發就跑回廚房。老三熱情招呼道：“二哥！”那人正是蘇老二。他一下飛機就趕去了倉庫，再飛速來到餐館，一路闖了三個紅燈，此時滿臉戾氣。見到阿達也在，蘇老二勉強笑道：“真巧啊，曾可達先生，好久不見了。”阿達笑道：“蘇老二，你好啊。”蘇老二嘴角抽搐，他最恨別人稱呼他老二，臉上禮貌性的友好也沒法維持了。老三：“哥啊，遇到什麼不痛快的事了？我在這裡認識一些人，看能不能幫你擺平？”