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果不提前一個月預訂，肯定是吃不上的。

郝家菜的特點之一就是不用諸如味精之類的化學原料，調味靠的是天然方法。菜館裡也沒有任何現代化的廚具，用的都是火灶。作為一種“宮廷風味菜”，它要求選料精，做工細。為了一桌席，他們全家要從上午準備到晚上客人來。這裡還有一個有別於別的餐館的就是，這裡不許點菜，主人做什麼你就吃什麼。即使這樣，依然有人慕名而來。

從八十年代初期一直髮展到現在，名氣越來越大，預約排隊的就一直排到兩年以外去了。這不光是咱中國有，法蘭西也有這樣一家小小的只做一桌的西餐館，據說已經有超過三十位總統在他們那裡預定座位。”劉一流把前世自己聽到的這種私房菜的傳說講給艾文剛一家三口聽。

“我明白了，但是，人家那是有傳統的，而且還是什麼皇帝吃的菜，我們能跟人家比嗎？”艾小米點點頭，這“物以稀為貴”的營銷模式無疑是成功的，但你首先得讓這個“物”味道很好才是吧。

“哈哈，你這小丫頭，連你一流哥提供的美味都不相信了，上次我給你吃的西紅柿好吃不？那就是我種的，還有各種更美味的山珍，那怕就是隻能炒西紅柿雞蛋的你，炒盤菜出來都能讓他們把舌頭給吞了。”劉一流哈哈大笑，他自然是對自己能提供的食材極為有自信，如果說這些靈水澆灌長出來的菜不能獲得食客的認可，他真是可以買塊豆腐自己往上撞了。

而且他還有殺手鐧，就是上次從天坑帶回來的“石豬”，那圓滾滾像籃球一樣大小的石豬是做烤乳豬最好的材料，現在已經繁殖出了100來只，一個星期提供個五隻還是可以的。

那天吳大少嘴饞，自己就捉了一隻烤著嚐嚐，那個滋味，那怕是已經嘗過史前巨蟒肉鮮味兒的他都停不住嘴，豬肉鮮香嫩滑，一口咬下去就像含著一塊雲朵，入口即化，就連那不多的小骨頭都酥軟香脆，貪嘴的吳大少硬是連那都給嚼嚼吞了。

劉一流打算就是用這道“烤石豬”作為自己這青峰私家菜館的招牌菜，這個“石豬”只有他一家有，不會在其他地方出售，算是全國都是獨一份兒，再配合上自己的鱔魚，水庫裡的青魚，家裡養雞場的“壯陽雞”，味道方面自是沒得說。

至於廚師，反而不是那麼重要，他就準備讓艾文剛一人擔當，不需要太高檔的菜，吃得就是味道，家常的味道。

而農家樂的廚師，劉一流就準備從青峰村或者白雲村聘請幾個大嬸兒過來擔當，那些做慣了山裡菜的大嬸兒做這個才是真正的得心應手。

第772章　山村廚師很瘋狂

劉一流跑回村去招聘大嬸兒當廚師，當時就開出了一月2500的高薪，而且許諾到月底如果生意好，還有紅包拿。

更為誘人的，因為考慮到這大嬸兒也算是家裡的主心骨，要是這麼一去一年，對家裡也不好，省城離家又遠，劉一流還專門給開出了帶薪休假的時間，每個月都會有三人有八天的假期回家看看，這樣一個季度下來，所有人都能回家一個星期，相比起以前在城裡一年才能回一趟家的打工生涯要好的多了。

這一下在村裡可是引起了軒然大波，現在按理說在村裡掙錢也不老少，平均每戶人家一個月種菜，弄山貨還有旅遊也能弄上個三千塊，可這一個人出去就能掙接近三千，跟一家掙的都差不多了，而且還有帶工資的假期，老闆又是劉一流，肯定不會吃虧。

雖然這個待遇開的很有些高，要是去上個十個人，光工資一個月都得兩三萬，但村裡沒人覺得劉一流是空口白話拿不出來，這小子現在一天光蔬菜專賣店賣他那些高檔蔬菜就能掙上大幾千呢，更別說他家裡那個養雞場辦的紅紅火火的，每天他老爹和叔叔數錢都數不過來。這工資是絕對有保障，不像去城裡打工，好多人辛苦一年上頭，連一半的錢都拿不回來，要是碰上個無良老闆，搞不好一分錢都弄不到。

一時間，應聘者如雲，就連村裡開小賣部的周嬸兒都動了心，想把小賣部交給女兒經營，自己去給劉一流的農家菜館當廚師，要說炒什麼高檔菜她不會，但做這山裡的家常菜，那可是她做了幾十年的，閉上眼睛都能做出一桌菜出來。

不光是劉一流的小院擠滿了來打聽訊息的人，就連劉一流父母那裡都有來託關係走門路的，搞得李蘭不勝其煩，恨不得跟劉一流老爹劉向陽一樣，背上被窩卷躲到養雞場去，為了能更精心的辦好養雞這個產業，劉向陽三兄弟乾脆在這雞場角上蓋了棟高腳竹屋，方便晚上在這邊值班，沒想到到成了這兩口子躲避熟人的避風港了。