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“沒有好杯子怎麼能品出好味道？”小魚笑眯眯地看著榮王，“千歲爺爺，您家裡有冰嗎？”

堂堂王府怎麼可能不存冰？

就算過了一個酷夏，王府的冰窖裡還留著不少冰呢。

小魚問了一下，知道大齊朝現在果然是用硝石製冰法制冰的，硝石雖不是什麼難得之物，但大齊對硝石管理還比較嚴格，民間想要弄到大量硝石並不容易，所以硝石製冰雖然方便快捷，但民間並沒有多少人會為了圖一時涼爽花這樣的大價錢。

榮王府自然不差錢。

就算現在冰用光了，想吃冰，現做都行。

榮王興致高漲，論起對葡萄酒的品評水準，全大齊也沒人能超得過他。他當即讓人去取了一套夜光杯來。

所謂夜光杯，其實是並不是會在夜裡發光的杯子，而是一套打磨極薄的羊脂白玉杯，手指貼在杯壁，從另一端都可以看見手指上的紋路。

四大美婢中的秋實捧了一隻匣子來，冬晚端了一隻裝滿了水的大銅盆，穩穩放在桌子中央，又拿了一隻小銅盆注了些水，然後秋實開啟匣子，拿著竹夾子從裡頭取了幾塊灰白色半透明的晶體扔到水中。

小魚則拍去了封著壇口的封泥，將壇蓋揭開，酒香果香雜在一處飄了出來。

此時小銅盆裡的水面上已經結出薄薄的冰層，小魚把從夏至手裡接過一隻竹製的酒吊子，舀了滿滿一勺，分別斟在三隻玉杯裡。

嫣紅透粉的酒色從薄玉杯壁中透出，色澤明豔嬌媚，酒液清透，榮王輕輕“咦”了一聲。

“居然這麼清。”他將冰鎮過的酒杯拿起來，仔細看著酒液的顏色，“確實是難得，你是怎麼做成的？”

唐小魚對他眨了眨眼睛：“千歲爺爺，這可是商業秘密。”

榮王身後的幾個美婢面色微變，榮王卻笑了起來：“也是也是。你還指著這個賺錢。”

“其實說出來也沒關係。”唐小魚卻是嘻嘻一笑，“誰叫您是李放的親爺爺呢。他可是打算要參一股在我們鮮味居的，如今算是我的合夥人，不過我告訴您了您可千萬別再對旁人說啊。”

這酒液如此清透是有秘訣的。

你別看唐小魚剛剛拍開封泥，這泥也是前兩天才給封上的。

酒釀成之後，有一步澄清的工作相當麻煩。不做的話，酒液只是經過自然沉降去雜質，雜質無法去幹淨，這些雜質大多是酵母體，酒石酸或膠質結晶。若是不處理，一來賣相會差很多，二來影響口感，也刺激腸胃。

小魚拿洗淨的麥秸杆做虹吸管，將先沉降澄清過的酒液引出來，再以蛋清打勻加進去攪拌，因為加多了蛋清會令葡萄酒顏色變淺，所以只能一點點地往裡頭加。

最後再將二次虹吸後的酒拿潔淨的上好綢布當濾網再濾一次。

才能得到這樣清透澄淨，色香味俱佳的葡萄酒。

榮王聽了直咋舌，這一小壇酒能釀成，真不知道費了多少的工夫。

裴簡聽著這一老一少瞎忽悠，自己拿了酒杯半眯著眼小口抿著葡萄酒，看起來十分安適愜意。

不一會，烹好的魚送了上來，當然，三個人吃飯也不可能只吃一條魚，四冷八熱兩道湯羹兩道點心，雖然數量不多，但樣樣都極精細。

小魚吃得開心，又跟榮王從酒談到吃食，從吃食談到作物，從作物再談到酒。

只可惜小魚是個吃貨，並非酒徒，葡萄酒她是自己釀的還能閒扯，說到白酒她就露了怯了。只是她有點好強，又覺得這位榮王和靄的很，於是就開始信口胡說。裴簡在一旁聽得連連皺眉。

榮王卻不以為意，由著她胡說八道，自己在一邊吃著小魚，嘖巴著小酒，只顧著樂呵了。

“我是覺得現在百姓們糧食還沒有吃飽，弄那麼多糧去燒了酒實在太浪費了。”唐小魚喝了兩杯葡萄酒，精神就有點亢奮了。

她不是個能喝酒的人，她釀的這葡萄酒，度數跟坊間賣的米酒已經沒多大差別。只是葡萄酒甜，一不小心就容易喝多，偏她體質還是個經不得酒精撩撥的。

“喝酒喝醉了多誤事啊，有些沒本事的男人喝幾口黃湯，醉了回家還會打老婆孩子，我看，朝廷就該有個禁酒令，成年人不許酗酒，未成年人不許喝酒。糧食省下來還又不會誤事，多好。”

裴簡咳了兩聲。禁了酒，丫頭你還釀酒要賣給誰去？

榮王忍不住打斷她：“小丫頭，這點酒哪裡能喝醉？”

“這樣的酒是不太容易喝醉，但換了燒