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“大夏天的，清淡爽口為宜……”景永福轉了轉眼珠子，“還有，不是我說你，你沒事長那麼高幹嗎？”
阿根翻她一記白眼：“別忘了，當日危急關頭，是誰挺身而出？”
“呃！”景永福幽恨地道，“是啊，你這一挺身，小姐我就得去幹丫鬟。”
“哪有小姐像你這德行的？”
小翠在旁格格笑。類似這樣的對話她聽得多了。
這時，水姐在廚房裡喊了一嗓子：“別牛眼對牛眼了，今天中午喝粥！還有蝦餅！”
阿根頓時沒了意見。蝦餅是他最喜歡吃的，亦是漁家小菜的招牌菜。這道菜，確切說是道主食。剛開小店的第一天，水姐做了幾百張，依海村每家每戶都吃過。厚道的漁民們起初都不好意思收下——雖然活蝦他們自己也能打到，可蝦價在毓流很貴，將蝦做餅送人可算厚禮——聽景永福說了原料不是蝦肉而是蝦頭蝦殼和麵粉後，這才收了下來。漁民們一吃讚不絕口，他們怎麼也沒想到用蝦的廢料竟能做出如此美味。景永福也不藏私，將做法原原本本的道出。
其實很簡單，將蝦的廢料跺碎，醋浸一會，軟成糊與麵粉糅合，做出餅樣，或火烤或火油炸，成品絕無一絲腥味酸醋味，卻別有一番鮮香。菜賤味美，窮人家也吃得起。
漁民們學了去，都吃上了這一口。依海村分明好多人家都做的不賴，可他們卻一致公認只有水姐做的最地道。漁民們的這份好意，景永福和家人心領了。其實她肚裡的菜式多的很，不怕教別人一手二手，但她不想再弄一家天然居出來，安安分分開個小店養活家人就足矣。
由於依海村的漁人賣蝦經常只賣蝦身，或者賣了蝦後訕訕的問買蝦人要回蝦殼，所以不久後，毓流的大小酒家都會做蝦餅了，也著實流行過一陣蝦餅風。不過景永福外傳的菜式也就到此為止，她開的漁家小菜，依然保持天然居的風格，推崇食材的原味，更準確的說，開�
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